thịt kho đưa

1. Thịt ba rọi thái miếng vừa vị, chần sơ qua nước sôi nằm trong vài ba lát hành thô, chút muối hạt phân tử nhằm vô hiệu hóa tạp hóa học. Sau cơ, vớt đi ra cọ tinh khiết, nhằm ráo nước. Ướp thịt với cùng 1 thìa nấu canh nước mắm nam ngư (30 - 40 phỏng đạm), 1 thìa cafe đàng, 1 thìa cafe muối hạt, một nửa thìa cafe phân tử nêm, một nửa thìa cafe tiêu xài hòn đảo đều, nhằm nhập một phần hai tiếng cho tới ngấm phụ gia.

   

2. Cùi dừa cạo gọt vỏ lớp nâu, thái miếng lâu năm vừa vị.

   

3. Pha lếu láo ăn ý nước nóng bức kho: Để thịt kho lên color đẹp mắt cần thiết thắng nước sản phẩm một vừa hai phải phỏng color hổ phách. Xem phương thức cụ thể nước sản phẩm color hổ phách. Sau cơ, trộn lếu láo ăn ý nước nóng bức kho gồm: 2 - 3 thìa nấu canh nước mắm nam ngư (30 - 40 phỏng đạm), 3 thìa nấu canh nước sản phẩm, một nửa thìa cafe phân tử nêm, một nửa thìa cafe tiêu xài và 1 chén nhỏ nước quả dừa tươi, khuấy đều cho tới tan.

   

4. Cho thịt vẫn ướp nhập hòn đảo săn bắn cho tới ngấm vị. Trút phần nước nóng bức kho nhập hâm sôi, hớt vứt bọt rồi hạ lửa nhỏ kho liu riu. Khi nước kho rút sát cạn, còn khoảng tầm 1/3 thì nêm và nếm lại phụ gia cho tới tương thích, tắt nhà bếp. Trước Lúc ăn thì kho lửa đợt 2 cho đến Lúc nước kho sánh quánh lại, hòn đảo đều, thịt và cùi dừa tươm tất color hổ phách thích mắt. Tắt nhà bếp, múc đi ra, rắc thêm thắt chút tiêu xài và hương thụ nằm trong cơm trắng rét.

   

5. Yêu cầu trở nên phẩm: Thịt đậm vị đậm ngọt, cùi dừa giòn sừn sựt, bùi bùi, color hổ phách thích mắt. Món này ăn lẫn rau xanh muống luộc dầm sấu rất rất ''đưa cơm'' mùa hè.

Chú ý:

1. Nên lựa chọn thịt dọi quế xen kẹt nạc và mỡ là thích hợp nhất.

2. Chọn cùi dừa non hoặc bánh tẻ thì Lúc kho tiếp tục giòn sừn sựt, bùi lớn mê hoặc.

3. Tùy theo gót khẩu vị, rất có thể thay cho cùi dừa vày củ cải, măng nứa nhằm kho nằm trong thịt cũng chính là những thức ăn đồng quê dân dã tuy nhiên hao cơm trắng.

   Xem thêm: làm mứt cà rốt