Bí Quyết Chọn Được Ghẹ Ngon Và Chắc Thịt

Mua được những con cái ghẹ ngon, thịt vững chắc ko nên dễ dàng. Với những tuyệt kỹ sau đây, đáp ứng các bạn sẽ lựa chọn ghẹ ngon như người có trách nhiệm luôn luôn đó!

1. Phân biệt ghẹ thịt và ghẹ gạch

Ghẹ thịt: Ghẹ thịt thông thường là ghẹ đực. Ghẹ đực với yếm nhỏ, ko thuôn tròn trĩnh như ghẹ cái.

Bạn đang xem: ghẹ cái

Ghẹ gạch: Ghẹ loại sẽ sở hữu nhiều gạch men rộng lớn ghẹ đực. Ghẹ loại với yếm to tát, thuôn tròn trĩnh.

Bí quyết lựa chọn ghẹ ngon và vững chắc thịt

Ghẹ loại ở phía bên trên và ghẹ đực ở phía bên dưới.

2. Thời điểm nào là là ngon nhất?

Để mua sắm ghẹ ngon, thời gian cũng là 1 trong nguyên tố vô cùng cần thiết. Quý khách hàng nên chọn mua ghẹ nhập vào đầu tháng hoặc vào cuối tháng âm lịch. Bởi thời đặc điểm này là thời gian thịt ghẹ rộng lớn và vững chắc thịt nhất.

Tránh mua sắm ghẹ nhập những ngày thời điểm giữa tháng âm lịch, thời điểm này ghẹ đang được lột vỏ, nên thịt ghẹ tiếp tục nhạt nhẽo và bị óp thịt (ít thịt, thịt nhão, mềm), ăn sẽ không còn ngon.

3. Nên mua sắm ghẹ độ cao thấp một vừa hai phải phải

Nhiều người ý niệm mua sắm ghẹ càng to tát càng ngon, diện tích lớn thịt. Tuy nhiên, bên trên thực tiễn, những con cái ghẹ to tát một vừa hai phải tầm với, nhìn vừa nên mới nhất là những con cái với quality nhất, thịt nhiều, vững chắc và ngọt.

Bí quyết lựa chọn được ghẹ ngon và vững chắc thịt

Những con cái ghẹ một vừa hai phải nên là ngon, ngọt, vững chắc thịt nhất.

4. Chọn ghẹ thiệt tươi

Để lựa chọn ghẹ tươi tỉnh sinh sống chúng ta nên chọn địa điểm buôn bán ghẹ tin cậy hoặc tấp vào những siêu thị với bể sục oxy. Sau cơ, vậy con cái ghẹ bông lên, lật ngửa và ấn nhẹ vào ức ghẹ (không ấn nhập yếm ghẹ). Nếu ức ghẹ nhún nhường xuống đồng nghĩa tương quan với câu trả lời: Đây là ghẹ ko ngon. Còn ngược lại là ghẹ tươi tỉnh sinh sống, thịt vững chắc cho tới 95%.

Bí quyết lựa chọn ghẹ ngon và vững chắc thịt

Ấn nhập phần ức ghẹ (vòng tròn trĩnh đỏ) nhằm đánh giá phỏng vững chắc thịt của ghẹ.

Xem thêm: cách ăn rong nho ngon

Ngoài đi ra, chúng ta cũng nên nhằm ý cho tới yếm ghẹ. Những con cái ghẹ với yếm khít với thân thuộc là ghẹ ko sinh đẻ nhiều, thịt vững chắc.

5. Nên mua sắm ghẹ xanh

Có nhiều loại ghẹ lắm chúng ta nhé! Nếu ra đi chợ, nhiều người bán sản phẩm tiếp tục mời mọc bạn đặt hàng ghẹ này, ghẹ cơ... Nhìn thông thoáng qua quýt hoàn toàn có thể tương đương nhau, tuy nhiên còn nếu không lựa chọn đích ghẹ xanh xao tuy nhiên mua sắm những loại ghẹ đỏ loét, ghẹ chấm, ghẹ hoa... thì thịt ko hề ngon 1 chút nào cả. Nếu vẫn mua sắm ghẹ, chúng ta ghi nhớ nên lựa chọn loại ghẹ xanh xao. Đây là loại ghẹ được Đánh Giá là thịt vững chắc, thơm phức, ngọt thịt và bồi dưỡng nhất trong những loại ghẹ tươi tỉnh sinh sống.

Bí quyết lựa chọn được ghẹ ngon và vững chắc thịt