cách làm mận ngâm đường để được lâu

Làm mận dìm đàng thời gian nhanh gọn gàng lại thơm nức ngon

Làm mận dìm đàng thời gian nhanh gọn gàng và giản dị rộng lớn đối với thực hiện siro mận tuy nhiên trở thành phẩm vẫn vừa thơm vừa ngon. Tham khảo phương thức mận dìm đàng nhằm lâu không trở nên úng, váng của Cookbeo được share nhập nội dung bài viết sau đây.

Mận dìm đường
Mận dìm đường

Thời gian giảo chuẩn chỉnh bị: trăng tròn phút

Bạn đang xem: cách làm mận ngâm đường để được lâu

Nguyên liệu

  • 1kg mận hậu
  • 0,5kg đường
  • Muối hạt
Nguyên liệu thực hiện Mận dìm đường
Nguyên liệu

Lưu ý về nguyên vẹn liệu

Mận nên lựa chọn những ngược chín, vỏ căng bóng, cuống còn tươi tỉnh, không trở nên dập nhừ, nhũn lỗi. chặn nhập thấy rắn ngược thì nên lựa chọn. Để thực hiện mận dìm đàng, siro mận hoặc mứt mận tuyệt nhất Cookbeo răn dạy chúng ta nên thực hiện khi mận nhập thân thích mùa. Mận đầu mùa còn xanh lơ, ko ngọt nên sẽ sở hữu vị chát. Còn mận cuối mùa tuy rằng ngọt tuy nhiên lại mượt ngược, thậm chí còn còn khá đem vị ung ủng.

Quả mậnNên lựa chọn những ngược mận chín, rắn quả

Đường nhằm dìm mận bạn cũng có thể người sử dụng đàng White, đàng vàng hoặc đàng phèn.

Cách làm

Sơ chế nguyên vẹn liệu

Mận vứt cuống, cọ qua quýt rồi dìm nước muối bột loãng khoảng chừng 10-15 phút nhằm làm sạch sẽ mận. Sau ê cọ lại thật sạch và nhằm ráo nước.

Ngâm mận nội địa muối
Ngâm mận nội địa muối bột loãng nhằm thực hiện sạch

Trong khi đợi mận ráo nước, chúng ta cọ sạch sẽ hũ lọ đựng rồi vệ sinh thiệt thô. Cẩn thận hơn vậy thì rất có thể tráng qua quýt nước sôi trộn muối bột nhằm lọ đựng sạch sẽ rộng lớn. Lọ đựng sạch sẽ, thô cũng thêm phần hỗ trợ cho mận dìm đàng không trở nên lỗi, nhất là không trở nên úng váng.

Xem thêm: vitomsau

Khía mận trước lúc ngâm
Khía mận trước lúc dìm nhằm mận tiết đi ra vị ngọt và cả vị chát nữa

Khi mận vẫn ráo nước, khía 1 vài ba đàng xung xung quanh viền ngược mận nhằm mận tiết đi ra vị chát và cả vị ngọt nữa. quý khách cũng rất có thể hạn chế gọt ngược mận trở thành miếng nhỏ nhằm rước dìm.

Nên lưu giữ vỏ mận vì thế vỏ mận có không ít độ quý hiếm đủ chất. Bên cạnh đó, nhằm vỏ cũng chung ngược mận dìm giòn rộng lớn.

Nếu đem vôi tôi, bạn cũng có thể hòa vôi tôi với nước, khuấy đều xong để vôi lắng xuống lòng, chắt lấy phần nước vôi nhập rước dìm nằm trong mận vừa vặn khía trong tầm 2-3 giờ. Vôi chung mận cứng ngược rộng lớn, giảm sút vị chát và tạo được lâu rộng lớn. Tuy nhiên nếu như người sử dụng vôi thì sau thời điểm dìm bạn phải cọ thiệt thật sạch vì thế mận tiếp tục dễ dẫn đến đắng nếu như ứ đọng vôi.

Làm mận dìm đường

Rải 1 lớp đàng nhập lọ, tiếp sau đó là một trong những lớp mận, tiếp cho tới là một trong những lớp đàng, rồi 1 lớp mận. Và nhằm mận dìm đàng tạo được lâu, ko lỗi thì trong những lớp đàng và mận, chúng ta nên rải 1 vài ba phân tử muối bột. Cứ thế thực hiện không còn số mận vẫn sẵn sàng, và chú ý là nên rải 1 lớp đàng phủ lên lớp mận sau cùng. Tỷ lệ mận và đàng tùy nhập sở trường ăn ngọt của từng người, rất có thể là một trong những mận: 1 đàng, hoặc 1 mận: 0,5 đàng.

Lọ mận dìm đườngNgâm mận với đàng, đóng góp kín lọ, nhằm điểm thông thoáng mát

Sau khi vẫn ướp không còn số mận với đàng, đậy nắp lọ, nhằm điểm thông thoáng. Khoảng rộng lớn hai ngày sau là đàng tiếp tục tan không còn, mận cũng tiết đi ra vị ngọt. Lúc này bạn cũng có thể chứa chấp nhập ngăn đuối tủ giá thành người sử dụng dần dần. Thỉnh phảng phất lưu giữ cởi nắp lọ nhằm lớp bọt do khí tạo ra khá được bay đi ra vì thế mận lên men. 

Để giới hạn biểu hiện lên men, khi đàng tan, bạn cũng có thể đung nóng láo hợp ý này, nhằm nguội và cho tới lại nhập lọ.

Xem thêm: tac dung cua la muop

Mận dìm đường
Lọ mận dìm đàng sau 2 ngày

Hoặc nếu như không mến mận dìm đàng, chúng ta cũng rất có thể nấu nướng sôi láo hợp ý này lên khoảng chừng một phần hai tiếng ở lửa nhỏ nhằm chiếm được siro mận lóng lánh. Siro mận chiếm được nên nhằm nguội hẳn mới nhất cho tới nhập lọ, đóng góp kín nắp và bảo vệ ngăn đuối.

Khi tu, tùy nhập chừng ngọt tuy nhiên rất có thể trộn 3-4 thìa nước mận dìm, 1-2 ngược mận với nước thanh lọc và viên đá lạnh. Hoặc chúng ta cũng rất có thể đổi khác 1 chút khi tận dụng tối đa nước mận dìm đàng nhằm thực hiện trà mận cũng tương đối thú vị.

Nước mận dìm đàng tu đặc biệt thơm nức, có công dụng giải sức nóng ngày hè rất tuyệt. Tuy nhiên cũng tránh việc lạm dụng quá vượt lên trên, tuy nhiên bạn cũng có thể thay cho thay đổi những loại nước hoa quả trái cây không giống nhằm mùi vị được đa dạng hơn hẳn như mơ dìm đàng, nước siro dâu tằm, dâu tằm dìm đàng hoặc đục dìm...