cách làm cơm cháy đơn giản tại nhà

Nhắc cho tới những quà vặt ngon thì có lẽ rằng các bạn ko thể bỏ dở miếng cơm cháy. Món này còn có thật nhiều phiên phiên bản không giống nhau, loại thông thường hoặc tăng những “topping” với nước nóng bức, mỡ hành, thô gà hoặc chà bông. cũng có thể thực hiện kể từ cơm trắng gạo tẻ, gạo nếp và trong cả gạo lứt cũng đều có. Cách thực hiện miếng cơm cháy không tồn tại, các bạn chỉ việc 1 vài ba vật liệu và thêm một chút thời hạn là tiếp tục với tức thì quà vặt thơm và ngon tiếp đãi cả mái ấm gia đình.

Cơm cháy giòn xốp ngon ăn vô cùng “bon miệng”

Bạn đang xem: cách làm cơm cháy đơn giản tại nhà

Cùng với Bếp Eva tò mò 4 công thức tuyệt vời của số cơm trắng này tức thì tại đây nhé.

1. Cách thực hiện miếng cơm cháy kể từ cơm trắng nguội vì thế chảo

Nguyên liệu thực hiện cơm trắng cháy

- 2 dĩa cơm nguội

- Dầu ăn (hoặc mỡ lợn)

- Nước mắm

- 5 cây hành lá, 2 trái khoáy ớt tươi

- Ruốc heo (chà bông)

Nguyên liệu thực hiện cơm trắng cháy

Cách thực hiện miếng cơm cháy tận nhà đơn giản

Bước 1: Hành phi cho tới vô cơm trắng cháy

- Bắc chảo lên phòng bếp, cho tới hành lá và ớt thái nhỏ vô phi qua chuyện lên với một ít dầu rán rồi tắt phòng bếp tức thì. Múc nước nóng bức cả dầu và hành ớt đi ra chén.

- Cho 1 thìa cafe nước mắm nam ngư, 1 thìa lối, 1 thìa ớt xay bột vô nước nóng bức vừa vặn xào sơ sơ rồi sử dụng đũa khuấy đều cho tới tan không còn lối.

Phi hành mỡ nhằm tưới lên cơm trắng cháy

Bước 2: Làm cơm trắng cháy

Cơm nguội các bạn tãi đều đi ra nhằm khá se mặt mũi cơm trắng lại. Bắc chảo lên phòng bếp, cho tới 2 thìa nấu canh dầu rán vô láng từng mặt mũi chảo, đun lớn lửa cho tới dầu sôi già nua.

Cơm nguội trải đều đi ra cho tới se lại

Múc cơm trắng nguội vô dàn đều mặt mũi chảo, sử dụng thìa nèn nhẹ nhõm mặt phẳng cơm trắng muốn tạo mặt mũi miếng cơm cháy. Đun lửa vừa vặn 5-7 phút, tránh việc cho tới rất nhiều cơm trắng, dày chảo rất rất lâu giòn.

Dàn đều miếng cơm cháy đi ra chảo

Bước 3: Rưới nước nóng bức lên cơm trắng cháy

- Cơm chính thức se lại, vàng giòn mặt mũi bên dưới thì tưới 2 thìa cafe nước nóng bức Dùng thìa dẹt lách nhẹ nhõm viền xung xung quanh rồi úp lật ngược lại.

- Rán tiếp cho tới Lúc vàng giòn thì tưới một lượt nước nóng bức lên bên trên rồi tắt phòng bếp, sử dụng thìa lách miếng cơm cháy đi ra đĩa.

Cách thực hiện miếng cơm cháy này vô cùng giản dị, các bạn chỉ việc sử dụng thìa nén cơm trắng dàn đều mặt mũi chảo, tưới nước mỡ hành lên trên bề mặt là được

Bước 4: Rắc chà bông lên cơm trắng cháy

Rắc chà bông đều lên miếng cơm cháy và hương thụ. Cơm cháy vàng giòn, thơm và ngon mập ngậy, vị khá thắm thiết, cay cay bại liệt lưỡi. Độ cay tăng tách tùy từng sở trường.

Cơm cháy trở thành phẩm vàng giòn hấp dẫn

Cơm cháy chà bông chấm mắm tép

2. Cách thực hiện miếng cơm cháy kho quẹt mỡ hành

Thưởng thức mùi vị mới mẻ kỳ lạ, mập ngậy kể từ kho quẹt dùng với với miếng cơm cháy giòn ngon, ăn xong xuôi vẫn thòm thèm ăn nữa

Nguyên liệu miếng cơm cháy kho quẹt

- 1 dĩa cơm trắng

- Tôm khô: 150g

- Mỡ lợn: 250g

- Đậu bắp: 100g

- 1 không nhiều hành lá

- 3 củ hành tím

- Đường, nước mắm nam ngư, chi tiêu, dầu rán, ớt tươi

Những vật liệu cần phải có nhằm thực hiện cơm trắng cháy

Hướng dẫn cách thức miếng cơm cháy kho quẹt

Bước 1: Sơ chế mỡ heo và tôm khô

- Mỡ heo thái miếng nhỏ cho tới vô rán vàng lấy tóp, chắt mỡ đi ra chén nhằm lát nữa thực hiện miếng cơm cháy.

- Tôm thô cho tới vô dìm nước giá đôi mươi phút cho mềm đi, cọ tinh khiết lại với nước tiếp sau đó nhằm ráo.

- Hành tím băm nhỏ, hành lá thái nhằm riêng rẽ phần gốc và phần lá. Đậu bắp nấu chín.

Tóp mỡ tiếp tục rán kiệt

Bước 2: Pha nước mắm

- Pha lếu ăn ý nước mắm: 2 thìa nước mắm nam ngư + 1 thìa lối + 1 thìa cafe chi tiêu White + quả ớt tươi thái nhỏ. Khuấy đều cho tới tan không còn lối.

Hỗn ăn ý nước mắm nam ngư chi tiêu và lối + ớt

Bước 3: Làm nóng bức mắm kho quẹt

- Bắc chảo lên phòng bếp, cho tới 2 thìa mỡ heo vô phi thơm nức hành tím tiếp tục băm và phần hành củ cho tới Lúc ngả vàng thì cho tới tôm thô vô xào công cộng vô 2 phút.

- Đổ lếu ăn ý nước mắm nam ngư tiếp tục trộn vô hòn đảo đều, hâm nóng nhỏ lửa, nêm và nếm phụ gia vừa miệng.

Cho tôm vô hòn đảo nằm trong nước mắm nam ngư mỡ hành

- Đun sôi cho tới Lúc nước nóng bức sền quánh lại cho tới tóp mỡ vô hòn đảo nằm trong vô 5 phút thì tắt phòng bếp, rắc hành lá lên bên trên là tạo ra trở thành nước nóng bức mắm kho quẹt thơm và ngon thắm thiết.

Nước mắm kho quẹt mỡ hành tiếp tục xong

Bước 4: Làm mỡ hành

Đun giá 1 thìa mỡ heo rồi cho tới hành vô xào sơ sơ tiếp sau đó tắt phòng bếp, múc cả hành và mỡ đi ra chén nhằm riêng rẽ.

Làm mỡ hành cho tới cơm trắng cháy

Bước 5: Làm miếng cơm cháy mỡ hành

- Dùng chảo kháng bám bắc lên phòng bếp, cho một thìa mỡ heo vào nấu giá, láng đều từng mặt mũi chảo

- Cho cơm trắng nguội vô dàn đều, lưu giữ lửa vừa vặn, sử dụng thìa lèn chặt cơm trắng xuống mặt mũi chảo, miết xung xung quanh muốn tạo chừng giòn.

- Dùng thìa lách nhẹ nhõm coi bên dưới cơm trắng tiếp tục vàng giòn ko, tiếp sau đó nhẹ dịu tạo ra đĩa. Cho thêm một thìa mỡ heo vào trong chảo, láng đều rồi úp mặt mũi bên trên của miếng cơm cháy xuống, sử dụng thìa miết cơm trắng chặt xuống mặt mũi chảo. Lúc này, cả mặt mũi bên trên và mặt mũi bên dưới của cơm trắng tiếp tục vàng đều, chừng giòn như nhau.

Tưới đều nước mỡ hành lên trên bề mặt miếng cơm cháy, sử dụng thìa miết nhẹ nhõm rồi tắt phòng bếp.

Xem thêm: ốc nuong

Tưới mỡ hành lên bên trên mặt mũi cơm trắng cháy

Hoàn trở thành miếng cơm cháy kho quẹt

Cơm cháy tiếp tục xong xuôi, tạo ra đĩa.

Múc nóng bức nước mắm nam ngư kho quẹt đi ra tô, bầu bày đi ra đĩa. Cơm cháy bẻ miếng nhỏ chấm nước kho quẹt ăn giòn, thơm nức hương thơm mắm và hành, tôm thô, vị mập rộng lớn của tóp, mỡ heo. Đậu bắp luộc dùng với kháng ngấy, thanh non.

Cơm cháy kho quẹt dùng với đậu bắp

Hình hình ảnh miếng cơm cháy kho quẹt giòn ngon đậm đà

3. Cách thực hiện miếng cơm cháy chà bông vì thế lò nướng

Ngoài dùng chảo thì còn tồn tại cách thức miếng cơm cháy vì thế lò nướng. Phương pháp thực hiện ko khó khăn, chứ không dùng cơm trắng nguội như thông thường, ở sử dụng phương pháp này các bạn sẽ sử sử dụng cơm trắng nếp nhằm thực hiện miếng cơm cháy.

Cơm nếp sau khoản thời gian nấu nướng chín thì nhằm nguội. Lấy một trong những phần cơm trắng vừa miệng đi ra khay tiếp sau đó sử dụng tay dàn đều cơm trắng. Nếu rất có thể hãy nghiền cơm trắng thiệt chặt như vậy miếng miếng cơm cháy trong tương lai mới mẻ ngon.

Đặt cơm trắng nếp tiếp tục nghiền vô tủ rét mướt khoảng chừng 5 - 6 giờ đồng hồ rồi đưa theo rán ngập dầu. Để cơm trắng ráo dầu không xẩy ra ngấy, các bạn kế tiếp cho tới vô lò nướng, chỉnh sức nóng tại mức 120 chừng C khoảng chừng nửa tiếng.

Cơm cháy chà bông tự động thực hiện giòn ngon

Pha nước mắm nam ngư hành rồi trộn 1 chút ớt xay bột vô. Phết mắm hành nằm trong chà bông lên bên trên miếng cơm cháy và hương thụ.

>> Xem cụ thể cách thức miếng cơm cháy chà bông với lò nướng

Món miếng cơm cháy này giòn tan, thơm và ngon. Khi ăn các bạn cảm biến được vị giòn thơm nức của cơm trắng nếp, thắm thiết kể từ ruốc, mập ngậy kể từ mỡ hành. Lưu ý, với phần ko ăn không còn, các bạn lưu giữ đặt nó vô vỏ hộp thủy tinh ranh có nắp đậy che rồi bảo vệ vô ngăn non của tủ rét mướt nhé.

4. Cách thực hiện miếng cơm cháy mỡ hành vì thế nồi rán ko dầu

Nguyên liệu

- Cơm nguội: 2 bát

- Nước mắm: 1 thìa

- Dầu hào: ½ thìa

- Tương ớt: 1 thìa

- Hành lá thái nhỏ

Hành lá, nước mắm nam ngư nằm trong cơm trắng nguội là những vật liệu ko thể thiếu

Quy trình thực hiện cơm trắng cháy

Cách thực hiện miếng cơm cháy mỡ hành với nồi rán ko dầu này sẽ không khó khăn.

Bước 1: Cán dẹt cơm

- quý khách lấy cơm trắng nguội cho tới vào bên trong túi nilon tiếp sau đó sử dụng 1 cây côn hoặc chày cán cho tới dẹt đi ra.

- Dùng lực nghiền mạnh nhằm cơm trắng bám vô nhau và tạo nên chừng link, tách tránh rốc Lúc rán.

- Quét 1 lớp dầu rán lên mặt phẳng cơm trắng.

Cán dẹt cơm

Bước 2: Chiên cơm trắng với nồi rán ko dầu

- Bật lò nướng và thực hiện giá ở sức nóng chừng 170 trong khoảng 5 phút.

- Đặt giấy sáp ở khay nướng của nồi rồi cho tới từng miếng cơm trắng nguội các bạn vừa vặn cán dẹt vô.

- Cho khay nướng vào trong nồi rán, vẫn lưu giữ sức nóng 170 chừng. Chiên khoảng chừng 12 phút thì lôi ra rồi lật mặt mũi cơm trắng. Quét thêm một lớp dầu rán sau này lại tiếp tục rán 10 phút.

Chiên miếng cơm cháy vàng giòn

Bước 3: Làm mỡ hành

- Bắc chảo tinh khiết lên phòng bếp, thêm nữa trên đây 1 thìa dầu rán, 1 thìa nước mắm nam ngư, ½ thìa dầu hào, 1 chút lối và 1 thìa tương ớt cay.

- Dùng đũa khuấy đều cho tới lếu ăn ý tan đi ra.

- Đun nước nóng bức sôi thì cho tới hành lá thái nhỏ vô.

Pha nóng bức mỡ hành

Bước 4: Hoàn thành

- Cơm cháy tiếp tục rán xong xuôi, các bạn lôi ra rồi quết lớp mỡ hành vừa vặn thực hiện ở bước 3 lên.

- Thưởng thức miếng cơm cháy ngay trong khi còn giá.

Thành phẩm coi khôn xiết đẹp nhất mắt

Cách thực hiện miếng cơm cháy mỡ hành vì thế nồi rán ko dầu này vô cùng giản dị tuy nhiên thơm và ngon. Phần miếng cơm cháy giòn tan được màu sắc vàng khôn xiết thích mắt. Nước nóng bức thắm thiết với chút cay cay, ngọt ngọt vô nằm trong thú vị.

Hướng dẫn bảo vệ miếng cơm cháy nhằm lâu ko sợ hãi bị mốc, ỉu

Cơm cháy lúc không ăn không còn các bạn cần bảo vệ đúng cách dán. Cơm sau khoản thời gian nguội bỏ vô túi nilong hoặc hũ thủy tinh ranh có nắp đậy che rồi quấn kín lại và cho tới vô ngăn non của tủ rét mướt.

Lưu ý, so với những loại miếng cơm cháy với nước nóng bức hoặc dùng mỡ hành thì chúng ta nên nhằm phần này riêng rẽ. Khi sẵn sàng ăn mới mẻ rưới nóng bức hoặc mỡ hành lên bên trên và hương thụ.

Thường miếng cơm cháy tuân theo sử dụng phương pháp này rất có thể nhằm được một - 2 mon tuy nhiên ko mốc hư hỏng. Đối với nước nóng bức thì thời hạn dùng ngắn thêm, chỉ tầm 4 - 5 ngày, bởi vậy các bạn tránh việc thực hiện rất nhiều nhé.

Cho miếng cơm cháy vô vào bên trong túi nilon rồi quấn kín lại nhằm tách bị ỉu

Cơm cháy bị ỉu cần thực hiện sao?

Sau Lúc tiếp tục học tập thành công xuất sắc cách thức miếng cơm cháy, với thật nhiều người mẹ bắt gặp cần hiện tượng miếng cơm cháy bị ỉu vì như thế ko bảo vệ đúng cách dán. Vậy Lúc bắt gặp hiện tượng này các bạn cần xử lý như vậy nào?

Có một cơ hội khôn xiết giản dị chung miếng cơm cháy giòn quay về là dùng lò vi sóng. Thao tác như sau:

- Cách 1: Chuẩn bị một cái đĩa men chịu nóng tiếp sau đó bỏ trên bên trên 2 tờ khăn ăn. Chú ý, lựa chọn loại giấy tờ dày và đảm đảm bảo an toàn sinh.

- Cách 2: Cho phần miếng cơm cháy bị ỉu lên bên trên. Chú ý, ko đặt điều rất nhiều miếng cơm cháy vô đĩa rất dễ gây hiện tượng với phần giòn với phần vẫn ỉu.

- Cách 3: Đặt đĩa miếng cơm cháy vô vào lò vi sóng. Chọn thời hạn cù là 1 trong những phút.

- Cách 4: Khi cù xong xuôi, các bạn lấy miếng cơm cháy đi ra và hương thụ. Chỉ cần thiết 1 phút với thao tác giản dị là miếng miếng cơm cháy giòn tan như mới mẻ thực hiện.

Cơm cháy từng nào calo?

Có thật nhiều loại miếng cơm cháy với phần nhân không giống nhau. Trung bình, cứ 100g miếng cơm cháy rất có thể chứa chấp cho tới sát 600 năng lượng. Cụ thể:

Vừa rồi là 4 cách thức miếng cơm cháy siêu giản dị với chảo, lò nướng và nồi rán ko dầu nhằm các bạn tìm hiểu thêm. Mong rằng, qua chuyện nội dung bài viết này các bạn sẽ hiểu biết thêm một cách thức quà vặt ngon nhằm tiếp đãi cả mái ấm gia đình. Chúc trở thành công!

Xem thêm: thịt lơn kho