món ăn từ mít non

(VOH) – Cạnh cạnh những trái ngược mít chín thơm nức, mít non cũng rất được nhiều người ‘săn đón’ vì thế những số ngon kể từ mít non không chỉ là giản dị và đơn giản, dễ dàng thực hiện mà còn phải rất rất kỳ lạ mồm, thú vị vô nằm trong.

Mục lục

Bạn đang xem: món ăn từ mít non

  1. Gỏi mít non chay
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện gỏi mít non chay
  2. Gỏi mít non tôm thịt
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện gỏi mít non tôm thịt
  3. Mít non xào hến
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện mít non xào hến
  4. Mít non kho chay
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện mít non kho chay
  5. Mít non kho cá nục
    1. Nguyên liệu
    2. Cách nấu nướng số mít non kho cá nục
  6. Canh mít non nấu nướng tôm lá lốt
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện canh mít non nấu nướng tôm lá tốt
  7. Mít non rán giòn
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện mít non rán giòn
  8. Mít non muối hạt chua
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện mít non muối hạt chua

Mít là 1 trong đặc sản nổi tiếng luôn luôn rất được quan tâm, nếu mà quả mít chín mang về nhiều độ quý hiếm đủ dinh dưỡng thì trái ngược mít non cũng ko hề “kém cạnh”, thậm chí là nhiều người còn dùng mít non nhằm thực hiện rời khỏi những thức ăn rất rất vừa thơm vừa ngon, bồi dưỡng.

Dưới đấy là cơ hội chế vươn lên là một trong những số tiêu hóa kể từ mít non giản dị và đơn giản nhưng mà chúng ta có thể triển khai tức thì bên trên nhà:

1. Gỏi mít non chay

mon-ngon-tu-mit-non-voh-0
Gỏi mít non chay (Ngồn: Internet)

1.1 Nguyên liệu

  • Mít non: 500g (mít thái)
  • Đậu phộng rang: 10g
  • Rau xà lách: 1 cây
  • Rau thơm: 10g
  • Tỏi băm: 1 thìa cà phê
  • Tỏi băm: 1 thìa cà phê
  • Ớt: 2 trái
  • Hành tím: 1 củ
  • Chanh: 2 trái
  • Gia vị: nước mắm nam ngư, lối, phân tử nêm

1.2 Cách thực hiện gỏi mít non chay

Xà lách và rau củ thơm tho cọ sạch sẽ nhằm ráo nước, tiếp sau đó cắt từng miếng nhỏ vừa vị.

Đậu phộng rang giã xơ hoặc đập dập tương đối nhừ 1 tí.

Mít non mua sắm về hoặc mới mẻ hái nhằm chảy không còn vật liệu bằng nhựa, tiếp sau đó mang đến mít nhập thau nước đem không nhiều muối hạt, lấy dao gọt lớp vỏ bên phía ngoài. Gọt mít nhập thau nước sẽ hỗ trợ mít gọt đoạn không trở nên đen kịt và không trở nên bám vật liệu bằng nhựa. Mít gọt đoạn cọ lại vì thế nước giá buốt rồi hạn chế song.

Bắc nồi nước lên phòng bếp, nấu nướng sôi thì mang đến mít nhập luộc khoảng tầm đôi mươi – nửa tiếng, Khi xăm đũa thấy mượt thì vớt mít rời khỏi một cái đĩa. Đợi mít nguội thì tước đoạt vứt đi phần cùi mít, hạn chế hoặc xé mít rời khỏi trở thành từng miếng nhỏ vừa vị.

Hành tím phi thơm tho thì vớt rời khỏi, nhằm lại phần dầu nối tiếp phi thơm tho tỏi xay nhuyễn và ớt băm. Khi tỏi xay nhuyễn tiếp tục thơm tho thêm nữa 1 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư chay, 1 muỗng nhỏ canh lối, 1 thìa coffe phân tử nêm chay, hòn đảo đều mang đến tan lối và phân tử nêm rồi tắt phòng bếp nhằm nguội.

Chanh tươi tắn hạn chế song vắt lấy nước cốt.

Cho mít tiếp tục xé nhập thau, thêm thắt rau củ xà lách, rau củ thơm tho, hành phi, 1 không nhiều lạc rang, không còn phần nước oi, cốt chanh và trộn lẫn đều. Để khoảng tầm đôi mươi phút mang đến thâm nhập phụ gia.

Cho gỏi mít nhập đĩa và rắc thêm thắt chút lạc rang lên bên trên là hoàn thiện thức ăn này.

Xem thêm: Ăn gỏi xoài nhằm sẽ có được những quyền lợi này mang đến mức độ khỏe

2. Gỏi mít non tôm thịt

2.1 Nguyên liệu

  • Mít non: 500g
  • Tôm: 300g
  • Thịt tía chỉ: 300g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 50% củ
  • Rau răm, ngò tua, húng quế: 50g
  • Đậu phộng: 100g
  • Chanh: 2 quả
  • Tỏi, hành tím: 3 tép
  • 1 trái ngược ớt sừng và ớt bằm.
  • Hạt nêm, lối, mắm, dầu rán, xài, muối hạt.

2.2 Cách thực hiện gỏi mít non tôm thịt

Mít non gọt vỏ cọ sạch sẽ, rồi đưa theo dìm với nước muối hạt loãng hoặc nước đem trộn phèn chua, nhằm dìm tầm 10 - 15 phút nhằm rời khỏi không còn mủ rồi vớt rời khỏi nhằm ráo nước. Sau Khi nhằm ráo thì hạn chế trở thành nhiều lát mỏng dính.

Cà rốt gọt vỏ rồi bào trở thành sợi. Hành tây lột vỏ, hạn chế trở thành từng miếng nhỏ. Chanh hạn chế, vắt nước cốt. Tỏi bóc tách vỏ đập dập băm nhuyễn. 

Hành tím lột vỏ, cắt từng miếng nhỏ rồi mang đến lên chảo dầu nhằm phi thơm tho vàng rồi vớt rời khỏi nhằm ráo. Ớt hạn chế trở thành từng sợi, rau củ thơm tho đưa theo cọ sạch sẽ rồi cắt từng miếng nhỏ.

Bắc chảo lên phòng bếp, mang đến lạc nhập rang chín. Rang ở tầm mức lửa nhỏ, hòn đảo đều liên tiếp nhằm không trở nên cháy, rang cho tới nấc đậu gửi dần dần lịch sự red color sậm là tắt phòng bếp. Đợi nguội thì thổi hết vỏ rồi xay nát nhỏ.

Bắc nồi nước lên phòng bếp, đợi Khi nước sôi thì mang đến tôm nhập luộc trước rồi vớt rời khỏi nhằm nguội.. Đợi tôm nguội thì bóc tách vỏ rồi chẻ song con cái tôm. Cho tiếp phần thịt vào trong nồi nước khi nãy nhằm luộc rồi vớt rời khỏi nhằm thịt nguội thì hạn chế trở thành nhiều lát nhỏ.

Pha nước trộn gỏi với công thức sau: 1 thìa coffe nước mắm nam ngư, tỏi bằm, tương ớt cay, 50% thìa coffe ớt băm, 2 thìa coffe nước cốt chanh rồi khuấy thiệt đều mang đến tan đều láo phù hợp.

Cho thứu tự những nguyên vật liệu mít non, củ cà rốt, hành tây, thịt luộc, tôm, rau củ thơm tho nhập tô rồi mang đến tiếp phần nước trộn gỏi nhập trộn thiệt đều. Bày toàn bộ rời khỏi dĩa thêm thắt rau củ răm, lạc lên bên trên. cũng có thể rán thêm thắt bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nhằm ăn gỏi mít non tôm thịt, mùi vị hơi chua chua, cay ngọt kích ứng vị giác.

3. Mít non xào hến

mon-ngon-tu-mit-non-voh-1
Mít nón xào hến (Nguồn: Internet)

3.1 Nguyên liệu

  • Mít non luộc xé sợi: 150g
  • Thịt hến: 150g
  • Mè rang: 2 muỗng
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Ớ bột: 1 muỗng
  • Nước nghệ tươi: 2 muỗng
  • Rau húng lủi: 1 ít
  • Sả băm: 1 muỗng
  • Hành tím băm nhuyễn : 3 củ
  • Gia vị: xài, dầu rán, mì chính, phân tử nêm...

3.1 Cách thực hiện mít non xào hến

Mít tiếp tục xé thành từng sợi mang đến nhập thau ướp với 1/3 thìa phân tử nêm. ½ ớt xay bột, một không nhiều xài, trộn lẫn đều và nhằm yên tĩnh nhập 15 phút nhằm ngấm phụ gia.

Phi thơm  hành tím và sả băm. Sau ê mang đến nhập 1 không nhiều ớt xay bột và thịt hến nhập xào, mang đến tiếp mít nhập và hòn đảo đều (nên xào đừng chậm tay nhằm mít không trở nên nát). Nêm thêm một phân tử nêm và nước nghệ tươi tắn nhập, xào cho tới Khi nước khô hạn chế, mít ngấm phụ gia thì nếm lại mang đến vừa vị. Cho rau củ húng nhập, hòn đảo đều và tắt phòng bếp.

Cho mít xào hến rời khỏi đĩa rắc mè rang, ớt sừng và không nhiều xài lên. đớp kèm cặp với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm thường rất ngon.

Xem thêm: Mách các bạn phương thức số mực xào dứa vừa thơm vừa ngon cho 1 ngày hè rét nực

4. Mít non kho chay

4.1 Nguyên liệu

  • Mít non: 500g
  • Nước dừa: 1 trái
  • Hành tía rô: 1 cây
  • Ớt: 1 trái ngược.
  • Hạt nêm chay, xài, nước mắm nam ngư chay, muối hạt.

4.2 Cách thực hiện mít non kho chay

Mít non gọt vỏ, cọ sạch sẽ, ngâm qua trong nước muối hạt loãng rồi vớt rời khỏi nhằm ráo rồi cắt trở thành khúc dầy khoảng tầm 2 centimet.

Hành tía rô cọ sạch sẽ, rồi cắt từng miếng nhỏ. Ớt cắt từng miếng nhỏ rồi xay nát.

Ướp mít với ớt, hành tía rô, 1 thìa coffe phân tử nêm chay, 2 thìa coffe nước mắm nam ngư chay, 1 không nhiều muối hạt và xài. Trộn thiệt đều mang đến mít non ngấm đều phụ gia.

Bắp chảo lên phòng bếp, mang đến dầu rán nhập và lối nhập nấu nướng. Đợi Khi lối gửi lịch sự gray clolor cánh con gián thì chế nước nhập nhằm lấy nước màu sắc hoặc chúng ta có thể sử dụng nước màu sắc thực hiện sẵn.

Bắc chảo dầu lên phòng bếp, Khi dầu nóng lên thì mang đến mít nhập rán vàng rụm đều nhị mặt mũi rồi vớt rời khỏi nhằm ráo dầu. Xếp mít non một vừa hai phải rán vào trong nồi khu đất, chế nước quả dừa tươi, nước màu sắc nhập và nấu nướng khoảng tầm 30 - 40 phút mang đến mít ngấm đều phụ gia rồi tắt phòng bếp.

5. Mít non kho cá nục

mon-ngon-tu-mit-non-voh-2
Mít non kho cá nục (Nguồn: Internet)

5.1 Nguyên liệu

  • Cá nục: 3 con
  • Mít non: 200g
  • Hành lá: 4 nhánh
  • Ớt: 3 trái
  • Nước màu: 1 thìa cà phê
  • Nước dừa: 2 thìa canh
  • Gia vị: nước mắm nam ngư, lối, muối hạt, mì chính, phân tử nêm...

5.2 Cách nấu nướng số mít non kho cá nục

Cá nục mua sắm về cọ sạch sẽ, phẫu thuật bụng vứt ruột cá. Dùng muối hạt cọ xát nhập ngoài nhằm làm bớt tanh của cá. Sau ê, cọ cá lại với nước sạch sẽ rất nhiều lần rồi hạn chế từng con cái trở thành 2 hoặc 3 phần.

Xem thêm: u cà na

Mít non mua sắm về gọt vứt lớp vỏ tua xanh rì, cứng bên phía ngoài rồi lấy phần domain authority Trắng và phần thịt hạn chế vứt cùi, thuyên giảm chiều lâu năm của cuống mít. Tiếp tục hạn chế mít trở thành từng miếng nhỏ rồi dìm với nước muối hạt loãng nhập 15 phút nhằm mít rời khỏi không còn mủ. Sau ê, cọ lại với nước và nhằm ráo.

Hành lá cọ sạch sẽ, phần đầu hành các bạn đưa theo đập dập nhằm ướp cá, còn lá hành thì cắt từng khúc một khiến cho vào trong nồi cá Khi cá chín. Ớt thái theo từng lát mỏng dính.

Cho phần đầu hành và ớt nhập lòng nồi, tiếp sau đó xếp những khúc cá lên bên trên. Tiếp bám theo, mang đến vào trong nồi cá 1 thìa coffe nước màu sắc, 2 thìa coffe lối, 1 thìa coffe mì chính, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư rồi trộn lẫn đều lên. Ướp cá nhập 15 - đôi mươi phút nhằm ngấm đều phụ gia.

Bắc nồi cá lên phòng bếp ở lửa một vừa hai phải. Sau ê, mang đến không còn phần mít non nhập rồi thêm thắt 2 muỗng nhỏ canh nước dừa nhập nấu nướng. Khi nồi cá chính thức sôi thì các bạn hạ nhỏ lửa rồi kho nhập đôi mươi phút.

Đến Khi cá chín, mít non mượt thì tắt phòng bếp và rắc góp thêm phần lá hành cắt từng khúc một nữa là hoàn toàn có thể hương thụ.

Xem thêm: Cách thực hiện cá nục kho thơm tho không thay đổi vẹn dưỡng chất nhằm phòng tránh những bệnh tình này

6. Canh mít non nấu nướng tôm lá lốt

mon-ngon-tu-mit-non-voh-3
Canh mít non nấu nướng tôm lá lốt (Nguồn: Internet)

6.1 Nguyên liệu

  • Tôm: 200 g
  • Mít non: 500 g
  • Hành tím: đôi mươi g
  • Tỏi: đôi mươi g
  • Mắm ruốc: 1 thìa cà phê
  • Ớt bột: 1 thìa cà phê
  • Lá lốt: 5 lá
  • Gia vị: muối hạt, phân tử nêm, dầu rán, lối,....

6.2 Cách thực hiện canh mít non nấu nướng tôm lá tốt

Mít nguyên vẹn vỏ đem luộc nhập láo phù hợp nước nằm trong không nhiều giấm, muối hạt trong vòng thời hạn 6 - 8 giờ đồng hồ. Dùng đũa hoặc vá sạn đâm nhẹ nhàng nhập miếng mít thấy dễ dàng đâm xiên qua chuyện được là mít tiếp tục chín. Sau ê gọt vỏ, hạn chế trở thành miếng vừa vị.

Cắt đầu tôm và nhằm riêng rẽ nhập tô không giống. Thân tôm bóc tách vỏ, lấy dao nhỏ khía một lối dọc sinh sống sườn lưng nhằm lấy chỉ tôm. Sau ê cọ sạch sẽ tôm, nhằm ráo rồi lấy dao đập dập tôm.

Cho phần đầu và thân ái tôm rời khỏi 2 chén riêng rẽ, ướp phụ gia bao gồm 1/8 thìa coffe xài, 1/8 thìa coffe ớt xay bột, 1/8 thìa coffe muối hạt, 50% thìa coffe nước mắm nam ngư và trộn lẫn đều. Phần đầu tôm sau thời điểm ướp phụ gia thì mang đến thêm một củ hành tím và 1 tỏi cắt từng miếng nhỏ, tiếp sau đó sử dụng chày giã nhuyễn đầu tôm.

Cho 3 muỗng nhỏ canh dầu rán vào trong nồi, cho một củ hành tím và tỏi hạn chế mỏng dính vào trong nồi phi vàng thơm tho, tiếp sau đó mang đến đầu tôm và thân ái tôm nhập xào.

Nêm vào trong nồi 50% thìa coffe mắm ruốc, cho một lít nước nhập nấu nướng, Khi nước sôi thì mang đến mít nhập, nêm thêm thắt 50% thìa coffe muối hạt, 1 muỗng nhỏ canh phân tử nêm, nấu nướng thêm thắt 2 - 3 phút. Lá lốt đem hạn chế mỏng dính và mang đến nhập canh là hoàn thiện.

Xem thêm: 'Bỏ túi' 9 món ngon kể từ lá lốt chung bữa tiệc thêm thắt tròn trặn vị, bổ sung cập nhật nhiều chăm sóc hóa học mang đến cơ thể

7. Mít non rán giòn

7.1 Nguyên liệu

  • Mit non: 300g
  • Bột rán giòn: 100g
  • Sả cây: 1 cây
  • Ớt: 1 trái
  • Hạt nêm, dầu rán, lối.

7.2 Cách thực hiện mít non rán giòn

Mít non gọt sạch sẽ phần vỏ, cọ qua chuyện với nước muối hạt rồi hạn chế trở thành từng khúc vừa vị. Bắc nồi nước lên phòng bếp, Khi sôi thì mang đến mít non nhập luộc cho tới mít thật chín thì vớt rời khỏi nhằm ráo.

Bỏ phần mít non một vừa hai phải luộc nhập vào cối, sử dụng chày xay nát và mịn. Sả cây cắt từng miếng nhỏ rồi băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn.

Trộn mít non với sả, ớt, phân tử nêm, lối và trộn thiệt đều mang đến ngấm phụ gia.

Bột rán giòn trộn với nước thanh lọc rồi trộn lẫn đều cho tới Khi láo phù hợp được sệt lại, mềm mịn.

Nhào nặn phần mít non trở thành từng miếng tròn trặn nhỏ, ghi nhớ nén thiệt chặt từng miếng nhằm không trở nên vỡ.

Bắc chảo dầu lên phòng bếp, đợi Khi dầu sôi thì lấy phần mít non nhúng qua chuyện bột rán giòn rồi mang đến vào trong chảo nhằm rán. Chiên vàng rụm đều nhị mặt mũi, hòn đảo đều, tách bị cháy.

Thành phẩm mít non rán giòn với mùi vị bùi bùi, bên phía ngoài giòn tan dùng kèm với tương ớt cay cay cay. cũng có thể ăn lẫn với rau củ sinh sống, dưa leo hoặc quả cà chua nhằm gia tăng mùi vị của món ăn.

8. Mít non muối hạt chua

mon-ngon-tu-mit-non-voh-4
Mít non muối hạt chua (Nguồn: Internet)

8.1 Nguyên liệu

  • Mít non: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Lá hẹ: 4 nhánh
  • Hành tím: 4 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt sừng: 2 quả
  • Gừng: 1 nhánh
  • Giấm ăn: 2 chén
  • Đường: 1 chén
  • Muối: 1 ít

8.2 Cách thực hiện mít non muối hạt chua

Mít non mua sắm về gọt vứt đi phần vỏ mít. Dùng dao hạn chế mít trở thành những lát mỏng dính vừa vị rồi đưa toàn bộ lên đường dìm với láo phù hợp bao gồm một 1 lít nước trộn lẫn với cùng 1 muỗng nhỏ canh muối hạt và 1 chén giấm ăn. Ngâm mít trong tầm nửa tiếng. Sau ê xả lại với nước vài ba phen cho sạch sẽ xong để ráo.

Cà rốt gọt gọt vỏ, cọ sạch sẽ, nhằm ráo rồi hạn chế trở thành sợi.

Lá hẹ cọ sạch sẽ với nước, nhằm ráo rồi hạn chế trở thành từng đoạn lâu năm khoảng tầm 2 lóng tay.

Hành tím và tỏi bóc tách gọt vỏ rồi hạn chế trở thành những lát mỏng dính.

Ớt cọ sạch sẽ rồi cắt từng miếng nhỏ.

Củ gừng cọ sạch sẽ với nước rồi gọt gọt vỏ. Sau ê, lấy dao hạn chế gừng trở thành những sợi nhỏ.

Cho nhập thau rộng lớn mít non, củ cà rốt, lá hẹ, hành tím, tỏi, ớt, gừng rồi trộn lẫn đều cho những nguyên vật liệu bên trên quấn lộn nhập nhau.

Xem thêm: ca hap

Tiếp bám theo, các bạn sẽ trộn giấm lối dìm mít vì thế cách: Cho nhập thau mới mẻ 1 chén lối, 1 chén giấm, 600ml nước, 1 muỗng nhỏ canh muối hạt rồi khuấy đều mang đến lối và muối hạt tan không còn.

Sau ê, mang đến không còn toàn bộ láo phù hợp mít trộn phía trên nhập một chiếc hũ thủy tinh anh. Sau ê, múc kể từ từ láo phù hợp giấm lối nhập mang đến giàn giụa hũ. Cuối nằm trong, đậy vung lại hũ lại và nhằm khoảng tầm 5 - 7 giờ là hoàn toàn có thể sử dụng được rồi.

Nhìn cộng đồng, những số ngon từ mít non khá giản dị và đơn giản và dễ dàng thực hiện, đặc trưng nó còn làm bữa tiệc của mái ấm gia đình các bạn thêm thắt ngon mồm và thú vị hơn!