làm lạc rang tỏi ớt

35 phút

|

4-6 người

|

2.492 kcal

1. Để sở hữu số lạc rang tỏi ớt thơm và ngon, bạn phải lựa lựa chọn những phân tử lạc tròn xoe đều, vững chắc mẩy, vỏ sáng màu. Nhặt quăng quật những phân tử lép, nguyệt lão, mốc.

2. Món ăn này cần thiết nhiều tỏi quấn với ớt tạo nên mùi vị đặc thù khó phai. Bế Tắc quyết nhằm bóc tách tỏi thời gian nhanh là hạn chế đầu tỏi, sử dụng đầu nhọn mũi dao luồn nhẹ nhõm, tách gỡ tép tỏi thoát ra khỏi vỏ. Sau bại băm nhuyễn. Ớt té dọc, quăng quật phân tử, băm nhỏ.

   

3. Pha láo lếu phù hợp nước oi bao gồm 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư (30-35 chừng đạm), 2 muống nêm canh đàng, 1 muống nêm canh tương ớt cay, một nửa muống nêm canh bột ớt thô, một nửa thìa cafe phân tử nêm, khuấy đều mang lại tan láo lếu phù hợp.

   

4. Cho dầu chiên nhiều chút vào trong chảo sâu sắc lòng, nhảy lửa một vừa hai phải. Cho tỏi nhập hòn đảo liên tiếp, đều tay. Sau 1 phút mang lại ớt nhập, nối tiếp hòn đảo đều tay. Khi tỏi, ớt thay đổi màu vàng đều thì tắt nhà bếp, thanh lọc qua loa rây nhằm riêng biệt phần tỏi ớt.

   

5. Lấy 1-2 thìa dầu tỏi ớt phía trên nối tiếp mang lại vào trong chảo, sập lạc nhập rang ở lửa nhỏ, hòn đảo đều tay cho đến Khi demo thấy lạc chín giòn thì tắt nhà bếp, nhằm lạc vài ba phút mang lại giòn.

   

6. Trong thời điểm hiện tại, rắc đều qua loa rây một nửa muống nêm canh bột mì, hòn đảo đều mang lại phụ thuộc vào lạc và gom lạc thoáng đãng. Sau bại, nối tiếp mang lại một nửa muống nêm canh bột bắp (hoặc bột sắn dây) hòn đảo tiếp nhằm lạc trữ lâu vẫn giòn.

   

7. Bật giá chảo ở lửa một vừa hai phải, trút bỏ phần láo lếu phù hợp nước mắm nam ngư đàng nhập hòn đảo đều cho đến Khi oi bám kẹo lại từng mặt phẳng lạc thì tắt nhà bếp.

   Xem thêm: tập đoàn kim oanh và tân hiệp phát

   

8. Đổ lạc rang tỏi ớt rời khỏi mẹt tre hoặc rổ thông thoáng khí. Khi nguội hạn chế thì treo căng tay tách nhẹ nhõm những phân tử tách rời khỏi. Để mang lại lạc rang tỏi ớt nguội trọn vẹn thì bảo vệ nhập vỏ hộp kín, nhằm ngăn đuối tủ giá buốt sử dụng dần dần.

   

9. Yêu cầu trở nên phẩm: Lạc vàng giòn, tỏi ớt bám đều mặt mũi, vị đậm ngọt cay hợp lý, vỏ không trở nên bong. Món này sử dụng ăn xôi, cơm trắng Trắng hoặc nhâm nhi tụ họp nằm trong đồng chí cũng tương đối hao.