hướng dẫn cách nấu chè bưởi

Chỉ vì chưng vài ba bước giản dị và đơn giản tại đây, chúng ta có thể dễ dàng và đơn giản thực hiện món trà bòng tận nơi.

Bước 1: Rửa sạch sẽ đỗ xanh, quăng quật những phân tử lép, hư hỏng, tiếp sau đó dìm nhập nước rét trong vòng 4 giờ cho tới đậu nở, mượt. Cho đỗ xanh vào trong nồi, sụp nước ngập đỗ xanh xao, cho tới thêm một nhúm muối bột nhỏ rồi đun, cho tới Khi đỗ thật chín thì vớt rời khỏi nhằm ráo nước.

Bước 2: Rửa sạch sẽ bòng, gọt quăng quật không còn phần vỏ xanh xao và phần xơ sát múi bòng nhằm cùi được giòn rộng lớn. Cắt cùi bòng trở thành miếng vừa vị (khoảng một nhen ngón tay út). Nếu hạn chế cùi bòng vượt lên lớn thì dễ dẫn đến sinh sống sượng, còn hạn chế vượt lên nhỏ tiếp tục làm mất đi phỏng giòn của cùi bòng. Trộn cùi bòng vẫn thái nhỏ với cùng một không nhiều muối bột, bóp kỹ và đều tay trong vòng 3-4 phút. Sau bại, vớt cùi bòng nhập khăn mỏng dính, vắt thô rồi xả bên dưới vòi vĩnh nước, bóp cùi bòng, rồi lại vắt thô. Lặp lại 5-6 chuyến vì vậy cho tới Khi ăn test miếng cùi bòng không thể đắng và bòng không còn tinh chất dầu là được.

Bước 3: Đun sôi nửa lít nước rồi thêm một thìa coffe muối bột, cho tới Khi nước sôi thì thả cùi bòng nhập. Đợi Khi nước sôi lại thì vớt rời khỏi và xả nước rét, sử dụng tay vò và vắt cho tới ráo nước. Cách này tái diễn 2-3 chuyến nhằm cùi bòng không còn the, đắng.

Bước 4: Trộn cùi bòng vẫn ráo nước với 2 thìa coffe đàng và bóp đều, nhằm khoảng chừng 2 giờ cho tới đàng tan và thâm nhập nhập cùi bòng. Tiếp bại, cho tới cùi bòng vào trong chảo nhằm sên. Khi sên cùi bòng nên hòn đảo đều tay, thỉnh phảng phất cho tới thêm một chút nước nhằm cùi bòng luôn luôn mọng, thấy lúc cùi bòng nhập là được. Khi cùi bòng vừa vặn sên xong xuôi vẫn đang còn rét thì lôi ra và sụp bột năng để tạo độ sánh nhập, xóc đều. Lưu ý là cần sụp bột năng để tạo độ sánh khi cùi bòng còn rét, bòng mới nhất giòn. 

Bước 5: Đun nước sôi và cho tới cùi bòng nhập luộc. Khi cùi bòng nổi lên bên trên thì vớt rời khỏi, xả với nước rét và nhằm ráo.

Xem thêm: vitomsau

Bước 6: Nấu thêm 1 nồi nước không giống, cho tới đỗ xanh vẫn nấu nướng chín nhập rồi thêm 1 không nhiều đàng. Tiếp bại, hòa bột năng để tạo độ sánh với cùng một chén nước, sụp kể từ từ vào trong nồi. Sau bại, vặn nhỏ lửa, khuấy đều tay, cho tới Khi nồi trà sánh lại thì tắt nhà bếp.

Bước 7: Múc trà bòng rời khỏi bát/cốc, thêm thắt một ít nước dừa tươi lên bên trên rồi hương thụ.