cách làm mắm tôm tại nhà

mắm tôm

Mắm tôm một vừa hai phải là phụ gia, một vừa hai phải là nước chấm cần thiết của không ít số tiêu hóa. Thanh Hóa - vùng khu đất tươi tỉnh đẹp mắt sở hữu “núi cao vót, sông rộng lớn lượn quanh” là quê nhà của số đặc sản nổi tiếng mắm tôm mặn mà, đậm mòi hương thơm biển khơi. Mắm tôm Thanh Hóa sở hữu gì ngon và không giống biệt? Cùng lần hiểu cơ hội ủ, trộn mắm thơm và ngon chuẩn chỉnh vị.

Bạn đang xem: cách làm mắm tôm tại nhà

1. Cảm nhận mùi vị đặc thù của mắm tôm Thanh Hóa

Mắm tôm kể từ lâu vẫn chính là số đặc sản Thanh Hóa có tiếng từng 3 miền Bắc – Trung – Nam. Món ngon Thanh Hóa mắm tôm một vừa hai phải là phụ gia, một vừa hai phải là loại nước chấm thơm và ngon xuất hiện nhập căn phòng nhà bếp của không ít mái ấm gia đình Việt.

Khác với những vùng không giống, mắm tôm ở Thanh Hóa đem mùi vị đậm mòi, đặc thù của vùng duyên hải nhiều nắng nóng bão táp. Xuất đằm thắm kể từ vùng khu đất “nước mắm tiến thủ vua”, mắm tôm Thanh Hóa ngon sở hữu thời hạn ủ mắm đầy đủ lâu, quy trình ủ mắm kỳ công nằm trong tuyệt kỹ trộn mắm được lưu giữ gìn trải qua nhiều mới, tạo sự loại đặc sản nổi tiếng có tiếng, quy tụ tinh tuý khu đất trời và loài người Thanh Hóa.

mắm tôm

Mắm tôm là số phụ gia không thể không có của không ít số tiêu hóa như bún đậu, thịt luộc, bún ốc, bún riêu,... Nếu chúng ta nằm trong team “ghiền” mắm tôm và ham muốn tự động ủ mắm, trộn mắm theo nhu cầu gần giống đảm bảo đảm sinh thì rất có thể tiến hành tức thì tận nhà với thủ tục mắm tôm Thanh Hóa giản dị và đơn giản tức thì tiếp sau đây.

2. Công thức mắm tôm xứ Thanh ngon tuyệt hảo

Mắm tôm là đặc sản nổi tiếng của tỉnh nào? Cách thực hiện mắm tôm sở hữu khó khăn không? Mắm tôm - đặc sản nổi tiếng Thanh Hóa không thực sự khó khăn thực hiện tuy nhiên yên cầu sự thận trọng, cẩn thận vào cụ thể từng quy trình.

2.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu thực hiện mắm tôm

Bạn cần thiết sẵn sàng những nguyên vật liệu sau:

  • Tôm đồng loại nhỏ: 1kg
  • Muối phân tử to: 0,5kg
  • Rượu trắng: 20ml 
  • Dụng cụ nhằm đựng: rổ rá, âu sành, sứ hoặc hũ đựng có nắp đậy che, máy xay sinh tố hoặc công cụ giã đập. 

mắm tôm

2.2. Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu, rửa sạch tôm

  • Sau lúc mua tôm về, chúng ta cho tới tôm đi ra một cái rổ rộng lớn nhằm nhặt sạch sẽ rác rưởi, tạp hóa học lẫn lộn nhập. Lưu ý cần nhặt sạch sẽ nếu như không tiếp tục tác động cho tới vị của mắm.
  • Sau Khi nhặt xong xuôi, chúng ta đem tôm chuồn cọ thiệt sạch sẽ rồi vớt đi ra rổ nhằm ráo nước. 

Bước 2: Xay tôm

  • Cho phần tôm vẫn ráo nước nhập máy xay nằm trong muối hạt hột và rượu white. Xay lếu ăn ý bên trên cho tới Khi thiệt mịn. Lưu ý: Trong quy trình xay ko đổ thêm nước. Nếu đổ nước mắm ủ sẽ ảnh hưởng hôi, lỗi, ko ngon.
  • Nếu căn nhà không tồn tại sẵn máy xay, chúng ta cũng có thể giã nhuyễn tôm thay cho xay. Tuy nhiên, phương pháp này khá tốn thời hạn và mắm sau khoản thời gian thực hiện sẽ không còn được ngon. 

Bước 3: Ủ mắm 

  • Đem lếu ăn ý tôm muối hạt rượu một vừa hai phải xay xong xuôi cho tới nhập âu sành, hũ sứ, dùng nắp đậy lại. Lưu ý ko cho tới không gian lọt được vào. Để âu mắm ở điểm thô thông thoáng. Ủ mắm nhập thời hạn kể từ 5 – 6 mon. Từ 4 – 5 mon là bạn đã sở hữu thể người sử dụng được mắm tôm nguyên vẹn con cái. 

Lưu ý: Để mắm lên men chuẩn chỉnh thì chúng ta nên trả âu mắm đi ra bầy nắng nóng kể từ 4 – 6 giờ đồng hồ nhập những ngày sở hữu nắng nóng.

mắm tôm

2.3. Cách trộn mắm tôm ngon

Chuẩn bị nguyên vẹn liệu:  

  • Mắm tôm: 2 muống nêm canh. Lưu ý: Nên lựa chọn mắm tôm xanh lơ sở hữu hương thơm đặc thù, mắm trộn sẽ ngon hơn hơn
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Đường: 1 thìa cà phê
  • Rượu trắng: một nửa thìa cà phê
  • Chanh hoặc quất: một nửa quả
  • Ớt tươi tỉnh xay: 1 thìa cà phê
  • Hành tím băm nhuyễn: 1 củ

Pha mắm tôm:

Xem thêm: cây lá mương

  • Đặt chảo lên nhà bếp cho tới ráo, tiếp sau đó cho tới dầu chiên nhập. Khi dầu sôi thì cho tới hành tím băm nhuyễn nhập phi vàng.
  • Cho mắm tôm nhập một chiếc chén bát nhỏ, tiếp sau đó cho tới rượu, lối, vắt chanh nhập và người sử dụng đũa khuấy hãy nhanh tay cho đến Khi sủi bọt tăm. 
  • Đổ chén bát lếu ăn ý mắm tôm một vừa hai phải trộn vào trong chảo dầu vẫn phi thơm phức, làm nóng rồi đã tạo ra chén bát. Cho tăng ớt tùy khẩu vị mến cay không nhiều hoặc cay nhiều. 
  • Vậy là bạn đã sở hữu được chén bát mắm tôm ngon miệng. Mắm ăn kèm bún đậu, chấm thịt luộc thường rất ngon. 

mắm tôm

3. Địa chỉ chào bán mắm tôm thích hợp nhất Thanh Hóa giành cho du khách

Thanh Hóa có không ít buôn bản nghề nghiệp mắm có tiếng như mắm tôm Hậu Lộc Thanh Hóa, mắm tôm Ba Làng, mắm tôm Hải Tiến, mắm tôm Bắc... Cùng xem thêm một số trong những vị trí mua sắm mắm tôm ngon sau đây:

3.1. Mắm tôm giọt vàng Hải Tiến

Mắm Hải Tiến là Brand Name mắm nhiều năm có tiếng bên trên Thanh Hóa. Nơi trên đây sở hữu nghề nghiệp thực hiện mắm truyền thống lâu đời tồn bên trên rộng lớn 100 năm được lưu lưu giữ trải qua nhiều mới. Từng giọt mắm thơm và ngon, đậm tuy nhiên được tạo sự kể từ công thức túng bấn truyền cùng với sự nâng cấp và cách tân và phát triển không ngừng nghỉ của nghề nghiệp thực hiện nước mắm nam ngư Thanh Hóa. 

Mọi quy trình kể từ vá lựa chọn nguyên vật liệu cho tới công thức muối hạt mắm, ủ mắm, thanh lọc, đóng góp chai đều được chú ý nhằm mục tiêu mang tới quý khách những chai mắm ngon, mặn mà. Mắm tôm Hải Tiến Khi chín cho tới sở hữu hương thơm thơm phức, ko hề tanh tưởi và không tồn tại vị kỳ lạ, đặc biệt thơm và ngon.

mắm tôm

Hiện bên trên, mắm tôm giọt vàng Hải Tiến vẫn xuất hiện ở đa số những thành phố bên trên toàn quốc. Mắm được đóng góp chai trọng lượng 1kg có mức giá khoảng chừng 80.000 VNĐ/chai/kg. 

Gợi ý vị trí mua sắm mắm Hải Tiến: 

  • Thôn Bắc Sơn, Hoằng Phụ, Hoằng Hóa, Thanh Hóa
  • Tại Hà Nội: Số 2 - Ngõ 293 Khuất Duy Tiến, CG cầu giấy, Hà Nội

3.2. Mắm tôm ngon Ba Làng

Làng Ba Làng nằm trong phường Hải Thanh, Nghi Sơn, Thanh Hóa kể từ lâu vẫn có tiếng với nghề nghiệp thực hiện mắm truyền thống lâu đời. Thuộc vùng duyên hải, điểm trên đây sở hữu mối cung cấp thủy hải sản đầy đủ nên kể từ rất lâu rồi buôn bản đã thử mắm. Nghề mắm truyền thống lâu đời được lưu truyền trải qua nhiều mới.

Đến ni, điểm trên đây không chỉ là là buôn bản nghề nghiệp mà còn phải là vấn đề phượt được không ít khác nước ngoài rẽ thăm hỏi từng cơ hội du lịch Thanh Hóa. Làng nghề nghiệp nước mắm nam ngư Ba Làng có tiếng từng 3 miền giang sơn vì thế mùi vị mắm tôm đỏ tía Thanh Hóa, mắm tép, mắm chua thơm và ngon với công thức “bí truyền” được giữ gìn qua loa hàng ngàn năm.

mắm tôm

Hiện ni, thành phầm nước mắm nam ngư Ba Làng vẫn xuất hiện ở nhiều khu chợ và những chuỗi đáp ứng đồ ăn bên trên toàn nước. Mắm tôm đặc biệt quan trọng Ba Làng, Thanh Hóa đóng góp chai xuất kho với giá bán khoảng chừng 40.000 VNĐ/chai/500gr.

Gợi ý vị trí mua sắm mắm tôm đặc biệt quan trọng Ba Làng:

  • Nước Mắm Ba Làng Tươi Dương: Ba Làng, Tĩnh Gia, Thanh Hóa
  • Nước mắm Liên Điệp Ba Làng: Ba Làng, Tĩnh Gia, Thanh Hóa
  • Nước mắm Ba Làng Thu Mai: Ba Làng, Tĩnh Gia, Thanh Hóa

Ngoài đi ra, quý khách rất có thể mua sắm loại mắm tôm này bên trên khối hệ thống khu chợ, chợ, những trang thương nghiệp năng lượng điện tử bên trên toàn nước. 

Xem thêm: gia vị nấu vịt om sấu

mắm tôm

Với những chỉ dẫn cụ thể bên trên, chúng ta trọn vẹn rất có thể tự động tay thực hiện mắm tôm tận nhà một vừa hai phải ngon, một vừa hai phải đảm bảo đảm sinh tin cậy đồ ăn. Xứ Thanh có tiếng với khá nhiều vùng biển khơi đẹp mắt, núi non, sông ngòi cách điệu trữ tình nằm trong ẩm thực ăn uống thơm và ngon, mặn mà là điểm du lịch miền Bắc thú vị ko thể bỏ lỡ. Nếu sở hữu cơ hội cho tới Thanh Hóa, nhớ rằng rẽ tận điểm phát triển nhằm tham lam quan liêu và mua sắm những chai mắm ngon về làm quà tặng nhé. 

>>> Nhanh tay đặt điều chống Vinpearl Hotel Thanh Hóa GIÁ TỐT nhằm chiếm hữu phòng ngủ sang trọng và quý phái, tiện ngờ vực và đơn giản dễ dàng dịch rời cho tới những điểm tham lam quan liêu nổi tiếng!