cach lam hao

40 phút

|

4 người

|

1.100 kcal

1. Sơ chế

• Hàu sử dụng bàn chải cọ chà, cọ rất nhiều lần cho sạch đẹp. Dùng dao nhọn tách song vỏ. Chọn phần vỏ trũng sâu sắc nhằm đựng ruột hàu. Lần lượt xếp lên vỉ nướng. 

  

• Mỡ phần thái phân tử lựu rồi rán một vừa hai phải tầm tương đối vàng, vớt rời khỏi cho tới ráo dầu. Hành thô phi vàng. Ớt sừng vứt phân tử, thái nhỏ. Hành tây thái nhỏ. Hành lá cọ sạch sẽ, thái nhỏ. Lạc rang giã dập. 

  

• Cho nhiều dầu chút vào trong chảo đun rét, cho tới hành tây nhập xào thơm nức. Trút phần tóp mỡ nhập. Nêm nếm phụ gia bao gồm một,5 thìa nấu canh dầu hào, 1 thìa nấu canh đàng, 1 thìa nấu canh tương ớt cay, 1 thìa nấu canh dầu màu sắc điều, 1 thìa coffe phân tử nêm, một nửa thìa coffe xài hòn đảo đều, nêm và nếm cho tới một vừa hai phải mồm rồi đun cho đến Lúc tương đối sền quánh là được, tắt nhà bếp. Khi láo hợp ý oi tương đối nguội mới mẻ cho tới hành lá cắt từng miếng nhỏ, ớt cắt từng miếng nhỏ và 1/3 lượng lạc rang giã dập nhập hòn đảo đều là được láo hợp ý oi mỡ hành. 

  Xem thêm: cách rã đông bánh chưng

  

2. Chế biến

3. Yêu cầu trở thành phẩm

• Hàu ngọt, vị bự ngậy đằm thắm quấn với lạc rang bùi bùi, chút cay cay kể từ ớt, thơm nức mùi hương hành lá, hành phi rất rất thú vị. Món này ăn rét là tốt nhất.