cách làm chè bưởi tại nhà

Chỉ vày vài ba bước giản dị tại đây, chúng ta có thể đơn giản thực hiện món trà bòng tận nơi.

Bước 1: Rửa tinh khiết đỗ xanh, vứt những phân tử lép, hư đốn, tiếp sau đó dìm vô nước giá buốt trong vòng 4 giờ đồng hồ mang lại đậu nở, mượt. Cho đỗ xanh vào trong nồi, sập nước ngập đỗ xanh rờn, mang lại thêm một nhúm muối hạt nhỏ rồi đun, cho tới Lúc đỗ thật chín thì vớt đi ra nhằm ráo nước.

Bước 2: Rửa tinh khiết bòng, gọt vứt không còn phần vỏ xanh rờn và phần xơ sát múi bòng nhằm cùi được giòn rộng lớn. Cắt cùi bòng trở nên miếng vừa vị (khoảng một thắp ngón tay út). Nếu hạn chế cùi bòng quá vĩ đại thì dễ dẫn đến sinh sống sượng, còn hạn chế quá nhỏ tiếp tục làm mất đi chừng giòn của cùi bòng. Trộn cùi bòng đang được thái nhỏ với cùng một không nhiều muối hạt, bóp kỹ và đều tay trong vòng 3-4 phút. Sau cơ, vớt cùi bòng vô khăn mỏng tanh, vắt thô rồi xả bên dưới vòi vĩnh nước, bóp cùi bòng, rồi lại vắt thô. Lặp lại 5-6 thứ tự vì vậy cho tới Lúc ăn demo miếng cùi bòng không hề đắng và bòng không còn tinh chất dầu là được.

Bước 3: Đun sôi nửa lít nước rồi thêm một thìa coffe muối hạt, cho tới Lúc nước sôi thì thả cùi bòng vô. Đợi Lúc nước sôi lại thì vớt đi ra và xả nước giá buốt, sử dụng tay vò và vắt mang lại ráo nước. Cách này tái diễn 2-3 thứ tự nhằm cùi bòng không còn the, đắng.

Bước 4: Trộn cùi bòng đang được ráo nước với 2 thìa coffe lối và bóp đều, nhằm khoảng chừng 2 giờ đồng hồ mang lại lối tan và thâm nhập vô cùi bòng. Tiếp cơ, mang lại cùi bòng vào trong chảo nhằm sên. Khi sên cùi bòng nên hòn đảo đều tay, thỉnh phảng phất mang lại thêm một chút nước nhằm cùi bòng luôn luôn mọng, thấy lúc cùi bòng vô là được. Khi cùi bòng vừa phải sên đoạn vẫn đang còn giá thì lôi ra và sập bột năng để tạo độ sánh vô, xóc đều. Lưu ý là cần sập bột năng để tạo độ sánh khi cùi bòng còn giá, bòng mới mẻ giòn. 

Bước 5: Đun nước sôi và mang lại cùi bòng vô luộc. Khi cùi bòng nổi lên bên trên thì vớt đi ra, xả với nước giá buốt và nhằm ráo.

Xem thêm: Cà Khịa Live - Nơi Cập Nhật Bóng Đá Trực Tuyến Hàng Đầu

Bước 6: Nấu thêm 1 nồi nước không giống, mang lại đỗ xanh đang được nấu nướng chín vô rồi thêm 1 không nhiều lối. Tiếp cơ, hòa bột năng để tạo độ sánh với cùng 1 chén con nước, sập kể từ từ vào trong nồi. Sau cơ, vặn nhỏ lửa, khuấy đều tay, cho tới Lúc nồi trà sánh lại thì tắt phòng bếp.

Bước 7: Múc trà bòng đi ra bát/cốc, tăng một chút ít nước dừa tươi lên bên trên rồi hương thụ.