cà pháo xào

Lát cà pháo mềm mỏng thêm thắt một ít cay nhẹ nhàng của ớt, lá lốt chín cho tới không xẩy ra nát nhừ và đem hương thơm thơm ngát đặc thù, ăn với cơm trắng white nữa thì tuyệt hảo.

Nguyên liệu (2 – 3 người ăn):

• 800g cà pháo
• 40g lá lốt, ớt, tói
• Gia vị: Muối, phân tử nêm, nước mắm nam ngư, lối, xài, dầu ăn

Cách triển khai số cà pháo xào lá lốt

Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu

Trước tiên chúng ta nên trộn một thau nước muối bột (khoảng 2 lít nước với cùng một muống nêm canh muối) nhằm dìm cà ngay trong khi vừa phải hạn chế chung cà không xẩy ra rạm đen sạm. Cà pháo hạn chế vứt đầu cuống tiếp sau đó thái trở nên từng miếng dày khoảng tầm 0.5cm.

Thái cà cho tới đâu chúng ta dìm ngay lập tức cà vô nước muối bột nhằm cà không xẩy ra đen sạm và chát Lúc ăn, dìm khoảng tầm 15 phút thì mang đi rửa tinh khiết nhằm ráo nước.

Ớt vứt phân tử, hạn chế nhuyễn. Tỏi tách vỏ băm nhuyễn. Lá lốt cọ tinh khiết hạn chế sợi dày khoảng tầm 2-3cm.

Xem thêm: tác dụng của nước lá vối tươi

Bước 2: Xào cà với lá lốt

Bạn bắt chảo lên nhà bếp, mang đến vô 1 muống nêm canh dầu rán, dầu nóng lên thì mang đến tỏi vô phi thơm ngát. Tiếp theo gót mang đến toàn cỗ lượng cà vô, hòn đảo khoảng tầm 30 giây thì nêm vô 1 muống nêm canh phân tử nêm, 1 muống nêm canh nước mắm nam ngư, 2 thìa cafe lối.

Đảo đều cho tới Lúc cà săn thịt lại, khoảng tầm 2-3 phút thì mang đến vô nửa lít nước. quý khách hàng đậy vung lại cho tới Lúc nước sôi thì phanh nắp đi ra nêm và nếm lại phụ gia mang đến phù phù hợp với mái ấm gia đình. Sau cơ chúng ta cứ đun vì vậy cho tới Lúc nước Fe lại, công đoạn này hỗ trợ cho cà mềm mỏng.

Sau Lúc cà rút không còn nước thì đặt lá lốt và ớt vô. Nêm nếm mang đến vừa phải khẩu vị rồi rắc thêm 1 không nhiều xài vô là hoàn thành xong.

Thành phẩm cà pháo mượt và ngấm phụ gia thơm và ngon kết phù hợp với lá lốt là thức ăn tuyệt hảo mang đến bữa cơm trắng ngày hè. Món ăn phù phù hợp với toàn bộ cơ thể dùng đồ chay và ăn đậm. Chúc chúng ta trở nên công!

Bình luận:

Xem thêm: cách luộc gà ngon