tôm rang thịt

35 phút

|

4-5 người

|

1.058 kcal

1. Tôm tách vứt râu, rút chỉ đen sì ở sống lưng rồi cọ sạch sẽ, nhằm ráo nước.

   

2. Thịt ba rọi lựa chọn phần nạc mỡ xen kẽ, cắt từng miếng vừa miệng.

   

3. Hành lá cọ sạch sẽ thái khúc 3cm, hành củ tách vỏ thái nhỏ, ớt xắt lát (tùy chọn).

   

4. Cho chút dầu chiên vào trong chảo, buông bỏ thịt ba rọi nhập rang cho đến khi xém cạnh và rời khỏi giảm sút mỡ. Múc thịt rời khỏi nhằm riêng biệt, còn mỡ vào trong chảo chừa lại khoảng chừng 2 - 3 thìa nhằm rang tôm.

   

5. Rang tôm cần thiết rang gấp đôi lửa mới nhất săn bắn giòn và đậm vị. Tại đợt 1 rang mang lại tôm ráo nước: Cho tôm vào trong chảo vừa vặn rang thịt phía trên, hòn đảo đều tay liên tiếp cho đến khi tôm ráo nước, vỏ thay đổi màu sắc hồng giòn. Chú ý ko mang lại muối hạt hoặc mắm ở thời điểm hiện nay vì như thế vị đậm tiếp tục làm cho tôm rời khỏi nước và lâu thô.

   Xem thêm: Cà Khịa Live - Nơi Cập Nhật Bóng Đá Trực Tuyến Hàng Đầu

   

6. Rang tôm đợt 2 cùng theo với thịt ba rọi mang lại đậm vị. Tôm sau khoản thời gian ráo nước thì để thịt ba rọi, hành thô nhập hòn đảo nằm trong. Thịt ba rọi tươm tất mỡ quấn nhập hỗ trợ cho vỏ tôm óng rất đẹp tuy nhiên không xẩy ra thô. Khi tôm và thịt săn thịt lại, dậy hương thơm thơm sực kể từ hành củ thì nêm 1 thìa nấu canh lối, 1 thìa nấu canh nước sản phẩm hòn đảo đều. Sau ê, mang lại 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, một nửa thìa nấu canh phân tử nêm, một nửa thìa nấu canh chi hòn đảo đều mang lại tôm và thịt đượm vị đậm ngọt. Nêm nếm bám theo khẩu vị mái ấm gia đình. Cuối nằm trong thêm thắt hành lá cắt từng khúc một, hòn đảo qua chuyện và tắt phòng bếp, múc rời khỏi hương thụ.

   

7. Yêu cầu trở thành phẩm: Tôm vỏ săn bắn giòn tươm tất mỡ đỏ tía, màu sắc au quấn với thịt ba rọi Khủng ngậy, dậy hương thơm thơm sực của hành, vị đậm ngọt đượm đà. Món dân dã này ăn lẫn vài ba tía trái khoáy cà muối hạt, chén canh bầu nấu nướng đầu tôm rất rất ''đưa cơm'' trong thời gian ngày hè.