nấu cà tím với đậu

40 phút

|

4-6 người

|

1.089 kcal

1. Mẻ thanh lọc qua chuyện rây. Nghệ tươi tỉnh cọ tinh khiết, giã nhỏ, tăng chút giấm hoặc chanh thanh lọc lấy nước (bí quyết này canh ty nước nghệ vàng tươi tỉnh rộng lớn, dễ dàng cọ cối tinh khiết rộng lớn sau khoản thời gian giã không hề ám vàng).

   

2. Cà tím gọt vứt cuống, té múi cau rồi dìm nhập nước muối bột loãng trộn chút giấm hoặc nước cốt chanh nhập nửa tiếng mang đến không còn vật liệu bằng nhựa và White, không xẩy ra rạm. Vớt rời khỏi cọ tinh khiết, nhằm ráo. Ướp cà tím với 50% nước cốt nghệ, 1 thìa nấu canh mẻ, 1 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 50% thìa cafe muối bột, hòn đảo đều nhằm nhập 10 - 15 phút nhằm thâm nhập phụ gia canh ty cà đằm thắm rộng lớn Lúc ăn và lên gold color thích mắt.

   

3. Thịt ba rọi thái miếng vừa miệng, mang đến vào trong chảo hòn đảo mang đến xém cạnh. Sau cơ, ướp 2 thìa cafe nước mắm nam ngư, 1 thìa cafe mắm tôm, 50% thìa cafe phân tử nêm, 50% nước cốt nghệ hòn đảo đều mang đến ngấm phụ gia.

   

4. Đậu phụ cắt từng miếng vuông hoặc miếng nhiều năm vừa miệng, rán vàng.

   

5. Cà chua cọ tinh khiết, thái múi cau. Hành lá, tử tô, lá lốt cọ tinh khiết thái nhỏ.

   

6. Phi thơm tho hành thô, tỏi để thịt ba rọi, cà tím vẫn ướp nhập hòn đảo săn bắn, rồi tăng lượng nước xấp xỉ, om 15 - trăng tròn phút để thịt và cà mượt.

   Xem thêm: cách luộc hạt mít dễ bóc vỏ

   

7. Sau cơ, mang đến quả cà chua, đậu phụ rán nhập om tăng 7 - 10 phút thì nêm và nếm lại phụ gia vừa phải mồm. Cuối nằm trong rắc tăng hành lá, tử tô, lá lốt hòn đảo đều và tắt phòng bếp, múc rời khỏi hương thụ.

   

8. Yêu cầu trở nên phẩm: Cà tím mượt ngọt quấn thịt bự ngậy, đậu phụ bùi bùi, nước canh lóng lánh ánh vàng canh ty bữa tiệc ngày chớm hè trở thành ngon mồm, bồi dưỡng.