Công thức bánh chuối “thần thánh” này là thành phẩm nhưng mà chúng ta Thu Quỳnh – member của Kitchen Rock team đạt được sau thật nhiều đợt demo nghiệm nhiều công thức bánh chuối không giống nhau. Mình (Linh Trang) vẫn luôn luôn nhận định rằng “thần thánh” ko nên là kể từ giành riêng cho những thức ăn. Nhưng quả thực sau khoản thời gian nếm demo số bánh này thì bản thân nghĩ về không tồn tại kể từ này tương thích rộng lớn nhằm tế bào mô tả ngoài nhì chữ “thần thánh”: dễ dàng thần thánh – nhanh chóng thần thánh và ngon thần thánh.
Món bánh chuối này nằm trong chuyên mục “quick bread-muffin”, dùng loại trộn nhanh chóng gọn gàng, ko yên cầu bất kì kinh nghiệm này phức tạp này. Chúng tớ chỉ việc sập toàn bộ những vật liệu nhập âu, trộn cho tới Khi mang trong mình 1 láo hợp ý thiệt mịn mượt và mang theo nướng là sẽ sở hữu một ổ bánh chuối ngọt ngào và lắng đọng, thơm nức phức và rất là mượt xốp. Nguyên liệu không tồn tại gì phức tạp và kể từ công thức cơ phiên bản này chúng ta cũng rất có thể đổi khác trở nên nhiều loại bánh không giống nhau, ví dụ như lót chuối ở lòng khuôn nhằm thực hiện số bánh úp ngược, hoặc thêm vô bánh những loại phân tử, trái ngược thô, hoặc sử dụng yến mạch (rolled oats) rắc lên bên trên mặt mũi bánh nằm trong phân tử phân tách trộn nhập bánh để sở hữu một số điểm tâm chất lượng tốt cho tới mức độ khoẻ.
Bạn đang xem: cách làm bánh chuối
CÁCH LÀM BÁNH CHUỐI “THẦN THÁNH”
Nguyên liệu
- 300 gram chuối
- 160 gram đường
- 120 ml dầu ăn
- 120 ml sữa tươi tắn ko đường
- 1 trái ngược trứng (trọng lượng 60 – 65 gram cả vỏ)
- 200 gram bột mì nhiều dụng
- 5 gram muối hạt nở (baking soda)
- 2 gram muối
- 100 gram sô-cô-la chip
Cách làm
1. Bật lò ở sức nóng phỏng 175 phỏng C nếu như dùng khuôn sáng sủa màu sắc (165 phỏng C với khuôn tối màu). Để lò thực hiện rét ở cơ chế 2 lửa nhập 10 – 15 phút.
Lót giấy má nướng nhập khuôn loaf (khuôn bánh mì) hoặc kháng bám khuôn bằng phương pháp quét dọn một tấm bơ mỏng mảnh lên từng lòng khuôn rồi rắc một tấm bột mỏng mảnh lên bên trên. Úp ngược khuôn cho tới bột quá rơi rời khỏi không còn.
* Mình sử dụng 2 khuôn loaf cỡ 16 x 8 x 6 centimet (dài x rộng lớn x cao), chúng ta có thể thay cho vì chưng khuôn tròn trĩnh hoặc vuông rất có thể tích tương tự.
2. Chuối bóc tách vỏ, sử dụng dĩa dằm nhuyễn nhập một âu rộng lớn.
3. Cho nhập âu những vật liệu bao gồm lối, dầu rán, sữa và trứng, trộn thiệt đều. Ta đem láo hợp ý vật liệu ẩm ướt.
Xem thêm: tập đoàn kim oanh và tân hiệp phát
4. Trong một âu rộng lớn không giống, trộn bột mì, muối hạt nở và muối hạt đều cùng nhau, rây lại cho tới mịn. Ta đem láo hợp ý vật liệu thô.
5. Trút phần vật liệu thô ở bước (4) nhập phần vật liệu ẩm ướt ở bước (3). Dùng phới lồng trộn lẫn cho đều cho tới Khi láo hợp ý hệt nhau, mịn mượt.
6. Đổ khoảng tầm ¾ lượng sô-cô-la chip nhập trộn lẫn cho đều nằm trong láo hợp ý. Giữ lại một không nhiều nhằm rắc lên phía trên mặt bánh. Sô-cô-la chip là vật liệu ko cần thiết. Nếu ko ăn ngọt nhiều thì chúng ta nên giảm sút lối nhập công thức nếu như đem sử dụng sô-cô-la. quý khách hàng rất có thể sử dụng những loại trái ngược thô hoặc phân tử thô thay cho cho tới sô-cô-la chip.
7. Đổ láo hợp ý lênh láng khoảng tầm ¾ khuôn.
Nướng ở sức nóng 175 phỏng C (165 phỏng với khuôn sẫm màu) trong tầm 50 – 60 phút cho tới Khi mặt mũi bánh vàng, ấn lên phía trên mặt bánh thấy tức thời đàn hồi quay về. Xiên que tăm nhập đằm thắm bánh, rút lên thấy tăm thô là được. Lấy bánh thoát ra khỏi lò rồi úp ngược nhằm bánh nguội trọn vẹn bên trên rack (khay đem khe hở). Bánh sẽ sở hữu màu sắc khá sậm.
Xem thêm: rau diêp
* Lưu ý: Thời lừa lọc nướng bánh tiếp tục thay cho thay đổi tuỳ nhập độ dài rộng khuôn. Khuôn càng đồ sộ và cao thì thời hạn nướng càng nhiều năm. Nếu nướng bánh nhập khuôn cupcake hoặc muffin thì khoảng tiếp tục thất lạc khoảng tầm đôi mươi – 25 phút.
8. Để thực hiện của món bánh này tẩm bổ rộng lớn, tôi đã demo thay cho lối Trắng vì chưng lối vàng (đường nâu cũng ổn), và thay cho dầu rán vì chưng dầu hạt đậu phộng (dầu lạc) và dầu dừa. Vì cả nhì loại dầu này đều phải sở hữu hương thơm khá mạnh nên bản thân sử dụng từng loại 60 ml nhập công thức này. Kết trái ngược bánh cực kỳ ổn định và rất là thơm nức hương thơm hạt đậu phộng và dừa, lại chất lượng tốt cho tới mức độ khoẻ nữa.
Bình luận