Là số chay tuy nhiên vô cùng mê hoặc và tạo ra. Nước xốt sinh sánh đỏ lòe óng màu sắc quả cà chua, củ cà rốt nằm trong vị cay nồng của rơi tế quấn với việc thanh vơi mượt tan của tàu hủ non là một trong sự phối kết hợp ấn tượng và kích ứng vị giác. Tăng tăng độ thơm ngon và nhiều chủng loại vị với những miếng sườn chay xé nhỏ, mềm dẻo mượt rục vô cùng bắt cơm trắng.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng nhỏ canh - m: thìa cafe
Đậu hũ non : 2 cây
Nấm tấp nập cô : 4 tai
Cà chua : 1 trái
Cà rốt : 1/3 củ
Sườn chay : 20g
Hành tây : 50% củ
Poa-rô : 1 cây
Nấm mèo xắt nhuyễn : 2 tai
Nước dừa : 1 chén
Sa tế : 2M
Dầu hào chay, dầu mè, tương cà, bột năng để tạo độ sánh, lối, dầu ăn
– Nấm tấp nập cô dìm mượt, thái lát mỏng mảnh. Hành tây rời phân tử lựu. Boa-rô phần cọng thái lát mỏng mảnh, phần lá thái từng miếng nhỏ. Bột năng trộn loãng.
– Nấm mèo dìm mượt băm nhỏ. Cà chua vứt phân tử rời phân tử lựu. Cà rốt rời phân tử lựu.
– Sườn chay dìm mượt, xé thành sợi, vắt ráo, rán vàng.
– Pha nước xốt: Hòa tan 1M dầu hào, 1m dầu mè, 1M tương cà, 2M rơi tế, 1m phân tử nêm Aji-ngon® Nấm Hương và phân tử sen, 1/2m lối, tăng 50% chén nước dừa vô khuấy đều.
THỰC HIỆN
– Phi thơm tho cọng boa-rô và hành tây với 2M dầu chiên, xào sơ quả cà chua, nấm mèo, nấm tấp nập cô và củ cà rốt, nối tiếp mang đến lếu láo thích hợp xốt vô hòn đảo đều, cùng với nước bột năng để tạo độ sánh sẽ tạo phỏng sánh, tăng lá poa-rô, nối tiếp xếp đậu phụ vào trong chảo, nấu nướng sôi quay về, mang đến 2/3 lượng sườn chay vô. Tắt lửa.
CÁCH DÙNG
– Múc đậu phụ rời khỏi dĩa, rắc phần sườn chay còn sót lại lên bên trên. Dùng rét với cơm trắng.
Bình luận