day nau xoi vo

Gạo nếp: 500g
Đậu xanh: 250g (không vỏ)
Mỡ gà: 3 muống nêm canh
Muối: 1/2 thìa cà phê
Đường: 2 thìa canh

Nguyên liệu nấu nướng xôi vò (Ảnh: dienmayxanh.com)

Bước 1: Ngâm gạo nếp và đỗ xanh trong vòng thời hạn 5-6 giờ đồng hồ hoặc nhằm qua loa tối. Sau cơ, vo gạo và đỗ xanh thiệt sạch sẽ, nhằm đi ra rổ cho tới ráo.

Bạn đang xem: day nau xoi vo

Bước 2: Trộn 1/4 thìa cafe muối bột với đỗ xanh rồi cho tới đậu vào trong nồi xửng bỏ lên phòng bếp, đun khoảng tầm 20-25 phút cho tới đậu chín. Khi đỗ xanh chín, cho tới vô máy xay sinh tố nhằm xay nhuyễn. Nếu không tồn tại máy xay sinh tố thì rất có thể cho tới vô cối giã nhỏ.

Bước 3: Cho gạo nếp vô 1 cái âu đồ sộ và tăng 1/4 thìa cafe muối bột vô trộn lẫn đều với gạo nếp. Tiếp cơ, sụp ½ đỗ xanh vẫn xay vô gap, tăng mỡ gà vô và trộn lẫn đều.

Tiếp theo đuổi, cho tới láo lếu thích hợp đậu, gạo nếp vào trong nồi xửng và nấu cho chín chuyến loại nhất trong vòng một phần hai tiếng. Thỉnh phảng phất, ngỏ nắp nồi hấp đi ra và hòn đảo nhằm xôi được chín đều, mềm ngon.

Sau cơ, trải một tờ giấy nướng, giấy sáp lên phía trên mặt bàn, sụp láo lếu thích hợp đi ra, tăng ½ đỗ xanh sót lại lên láo lếu thích hợp, cho thêm nữa đàng và trộn lẫn đều. Sau cơ, sụp láo lếu thích hợp vào trong nồi xửng hấp chuyến 2 tăng 10 phút nữa. Cuối nằm trong, chúng ta treo bít tất tay nylon và trộn lẫn đều xôi, vò xôi cho tới nguội trọn vẹn là được.

Xôi vò ăn với với chả (Ảnh: bachhoaxanh.com)

Để thực hiện xôi vò ngon, chúng ta nên lựa chọn những phân tử đỗ xanh đem độ cao thấp vừa phải cần và đồng đều, không thực sự to; Lúc bóp demo phân tử dĩ nhiên, không trở nên mượt dễ dàng vỡ. Không nên lựa chọn những phân tử đậu đem sắc tố mới lạ, đem tín hiệu ẩm ướt hoặc côn trùng ông tơ, Lúc ngửi đem mùi hương kỳ lạ.

Nên lựa chọn những phân tử nếp đầu nhau, căng bóng và đem white color đục, Lúc ngửi rất có thể cảm biến được mùi hương thơm tho nhẹ nhõm của nếp mới mẻ. Không mua sắm nếp trong khi thấy phân tử nếp đã mang quý phái gold color nhạt nhẽo hoặc Lúc ngửi chúng ta cảm nhận thấy đem mùi hương thơm tho nồng nực, vì thế loại nếp này rất có thể đã trở nên tẩm hóa hóa học. Tốt nhất là nên lựa chọn loại nếp kiểu mẫu hoa vàng nhằm nấu nướng xôi, vì thế loại nếp này còn có phỏng mềm cao và mừi hương đặc trưng.

Nếu không tồn tại mỡ gà, chúng ta có thể thay cho thế vì chưng dầu chiên cũng khá được.

Xem thêm: rau diêp

Xôi vò Lúc hoàn thiện được màu sắc vàng thích mắt, có tính mượt, tơi và thơm tho nhờ mỡ gà. Khi ăn sẽ có được vị ngọt và đậm xen lẫn lộn vô cùng nhẹ nhõm, mập nhẹ nhõm của mỡ gà.

Có thể ăn xôi vò kèm cặp với chả lụa để gia tăng vị ngon và mê hoặc.

Khi ko ăn không còn, rất có thể cho tới xôi vò vào một trong những vỏ hộp kín hoặc quấn lá chuối, quấn giấy tờ bạc lại thiệt kín và cảnh giác rồi cho tới vô ngăn non tủ giá buốt là rất có thể yên ổn tâm nhằm qua loa tối.

Cách nấu nướng xôi vò bên trên phía trên khá giản dị và đơn giản cần không? Chúc chúng ta trở thành công!

>>> Xem tăng những công thức món ngon thường ngày tiên tiến nhất.

Xem thêm: cách làm bò kho

Phương Anh (Tổng hợp)