canh bóng mọc

Nguyên liệu

- Bóng bì

Bạn đang xem: canh bóng mọc

- Thịt nạc

- Xương lợn

- Tôm nõn khô

- Súp lơ xanh lơ hoặc trắng

- Quả đậu (đậu Hà Lan)

- Cà rốt

- Rau mùi

- Gừng

- Gia vị: mắm, chi tiêu, muối hạt, phèn chua

Nguyên liệu chủ yếu nhằm thực hiện khoản canh bóng thả thập cẩm.

Sơ chế nguyên vẹn liệu 

-  Xương heo cọ tinh khiết, chặt khúc

- Tôm thô cọ sạch

Xem thêm: Bongdalu - Kết quả bóng đá trực tuyến, Tỷ số bóng đá, Lịch thi đấu mới nhất

- Bóng phân bì lựa chọn loại thăn dầy không tồn tại lông, nở đều, dìm bóng phân bì nội địa vo gạo khoảng tầm 3h, vớt rời khỏi cọ bởi vì nước phèn chua mang đến không còn nhớt và Trắng tinh khiết.

- Cắt bóng phân bì trở nên miếng hình ngược trám hoặc hình vuông vắn vừa vị, cùng nước gừng, rượu bóp nhẹ nhõm nhằm tẩy không còn hương thơm hôi, cọ lại, vắt thô.

- Thịt gà, thịt thăn nạc luộc cho chín thái mỏng tanh.

- Súp lơ thái miếng vừa vị, cọ tinh khiết. 

- Đậu lựa chọn ngược non tước đoạt vỏ.

- Cà rốt tỉa hoa thái miếng tròn trặn.

- Nấm mùi hương dìm với nước sôi, cọ tinh khiết.

Canh bóng thập cẩm giúp cho bạn hạn chế ngấy Khi ăn nhiều thịt ngày Tết.

Cách làm 

Bước 1: Cho xương heo vào trong nồi ninh, Khi sôi thì vớt bọt ra, giữ lửa nhỏ, mang đến gừng nướng, đập nhẹ nhõm hành thô, và một không nhiều muối hạt vào trong nồi nước người sử dụng. 

Bước 2: Vớt không còn xương rời khỏi chén rồi thả thứu tự tôm, đậu Hà Lan, súp lơ, củ cà rốt, nấm mùi hương, bóng phân bì thì mang đến sau nằm trong, hâm sôi nhằm rau quả, chín, thêm thắt chút phụ gia mang đến vừa vị thì bắc rời khỏi.  

Xem thêm: tac dung cua la muop

Bước 3: Múc không còn rau quả, bóng rời khỏi chén tô, Khi ăn thì hâm sôi lại nước người sử dụng chan vô chén, thêm thắt chút rau củ hương thơm.

Canh bóng thập cẩm là thức ăn dân dã tuy nhiên yên cầu sự sẵn sàng kỳ công, cẩn thận với nước người sử dụng kể từ xương mặn mà với những loại rau quả thanh non. Món ăn canh ty thăng bằng vị vô mâm cỗ Tết, vô cùng bồi dưỡng.

Hà Hiền