canh bóng bì lợn

Nguyên liệu

- Bóng bì

Bạn đang xem: canh bóng bì lợn

- Thịt nạc

- Xương lợn

- Tôm nõn khô

- Súp lơ xanh rì hoặc trắng

- Quả đậu (đậu Hà Lan)

- Cà rốt

- Rau mùi

- Gừng

- Gia vị: mắm, tiêu xài, muối hạt, phèn chua

Nguyên liệu chủ yếu nhằm thực hiện số canh bóng thả thập cẩm.

Sơ chế vẹn toàn liệu 

-  Xương heo cọ sạch sẽ, chặt khúc

- Tôm thô cọ sạch

Xem thêm: thực phẩm bổ xung kẽm

- Bóng tị nạnh lựa chọn loại thăn dầy không tồn tại lông, nở đều, dìm bóng tị nạnh nội địa vo gạo khoảng tầm 3h, vớt rời khỏi cọ bởi nước phèn chua mang đến không còn nhớt và White sạch sẽ.

- Cắt bóng tị nạnh trở nên miếng hình trái khoáy trám hoặc hình vuông vắn vừa vị, cùng với nước gừng, rượu bóp nhẹ nhàng nhằm tẩy không còn hương thơm hôi, cọ lại, vắt thô.

- Thịt gà, thịt nạc thăn nấu chín thái mỏng mảnh.

- Súp lơ thái miếng vừa vị, cọ sạch sẽ. 

- Đậu lựa chọn trái khoáy non tước đoạt vỏ.

- Cà rốt tỉa hoa thái miếng tròn trặn.

- Nấm hương thơm dìm với nước sôi, cọ sạch sẽ.

Canh bóng thập cẩm giúp đỡ bạn bớt ngấy Lúc ăn nhiều thịt ngày Tết.

Cách làm 

Bước 1: Cho xương heo vào trong nồi ninh, Lúc sôi thì hớt bọt đi, đun lửa nhỏ, mang đến gừng nướng, đập nhẹ nhàng hành thô, và một không nhiều muối hạt vào trong nồi nước sử dụng. 

Bước 2: Vớt không còn xương rời khỏi chén rồi thả thứu tự tôm, đậu Hà Lan, súp lơ, củ cà rốt, nấm hương thơm, bóng tị nạnh thì mang đến sau nằm trong, đung nóng nhằm rau quả, chín, tăng chút phụ gia mang đến vừa vị thì bắc rời khỏi.  

Xem thêm: phương pháp làm lạnh có thể bảo quản được thịt lợn bao nhiêu ngày

Bước 3: Múc không còn rau quả, bóng rời khỏi chén tô, Lúc ăn thì đung nóng lại nước sử dụng chan vô chén, tăng chút rau củ hương thơm.

Canh bóng thập cẩm là đồ ăn dân dã tuy nhiên yên cầu sự sẵn sàng kỳ công, cẩn thận với nước sử dụng kể từ xương mặn mà với những loại rau quả thanh non. Món ăn chung thăng bằng vị vô mâm cỗ Tết, cực kỳ bồi dưỡng.

Hà Hiền