tiến vua

Bách khoa toàn thư phanh Wikipedia

Rau tiến vua Lúc được phơi bầy khô

Rau tiến vua, rau cống hoặc công xôi (đọc trại của kể từ cống thái tương tự động cải bó xôi là phụ thân thái; giờ Trung: 贡菜; Hán-Việt: Cống thái; bính âm: Gòng cài) là một trong loại thực vật nằm trong chi Lactuca, ngay sát với xà lách và thông thường bị khuyết điểm. Thân của rau xanh tiến vua có màu sắc xanh rớt tươi tắn, giòn, vị như sứa, độ quý hiếm ăn được cao, là đặc sản nổi tiếng của Từ Châu, Trung Quốc và được ca ngợi là “sứa khu đất liền” (lục địa hải triết - 陆地海蜇).

Bạn đang xem: tiến vua

Mô tả[sửa | sửa mã nguồn]

Cây thân ái thảo thường niên, thân ái dày, white color mượt, hình trụ, mặt phẳng nhẵn, Lúc cứng cáp cây hoàn toàn có thể cao cho tới 1 mét. Lá to tướng, xanh rớt và tròn trặn, với lông nhỏ bên trên mặt mày lá. Hoa nhỏ, gold color nhạt nhẽo, với khá nhiều giác với những đàng bên trên bại. Hạt với hình cầu, gray clolor sẫm và lớp biểu suy bì hoàn toàn có thể rụng; Thời kỳ đi ra hoa là mon 4-5; Thời kỳ đậu ngược là mon 6-7.

Nguồn gốc[sửa | sửa mã nguồn]

Nguồn gốc của loại rau xanh này được nghĩ rằng bắt đầu từ tỉnh Giang Tô, Trung Quốc và hiện nay nó được trồng thoáng rộng ở Sơn Đông, An Huy, Vân Nam và những điểm không giống.

Lịch sử[sửa | sửa mã nguồn]

Việc trồng những thức ăn cống hấp thụ thứ tự trước tiên xuất hiện nay nhập thời căn nhà Tần ở Trung Quốc, nhập thời Khang Hi - Càn Long của phòng Thanh, nó được cống hấp thụ lần thứ nhất mang lại triều đình, tiếp sau đó thường niên loại rau xanh này đều được xếp nhập hạng chén cống, vậy nên nó còn được gọi là "rau tiến vua", "món cống".

Tổng Thủ tướng tá Chu Ân Lai gọi là mang lại loại rau xanh này là "Công xôi" và tiếp sau đó loại rau xanh này phát triển thành một thức ăn quý tộc bên trên những cuộc tiệc cung cấp vương quốc.

Xem thêm: cách làm chả cá lã vọng

Giá trị dinh thự dưỡng[sửa | sửa mã nguồn]

Trong cuốn "Bản thảo cương mục" của Lý Thời Trân với ghi lại, những khoản item có công năng xẻ tỳ vị, lợi tè, thanh nhiệt độ giải độc, hạ áp suất máu, thực hiện mượt gân máu, ăn thông thường xuyên hoàn toàn có thể kéo dãn tuổi tác lâu.

Trong bạn dạng thân ái cây rau xanh có :

  • Vitamin A
  • Vitamin C
  • Vitamin E
  • Khoáng chất: rau xanh cần thiết biển lớn cung ứng một lượng rộng lớn calci, Fe, magnesi và kali.
  • Polyphenol: hóa học chống lão hóa, chung bảo đảm tế bào ngoài sự đập phá bỏ vì thế những gốc tự tại.
  • Acid rosmarinic: một hóa học kháng viêm và chống không thích hợp bất ngờ.

Ngoài đi ra, rau xanh cần thiết biển lớn còn chứa chấp một vài hóa học bổ sung cập nhật không giống, bao hàm flavonoid, anthocyanin, carotenoid và omega-3. Tất cả những bộ phận này đều sở hữu lợi mang lại sức mạnh của thế giới, nhất là mang lại sức mạnh tim mạch và hệ miễn kháng.

Xem thêm: cách rã đông bánh chưng

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

Bản thảo cương mục bên trên trang ChinaKnowledge

贡菜 bên trên trang Baidu

Dữ liệu tương quan cho tới Lactuca bên trên Wikispecies