nước chấm ngan cháy tỏi

Công thức thực hiện ngan cháy tỏi ngon bất bại vị nồi rán ko dầu

Ngan cháy tỏi là thức ăn mê hoặc, kỳ lạ mồm của những người Hà Nội Thủ Đô. Vậy các bạn đã hiểu cách thức thực hiện ngan cháy tỏi ngon vị nồi rán ko dầu chưa? Hãy nằm trong xem thêm công thức ngan cháy tỏi kể từ MediaMart các bạn nhé !

Bạn đang xem: nước chấm ngan cháy tỏi

1.

Nguyên liệu cần thiết chuẩn chỉnh bị

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: 

  • Ngan sống: 1 con cái ( khoảng chừng 2 kg)

Gừng: 1 củ

  • Tỏi: 1 củ to

  • Ớt tươi: 4 trái

  • Chanh tươi: 1 quả

  • Nước tương ( xì dầu): 2 thìa

  • Dầu hào: 2 thìa

  • Nước mắm: 3 thìa

  • Tương ớt: 1 thìa

  • Dầu ăn: 3 thìa

  • Rượu trắng: 3 thòa

  • Gia vị phổ biến khác: muối hạt, đàng, xài xay…


    Dụng cụ thực hiện: 

    Dụng cụ: nồi rán ko dầu, chảo chống dính, dao, thớt, chén bát, đĩa, muỗng….
  • 2.

    Cách thực hiện ngan cháy tỏi

    • Bước 1: Sơ chế những vẹn toàn liệu 

    Tỏi tách bóc vỏ, gừng làm sạch vỏ, ớt vứt phân tử và băm nhuyễn những nguyên vật liệu này. 

     

    Thịt ngan sau thời điểm rửa sạch lông, các bạn khử sạch sẽ mùi hương hôi của ngan bằng phương pháp sử dụng 2 thìa rượu Trắng và 50% gừng đập dập cọ xát toàn cỗ domain authority và bên phía trong con cái ngan. Để tầm 5 – 10 phút rồi chặt thịt ngan rời khỏi trở nên những miếng vừa miệng. 

    Xem thêm: tác dụng của nước lá vối tươi

    • Bước 2: Tẩm ướp thịt trước ngan 

    Tẩm ướp thịt trước ngan với những phụ gia gồm: 2 thìa nước tương,  2 thìa dầu hào, 2 thìa tỏi xay, 1 thìa gừng băm, 1 thìa ớt băm, 1 thìa xài xay, 2 thìa đàng, 1 thìa muối hạt. Sau cơ trộn thiệt đều nhằm thịt ngan thâm nhập phụ gia. Dùng màng quấn đồ ăn thức uống quấn lại, ướp nhập ngăn đuối tủ mức giá trong tầm 2 giờ.


    Với số tỏi sót lại các bạn đem thái từng lát mỏng manh, rán vàng giòn vào trong chảo dầu sôi và hội tụ lại phần dầu rán. 

    • Bước 3: Chiên ngan vị nồi rán ko dầu

    Bạn cho thịt ngan đang được ướp vào trong nồi rán ko dầu và quét tước 1 lớp dầu phi tỏi lên mặt phẳng thịt. Nướng ngan ở sức nóng phỏng 190 phỏng 15 phút.


    Sau Lúc nướng 15 phút, các bạn lật những từng miếng thịt ngan lại và nướng tăng 10 phút ở tầm mức sức nóng 195 phỏng là đang được hoàn thiện. 

    3.

    Công thức nước chấm ngon đỉnh

    Ngan cháy tỏi thì luôn luôn phải có được nước chấm ngon. Dưới đấy là công thức trộn nước chấm: 

    Cho nhập chén 3 thìa mắm, 3 thìa nước thanh lọc, 2 thìa đàng, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa tương ớt cay và tỏi xay, ớt băm sót lại ( chúng ta có thể kiểm soát và điều chỉnh theo gót khẩu vị).


    4.

    Thưởng thức trở nên phẩm

    Cho thịt ngan đang được rán rời khỏi đĩa, rắc tỏi rán lên và tô điểm tùy quí. Ngan cháy tỏi hoàn toàn có thể dùng với bún và rau xanh sinh sống những loại. 


     Ngan cháy tỏi nướng vị nồi rán ko dầu có màu sắc vàng ươm, lớp domain authority giòn cay phía bên ngoài. Thịt ngan ngọt mặn mà, ngấm đều phụ gia, thơm phức mùi hương tỏi chấm kèm nước mắm nam ngư tỏi ớt chua ngọt trái ngược thực thật ngon.

    5.

    Một số chú ý Lúc thực hiện ngan cháy tỏi

    Để thực hiện được số ngan cháy tỏi ngon bất bại, chúng ta nên để ý một trong những điều sau: 

    • Lựa lựa chọn thịt ngan tươi tắn ngon, ngan to lớn, ức tròn trĩnh, dày thịt. Không nên lựa chọn ngan vượt lên già cả hoặc ngan đem mỏ mượt là những con cái ngan non, thịt nhão. Và các bạn cũng nên lựa chọn ngan đực hoặc thì mua sắm ngan khuôn mẫu. 

    • Nên sơ chế ngan thiệt kỹ nhằm thịt ngan không biến thành hôi. 

    • Tỏi cũng là 1 nguyên vật liệu cần thiết nhập số ngan cháy tỏi. Do cơ các bạn nên lựa chọn loại tỏi tớ, tép tỏi bé nhỏ tuy nhiên thơm phức rộng lớn. 

      Xem thêm: các món bánh từ bột nếp

    • Tỏi Lúc rán rất giản đơn cháy khét, nên lúc thấy dầu sôi chúng ta nên thả tỏi nhập rán và thấy lúc tỏi ngả vàng là vớt rời khỏi luôn luôn. 

    • Lựa lựa chọn nồi rán ko dầu unique Lúc rán thịt tiếp tục không biến thành bám nhập khay nướng, nút sức nóng nồi ổn định ấn định nhằm thực hiện thịt đã chín đều. 

      Trên đấy là công thức ngan cháy tỏi thực hiện vị nồi rán ko dầu. Chúc các bạn sẽ tiến hành thành công xuất sắc.