muối hành củ

Cách muối bột dưa hành ko hề dễ dàng, để sở hữu được số dưa White, giòn, lâu bị úng cũng cần phải có tuyệt kỹ riêng rẽ.

Có rất nhiều cách không giống nhau nhằm muối hành củ như muối bột hành truyền thống lâu đời, muối bột hành cay… Tuy nhiên, lúc bấy giờ nhiều người đang được share cơ hội muối hành củ chua ngọt kể từ mắm, dấm và đàng. Đây là cơ hội muối hành củ ngon tuyệt hùn hành chín giòn, chua ngọt vừa vặn đầy đủ và ko hoảng bị lên men vượt lên trước dẫn cho tới bị lỗi.

Bạn đang xem: muối hành củ

Nguyên liệu cần thiết chuẩn chỉnh bị

– 1kg hành củ (bạn hoàn toàn có thể lựa chọn hành bánh tẻ, tiếp tục thời gian nhanh được ăn rộng lớn, nâng hăng rộng lớn, hoặc lựa chọn hành già nua, thì thời hạn muối bột tiếp tục lâu hơn)

– 1.5l nước – 70gr muối bột (hoặc gia hạn chế tùy khẩu vị, tuy nhiên k nên vượt lên trước nhạt nhẽo, hành dễ dẫn đến hỏng)

– 1 thìa nấu canh đàng trắng

– 2 thìa dấm hoặc rượu White (tùy thích)

Cách làm:

Xem thêm: kim chi cu cai tap 1

Hành củ hạn chế bỏ rễ đi, tách bóc vỏ già nua, hạn chế vứt lá xanh rì. Rửa tinh khiết hành nhằm ráo nước. Nước, đàng, muối bột đung nóng, gạn vứt cặn (nếu có) xong để nguội hạn chế, Lúc nước còn tương đối rét chúng ta cho tới dấm/rượu nhập.

Cho hành củ tiếp tục cọ tinh khiết nhập hũ rồi sập nước muối bột ngập hành. cũng có thể sử dụng vỉ tre hoặc vật nặng nề nhằm ngăn cho tới hành luôn luôn chìm ngập trong nước muối bột. Nếu hành nổi, nước có khả năng sẽ bị nổi váng và hành tiếp tục lỗi.

Muốn số hành củ muối bột ngon, chúng ta nên đợi trong tầm 7 – 10 ngày là ăn được. Nếu trời rét hoặc hành già nua thì thời hạn muối bột lâu rộng lớn.

Khi hành và được muối bột chua, vớt hành đi ra và dìm nhập nước muối bột loãng rộng lớn tiếp tục nhằm hành được lâu rộng lớn và không trở nên nhừ. Trước Lúc ăn, bạn cũng có thể tách bóc hạn chế vỏ, hạn chế đầu và cuống hành để xem thích mắt rộng lớn rồi trộn với chút ớt bột nhỏ và nước mắm nam ngư cho tới đằm thắm.

Cách muối hành củ không thật khó khăn, tuy nhiên chúng ta nên muối bột chính thời khắc nhằm hành kịp chín cho tới nhập chính thời gian nên dùng. Nếu muối bột vượt lên trước muộn thì hành ko chín kịp, ăn sẽ sở hữu vị hăng. Còn muối bột vượt lên trước sớm thì hành lại bị chua vượt lên trước cũng ko đáp ứng mùi vị. Tốt nhất là hãy muối bột trước thời gian cần thiết khoảng tầm một tuần lễ là đầy đủ chừng nhất.

Xem thêm: thực phẩm bổ xung kẽm