công thức ướp thịt kho tàu

1.  Nguyên liệu thực hiện thịt kho tàu

• Thịt lợn: 500g
• Trứng cút: 10 quả
• Nước dừa: 400ml
• Hành lá: 1 nhánh
• Hành khô: 1 củ
• Tỏi: 1 nhánh
• Ớt: 1 quả
• Dầu ăn
• Gia vị: nước mắm nam ngư, chi tiêu, phân tử nêm, lối, muối bột, mì chính

2. Cách thực hiện thịt kho tàu thơm ngát ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu

Bạn đang xem: công thức ướp thịt kho tàu

Thịt heo mua sắm về dìm nước muối bột trộn loãng, tiếp sau đó cọ sạch sẽ lại với nước mức giá xong để ráo nước. Tiếp cơ, thái thịt trở thành những miếng vuông vừa vị, xem xét thái sao mang lại từng miếng thịt sở hữu đầy đủ lớp domain authority, mỡ và thịt.

Trứng mang lại vào trong nồi luộc bên trên lửa vừa vặn khoảng tầm 15 phút, tiếp sau đó bóc tách vỏ.

Hành thô và tỏi bóc tách vỏ, cọ sạch sẽ, băm nhỏ.

Hành lá nhặt kỹ, cọ sạch sẽ, thái nhuyễn.

Ớt: cọ sạch sẽ, quăng quật phân tử, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Ướp thịt với 3 thìa phân tử nêm, 2 thìa nước mắm nam ngư, 2 thìa lối, 2 thìa dầu chiên, 1 thìa chi tiêu. Trộn đều những nguyên vật liệu bên trên mang lại hoà lẫn lộn nhập nhau. Ướp thịt trong tầm 1 giờ nhằm thịt ngấm đều phụ gia.

Bước 3: Làm nước màu

Bắc một cái nồi lên phòng bếp và đun với lửa rộng lớn nhằm thực hiện lạnh lẽo nồi. Tiếp cơ, mang lại 3 thìa lối nhập, đun cho tới Lúc lối thay đổi màu nâu đậm thì tăng lượng nước vừa vặn đầy đủ rồi đun cùng nước lối sôi. Để nước màu sắc không xẩy ra khét và đắng, bạn phải khuấy liên tiếp nhập quy trình đun. Khi nước lối đang được sánh, quánh lại thì tắt phòng bếp.

Bước 4: Kho thịt với nước dừa

Cho một không nhiều dầu chiên nhập rồi phi thơm ngát tỏi, hành băm. Sau cơ, để thịt heo đang được ướp nhập hòn đảo đều cho tới Lúc thịt săn thịt lại, mặt phẳng thịt gửi sang trọng vàng sậm và dậy hương thơm thơm ngát thì mang lại ớt, nước dừa nhập, tiếp sau đó tăng nước màu sắc.

Xem thêm: Hướng Dẫn Soi Kèo Bóng Đá Tại 90phutTV mà bạn không thể bỏ qua

Tiếp theo dõi, mang lại trứng cút đang được bóc tách vỏ nhập rồi sụp nước vừa vặn ngập trứng và thịt, cho thêm nữa chút nước mắm nam ngư. Sau cơ, kho thịt và trứng trong tầm nửa tiếng nữa thì tắt phòng bếp.

Bước 5: Hoàn thành

Bày thịt kho tàu rời khỏi đĩa nhằm dùng kèm với những đồ ăn không giống. Quý khách hàng cũng rất có thể rắc hành lá lên bên trên nếu như mến.

Món thịt kho tàu thơm và ngon này nên hương thụ lúc còn lạnh lẽo. Món ăn này còn có gray clolor đặc biệt thích mắt và sở hữu mùi vị đặc biệt mê hoặc, thắm thiết. Thịt heo hầm mượt, sở hữu vị Khủng ngậy và đặc biệt ngon!

3. Lưu ý nhằm thực hiện khoản thịt kho tàu hấp dẫn

Để thực hiện khoản thịt kho tàu ngon, nên lựa chọn mua sắm những từng miếng thịt ba rọi có tính đàn hồi cao, ngón tay ấn nhập thịt tạo ra trở thành vết lõm tuy nhiên ko nhằm lại dấu tích Lúc nhấc ngón tay rời khỏi và những thớ thịt đều. Nên lựa chọn miếng dày, sở hữu phần nạc và mỡ đồng đều nhằm thịt thời gian nhanh mượt, không xẩy ra thô nhập quy trình kho.

Nếu không tồn tại trứng cút rất có thể thay cho thế bởi vì trứng gà hoặc trứng vịt. Nên lựa chọn những trái ngược trứng sở hữu mặt phẳng sần sùi, khá nhám thìa là trứng tươi tắn, còn mặt phẳng láng mịn là trái ngược trứng đang được nhằm khá lâu.

Trong quy trình kho thịt, chúng ta cũng tránh việc đậy vung lại lại, nhằm nước thịt kho trở thành phẩm sẽ tiến hành nhập và thích mắt rộng lớn.

Thịt kho tàu rất có thể bảo vệ ở trong tủ mức giá khoảng tầm 2-3 ngày. Khi cho tới giờ ăn, chúng ta chỉ việc nấu nướng tăng vài ba phút hoặc mang lại nhập lò vi sóng, thịt sẽ rất ngon như vừa vặn mới nhất nấu nướng.

Thịt kho tàu rất có thể dùng kèm với những loại bánh chưng, bánh tét hoặc ăn với cơm trắng lạnh lẽo nhập bữa tiệc mỗi ngày thường rất ngon.

Xem thêm: tac dung cua la muop

Cách thực hiện thịt kho tàu như bên trên giản dị và đơn giản cần không? Chúc chúng ta trở thành công!