tai heo bop goi

Gỏi tai heo giòn ngon sừn sựt lại vô nằm trong thanh non là khoản ngon ai ai cũng ghiền, ăn một phen ghi nhớ mãi. Hãy nằm trong VinID mày mò ngay lập tức 3 cách thực hiện gỏi tai heo vô cùng đỉnh, đơn giản và dễ dàng tiến hành ngay lập tức bên trên gian tham phòng bếp nhà của bạn qua loa nội dung bài viết sau nhé.

1. Cách thực hiện gỏi tai heo chua ngọt thập cẩm

Nguyên liệu thực hiện gỏi tai heo chua ngọt thập cẩm:

Bạn đang xem: tai heo bop goi

• Tai heo: 1kg
• Dưa leo: 200g
• Cà rốt: 200g
• Củ cải trắng: 200g
• Hành tây: 100g
• Hành tím: 70g
• Tỏi: 20g
• Ớt sừng: 3 quả
• Chanh: 2 quả
• Gừng: 40g
• Ớt băm, tỏi xay, hành phi
• Rau thơm: rau củ quế, húng lủi, húng cây, rau củ răm
• Giấm, đàng, nước mắm nam ngư, nước cốt chanh
• Đậu phộng rang: 200g
• Bánh phồng tôm

Cách thực hiện gỏi tai heo chua ngọt thập cẩm:

Sơ chế tai heo:

• Cạo và cọ sạch sẽ tai heo, hạn chế cho chỗ tai vô.
• Dùng muối hạt và chanh cọ xát tai heo, cọ lại cho sạch sẽ.
• Cho 1,5 lít nước vào trong nồi, đung nóng.
• Cho tai heo, 1 không nhiều hành tím thái theo từng lát, vài ba lát gừng, ½ muống nêm canh muối hạt, ½ muống nêm canh giấm vô luộc với lửa vừa phải khoảng tầm trăng tròn – nửa tiếng mang đến thật chín.
• Vớt tai heo đi ra, mang đến vô thau nước đá nhằm săn bắn giòn, không trở nên đen ngòm.
• Để nguội hẳn thì vớt tai heo đi ra, nhằm ráo, thái theo từng lát mỏng mảnh.

Sơ chế những nguyên vật liệu khác:

• Cắt sợi ớt sừng, quăng quật phân tử.
• Gọt vỏ củ cải Trắng và củ cà rốt, hạn chế sợi.
• Lấy phần vỏ xanh lơ của dưa leo, cho chỗ ruột mang đến giòn, không trở nên đi ra nước rồi hạn chế sợi.
• Cho ½ muống nêm canh muối hạt vô củ cải Trắng, xóc đều, nhằm 10 phút nhằm mục tiêu vô hiệu mùi khó chịu.
• Cho 1 lượng nước, 1 thìa cafe muối hạt vô củ cà rốt, dìm vô 5 phút rồi cọ sạch sẽ.
• Cho 1 lượng nước, 1 thìa cafe muối hạt vô dưa leo, dìm vô 5 phút rồi cọ sạch sẽ.
• Vớt củ cải Trắng, củ cà rốt, dưa leo đi ra, cọ sạch sẽ, vắt sơ mang đến ráo nước.
• Trộn đều củ cải Trắng, củ cà rốt, dưa leo với 4 muống nêm canh đàng, ngóng 10 – 15 phút mang đến thâm nhập.
• Cho tiếp 4 muống nêm canh giấm vô, trộn lẫn đều.
• Cắt hành tây trở thành khoanh mỏng mảnh, dìm nội địa đá mang đến giòn và bớt hăng, vớt đi ra.
• Cho 1 muống nêm canh đàng, 1 muống nêm canh giấm vô hành tây, trộn lẫn đều.
• Rửa sạch sẽ, thái nhỏ rau củ thơm ngát tuy nhiên ko thái nhỏ vượt lên trước vì như thế tiếp tục thực hiện rau củ bị nhũn, đen ngòm.
• Vớt củ cà rốt, củ cải Trắng, dưa leo, hành tây đi ra nhằm ráo.

Trộn gỏi & thưởng thức:

• Pha nước trộn gỏi: Trộn đều 2,5 muống nêm canh đàng, 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư, 1 muống nêm canh nước rét, 2 muống nêm canh nước cốt chanh, ½ muống nêm canh tỏi xay, 1 không nhiều ớt băm.
• Pha nước mắm nam ngư chua ngọt: Khuấy đều 2 muống nêm canh đàng, 2 muống nêm canh nước sôi, 1 muống nêm canh nước cốt chanh, 1,5 muống nêm canh nước mắm nam ngư, 1 không nhiều tỏi xay, ớt băm.
• Cho tai heo vô thau, rưới 3 muống nêm canh nước trộn gỏi, trộn lẫn đều, ngóng 10 phút mang đến ngấm.
• Cho toàn bộ rau quả, ớt sừng, 1 muống nêm canh nước trộn gỏi vô, trộn lẫn đều.
• Cho rau củ thơm ngát vô, trộn lẫn đều.
• Gắp gỏi đi ra đĩa, mang đến hành phi, hạt đậu phộng rang lên phía trên mặt, người sử dụng kèm cặp bánh phồng tôm, nước mắm nam ngư chua ngọt là ngừng.

Video chỉ dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Cô Ba Bình Dương)

2. Cách thực hiện gỏi tai heo ngó sen

Nguyên liệu thực hiện gỏi tai heo ngó sen:

• Tai heo: 500g
• Tôm: 400g
• Ngó sen: 300g
• Hành tây: 100g
• Cà rốt: 200g
• Dưa leo: 200g
• Rau thơm: rau củ quế, rau củ răm, húng lủi, húng cây
• Nước tắc
• Tỏi băm, ớt băm, hành phi, hạt đậu phộng rang
• Muối, đàng, nước mắm nam ngư, tương ớt
• Bánh phồng tôm

Cách thực hiện gỏi tai heo ngó sen:

Sơ chế vẹn toàn liệu:

Xem thêm: làm mận lắc

• Cạo tai heo cho sạch sẽ lông sạch sẽ nhớt, cọ xát vì chưng muối hạt, cọ lại.
• Luộc chín tai heo với cùng 1 không nhiều giấm, vớt đi ra, thái theo từng lát mỏng mảnh.
• Rửa sạch sẽ, luộc cho chín tôm, tách bóc vỏ, lấy chỉ đen ngòm, quăng quật đầu.
• Chẻ song ngó sen, dìm nội địa đem trộn 1 không nhiều muối hạt và nước tắc (hoặc giấm).
• Rửa sạch sẽ ngó sen, dìm nội địa viên đá lạnh đem trộn 1 lượng nước tắc.
• Rửa sạch sẽ rau củ thơm ngát, thái nhỏ.
• Rửa sạch sẽ củ cà rốt, hành tây, dưa leo.
• Cắt sợi củ cà rốt, hành tây.
• Bỏ ruột dưa leo, hạn chế sợi.
• Ngâm củ cà rốt, dưa leo, hành tây vô thau nước viên đá lạnh mang đến giòn khoảng tầm 10 – 15 phút rồi vớt đi ra.

Trộn gỏi & thưởng thức:

• Pha nước trộn gỏi: Trộn đều 2 muống nêm canh nước tắc, 3 muống nêm canh đàng, 3 muống nêm canh nước mắm nam ngư, 1 muống nêm canh tương ớt cay, tỏi xay, ớt băm.
• Cho 2 muống nêm canh nước trộn gỏi vô tai heo, trộn lẫn đều, nhằm 5 – 10 phút mang đến ngấm phụ gia.
• Vớt củ cà rốt, dưa leo, hành tây đi ra, nhằm ráo, trộn lẫn đều với ½ muống nêm canh nước tắc, 3 muống nêm canh nước trộn gỏi, nhằm khoảng tầm 5 phút rồi chắt quăng quật nước.
• Múc 2 muống nêm canh nước trộn gỏi nhằm riêng rẽ thực hiện nước chấm.
• Trộn đều toàn cỗ nước trộn gỏi, tôm, tai heo, ngó sen, rau củ thơm ngát với phần củ cà rốt, dưa leo, hành tây.
• Gắp gỏi đi ra đĩa, rắc hạt đậu phộng rang, hành phi lên bên trên là hoàn toàn có thể hương thụ với bánh phồng tôm và nước chấm.

Video chỉ dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Món chén Ngon Mỗi Ngày)

Nguyên liệu thực hiện gỏi tai heo loại Thái:

• Tai heo: 300g
• Ớt: 50g
• Đu đầy đủ sống: 50g
• Cà rốt: 50g
• Sả: 2 cây
• Tắc: 5 quả
• Hành tím: 5 củ
• Tỏi: 8 tép
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Me vắt: 50g
• Ớt bột: 20g
• Muối, đàng, giấm, nước mắm

Cách thực hiện gỏi tai heo loại Thái:

• Cắt gừng trở thành những lát mỏng mảnh. Đập dập sả, cắt thành từng khúc. Cắt tắc trở thành lát.
• Cắt củ cà rốt, đu đầy đủ trở thành miếng mỏng mảnh. Cắt lát tỏi và hành tím, chừa lại 2 củ hành.
• Rửa sạch sẽ tai heo vì chưng nước muối hạt, chà chanh mang đến Trắng.
• Đun sôi nồi nước, mang đến tai heo vô luộc khoảng tầm 1 giờ với ½ thìa cafe muối hạt, sả, gừng, 2 củ hành tím.
• Gắp tai heo đi ra, mang đến vô tô nước đá dìm khoảng tầm 10 phút mang đến giòn.
• Vớt tai heo đi ra, nhằm ráo, thái theo từng lát mỏng mảnh.
• Cho 100g đàng, 100ml giấm, ½ thìa cafe muối hạt vào trong nồi, nấu nướng cho tới khi đàng tan thì tắt phòng bếp, nhằm nguội.
• Cho tỏi, hành tím, ớt, củ cà rốt, đu đầy đủ vô nước giấm đàng tiếp tục nguội, trộn lẫn đều, dìm trong một giờ. Cứ 15 phút trộn lại 1 phen.
• Đổ 100ml nước sôi vô u vắt, dầm u đã cho ra không còn hóa học chua, lược lấy nước.
• Nấu nước sốt: Cho 50g đàng, nước u, 20ml nước mắm nam ngư vào trong nồi, đun lửa nhỏ cho tới khi đàng tan đi ra thì mang đến ớt xay bột vô, khuấy đều, tắt phòng bếp, nhằm nguội.
• Vớt những loại rau quả dìm nước giấm đàng đi ra, trộn lẫn đều với tai heo và tắc.
• Cho nước oi vô, nối tiếp trộn lẫn đều khoảng tầm 5 – 10 phút mang đến thâm nhập phụ gia là hoàn toàn có thể hương thụ.

Video chỉ dẫn thực hiện:

Xem thêm: có bầu ăn na được không

(Nguồn: Kênh Youtube Món chén Ngon)

Hy vọng, qua loa nội dung bài viết bên trên, chúng ta tiếp tục biết cách thực hiện gỏi tai heo giòn sừn sựt lại thanh non nhằm thay vị mang đến bữa cơm trắng mái ấm gia đình. Đừng quên cho tới khu chợ Winmart hoặc vận tải phần mềm VinID để tại vị phục vụ tận mái ấm những nguyên vật liệu unique nhất nhé!