súp ngô gà nấm

55 phút

|

4-6 người

|

1.996 kcal

1. Gà rửa sạch, cọ xát muối bột phân tử và chanh khử hương thơm, cọ sạch sẽ nhằm ráo nước. Các loại rau củ hoa quả cọ sạch sẽ.

   

2. Luộc gà cùng theo với vài ba củ hành tím, 1 thìa cafe muối bột, 1 thìa cafe phân tử nêm. Khi sôi hớt quăng quật bọt, hạ lửa nhỏ một vừa hai phải luộc nhập 10-15 phút, tắt nhà bếp, che vung om tăng 10 - 15 phút mang đến gà ngậm nước tiếp tục ngọt mượt rộng lớn. Vớt gà đi ra xé thành từng sợi. Phần xương gà mang đến nhập ninh mang đến ngọt nước, thanh lọc lấy nước dùng làm nấu nướng súp.

   

3. Ngô ngọt tách lấy phân tử, cọ sạch sẽ, quăng quật mi (vảy). Cà rốt bào gọt vỏ, tách phân tử lựu. Trứng cút nấu cho chín, dìm nước rét rồi tách gọt vỏ. Nấm rơm dìm nước muối bột loãng, xé thành từng sợi nhỏ. Hành lá, rau củ hương thơm cọ sạch sẽ, thái nhỏ.

   

4. Cho ngô ngọt, củ cà rốt nhập nước luộc gà đung nóng mang đến thật chín. Chú ý hớt quăng quật bọt nhằm nước sử dụng được nhập.

   

5. Tiếp tục mang đến cà xé thành từng sợi, nấm hương thơm, trứng cút nhập và nêm và nếm phụ gia mắm, muối bột, phân tử nêm mang đến một vừa hai phải mồm.

   Xem thêm: công dụng của lá chanh

   

6. Cho bột năng để tạo độ sánh, bột bắp trộn công cộng, tăng chút nước thanh lọc, khuấy đều mang đến tan. Sau cơ, sập kể từ từ vào trong nồi súp gà, một vừa hai phải sập một vừa hai phải khuấy đều theo hướng kim đồng hồ đeo tay nhằm không biến thành vón viên. thay đổi phỏng loãng, đặc bám theo sở trường bằng phương pháp tăng lượng bột năng để tạo độ sánh và bột bắp. Khi nồi súp gà lóng lánh, đem white color nhập như mong muốn ham muốn thì tạm dừng, hạ lửa nhỏ nấu thêm vài ba phút. Đánh tròng trắng trứng gà và một vừa hai phải mang đến vào trong nồi súp, một vừa hai phải khuấy theo hướng kim đồng hồ đeo tay muốn tạo hình vân như mây White thích mắt. Thêm rau củ hương thơm, hành lá khuấy đều và tắt nhà bếp, múc đi ra tăng chút chi phí và hương thụ rét.

   

7. Yêu cầu trở thành phẩm: Thịt gà mượt, ngô ngọt xen kẹt nấm rơm thanh, trứng cút bùi bùi quấn nội địa súp lóng lánh thú vị. Món súp nhằm lâu vẫn không biến thành tách nước.