Vào những mùa hè oi bức, canh sườn non củ sen với nước sử dụng ngọt vị thịt, củ sen thật chín, những loại nguyên vật liệu chứa chấp giàn giụa dưỡng chất được xem là thức ăn một vừa hai phải thanh đuối, một vừa hai phải chất lượng tốt mang lại sức mạnh, vô cùng phù hợp mang lại mái ấm gia đình các bạn. Hình như, canh sườn non củ sen còn là 1 trong mỗi số tẩm bổ, được dùng làm bồi bửa người bệnh dịch mau khỏe mạnh, người khỏe mạnh ăn nhập càng khỏe mạnh rộng lớn. Cùng nhập nhà bếp thôi!
Bạn đang xem: sườn hầm củ sen
60 phút
2- 3 người ăn
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Sườn non 500g
- Củ sen, cà rốt 2 củ (mỗi loại)
- Hành tùy thích
- Rau mùi tùy thích
- Nước mắm Vị xưa 1 thìa canh
- Nước 400ml
- Hạt nêm 2 thìa cafe
- Muối 3 thìa cafe
- Đường 2 thìa cafe
- Tiêu tùy thích
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế sườn non
Sườn non Lúc mới sắm về các bạn đi rửa thiệt tinh khiết với nước.
Chặt trở nên những khúc nhỏ một vừa hai phải ăn
Luộc sơ với gừng nhằm khử tinh khiết hương thơm hôi rồi vớt đi ra chén nhằm ráo nước.
Bước 2: Làm tinh khiết củ sen và những nguyên vật liệu khác
Củ sen cọ tinh khiết, thái trở nên những lát vừa miệng rồi dìm với nước muối bột loãng nhằm củ sen được Trắng, không xẩy ra thâm nám và luộc sơ mang lại củ sen không xẩy ra chát.
Cà rốt gọt vỏ rồi hạn chế tỉa hoa trở nên những miếng một vừa hai phải ăn
Hành rau củ, hương thơm cọ tinh khiết và thái nhỏ
Bước 3: Nấu canh sườn non củ sen
Xem thêm: nấu canh rong biển không tanh
Cho 400ml nước tinh khiết vào trong nồi hâm sôi rồi cho một thìa muối bột tinh ma và sườn no đang được sơ chế nhập hầm tầm 15 phút.
Cho củ sen nhập nấu nướng khoảng chừng 15 phút.
Tiếp theo gót mang lại củ cà rốt và nêm và nếm những phụ gia khác ví như gia vị mì chính, đàng, nước mắm nam ngư Vị Xưa mang lại một vừa hai phải mồm.
Khi số canh đang được chín thì mang lại hành và rau củ hương thơm nhập rồi tắt nhà bếp.
Múc canh đi ra tô. Chú ý, nếu như mình muốn thức ăn mê hoặc, bắt hơn vậy thì hoàn toàn có thể tô điểm với ngòi rí, hoặc hoa hạn chế tỉa kể từ những loại trái cây của món ăn góp thêm phần mê hoặc.
Bước 4: Thành phẩm
Món canh sườn non củ sen trở nên phẩm đạt đòi hỏi Lúc sở hữu mùi thơm đương nhiên, nước canh nhập và phụ gia một vừa hai phải mồm, ko được vượt lên trước đậm hoặc vượt lên trước nhạt nhẽo.
Canh sườn non củ sen sở hữu vị ngọt thịt của sườn, vị thanh thanh của củ sen là thức ăn vô nằm trong mê hoặc đoạt được được cả những người dân tuyển chọn ăn nhất.
Món ăn biết bao độ quý hiếm đủ chất nên tương thích nhằm tẩm bửa mang lại những người dân mới nhất đau đớn dậy hoặc bổ sung cập nhật mang lại mâm cơm trắng mái ấm gia đình thêm thắt hoàn hảo vẹn.
Xem thêm: mùng 1 tháng 7 âm
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Để khử hương thơm hôi của sườn non vô cùng đơn giản và giản dị, chúng ta cũng có thể tuân theo 1 trong số cơ hội như sau:
- Rửa sườn với giấm hoặc rượu Trắng.
- Luộc sơ sườn với gừng hoặc với xả.
- Ngâm sườn với nước muối bột.
Củ sen rất đơn giản bị thâm nám đen thui sau thời điểm gọt vỏ và cắt từng khúc một, vì vậy khiến cho củ sen được Trắng, không xẩy ra chát Lúc nấu nướng thì chúng ta cũng có thể vận dụng cơ hội như sau:
- Khi mới nhất hạn chế củ sen đoạn thì dìm với nước muối bột.
- Cho củ sen vào trong nồi nước sôi luộc sơ qua quýt rồi dìm nhập chén ăn cơm nước rét mướt tiếp tục khiến cho củ sen Trắng, giòn và tươi tỉnh ngon rộng lớn.
Việc lựa chọn củ sen ngon ko khó khăn, các bạn chỉ việc để ý một trong những điểm như sau:
- Chọn những củ sen sở hữu châm vĩ đại và cụt thì sẽ sở hữu mùi vị vừa thơm vừa ngon rộng lớn.
- Khoảng cơ hội Một trong những châm càng nhiều năm thì củ sen càng chin nên những khi sen tiếp tục mượt và chín cho tới.
- Phần lỗ nhập của sen càng vĩ đại thì củ sen càng chứa chấp được không ít nước, vị càng ngon rộng lớn.
- Chọn củ sen đầy đủ, mịn, không xẩy ra thối, dập nhừ.
Bình luận