sung ngâm chua

Bên cạnh dưa khoản người sử dụng dùng với mang lại bữa cơm trắng hứng ngán, thì khoản sung muối hạt cũng rất được yêu thương quí ko thông thường. Quả sung giòn giòn, chua nhuốt nhuốt, cay cay, sắc tố lại mê hoặc thì chắc chắn rằng ai cũng tiếp tục yêu thích. VinID reviews chúng ta 3 cách muối hạt sung giòn ngon, mang lại bữa cơm trắng tăng ngon mồm nhé!

1. Cách muối hạt sung vẹn toàn ngược truyền thống 

1.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung tươi: 1 ký 
• Đường cát trắng: 40gr 
• Muối white sạch: 50 – 60gr
• Tỏi: 3 – 5 tép 
• Củ riềng già: 1 củ 
• Ớt cay: 2 – 3 ngược (tùy khẩu vị) 
• Giấm trắng: 1 – 2 thìa canh

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Bạn đang xem: sung ngâm chua

Cách chọn mua sắm sung tươi tắn ngon:

• Chọn mua sắm sung còn non ngược, Khi muối hạt sẽ giữ lại được được phỏng giòn ngon. 
• Nên tìm mua sung mới nhất hái, còn vẹn toàn chùm, cuống còn tươi tắn, ngược tròn trặn, độ dài rộng đều nhau. 
• Nếu sung đã trở nên tách tách thì lựa chọn những ngược có màu sắc xanh xao đẹp nhất, tròn trặn đều, núm lõm, lõi ngược sở hữu viền hồng là sung tươi tắn, giòn. 
• Chọn mua sắm sung nếp sẽ có được vị ngọt và không nhiều bị chát rộng lớn sung tẻ. 

1.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Sung mang lại nhập thau nước tinh khiết vẫn trộn loãng giấm white, dìm khoảng chừng 5 phút nhằm lấy lên đường phần vật liệu nhựa. 
• Dùng tay chà nhẹ dịu bên phía ngoài sung nhằm rửa sạch khu đất và vết mờ do bụi dơ, để ý ko thực hiện xước, xước phần vỏ sung.

• Cắt cho chỗ đầu sung trong khi dìm nước giấm. 
• Xả quăng quật nước dơ, cọ lại vài ba thứ tự với nước tinh khiết cho tới Khi nước nhập là được. 
• Vớt sung rời khỏi nhằm ráo nước, hoặc người sử dụng khăn ngấm thô nước. 
• Phải nhằm sung thiệt thô, ko bám nước thì muối hạt mới nhất sẽ được lâu, không biến thành nổi váng hoặc hư đốn.

1.3. Cách muối hạt sung vẹn toàn trái 

• Bắt nồi lên nhà bếp, cho một lít nước nằm trong muối hạt và lối nhập nấu nướng sôi. 
• Nước sôi mang lại tỏi vẫn đập dập, riềng xắt từng lát mỏng dính, ớt vào trong nồi, người sử dụng đũa khuấy 1 – 2 vòng rồi tắt nhà bếp. 
• Để yên lặng nước muối hạt lối làm sao cho thật nguội trước khi sử dụng. 
• Xếp sung nhập lọ/hũ muối hạt. 
• Nước muối hạt nguội, sập nhập lọ/hũ muối hạt. 
• Dùng chén/dĩa hoặc vật nặng nề nào là cơ mang lại nhập lọ/hũ muối hạt, đè lên trên những ngược sung nhằm đáp ứng sung luôn luôn ở bên dưới nước. 
• Đậy thiệt kín nắp nhằm muối hạt cho tới Khi sung thay đổi màu sắc vàng, test sở hữu vị chua nhè nhẹ nhõm là hoàn toàn có thể người sử dụng. 

1.4. Thành phẩm

Món sung muối hạt vẹn toàn ngược thành công xuất sắc sung sẽ có được màu xanh lá cây vàng thích mắt, nước muối hạt nhập, không biến thành đục, không biến thành nổi váng. Sung ăn sẽ có được vị chua ngọt, cay mê hoặc, không biến thành chát. 

2. Cách muối hạt sung xổi tỏi ớt xắt từng lát chua cay 

2.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung tươi: 1 ký
• Giấm white nuôi: 600ml 
• Nước mắm: 190ml 
• Chanh:1 – 2 trái 
• Củ riềng: 1 củ 
• Tỏi: 2 củ – khoảng chừng 10 tép 
• Ớt sừng đỏ: 1 – 2 trái 
• Đường, muối

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

2.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Pha nước muối hạt loãng, mang lại sung nhập dìm nhập trăng tròn phút nhằm bớt mủ, xả lại với nước. 
• Cắt ngược sung trở nên từng miếng mỏng dính, mang lại nhập thau nước muối hạt loãng mới nhất, cùng nước cốt chanh nhập, trộn lẫn đều lên dìm nhập trăng tròn phút. 
• Sau Khi dìm, vớt rời khỏi xả lại với nước tinh khiết rất nhiều lần, mang lại nhập rổ nhằm ráo nước. 

• Hòa tan 500ml giấm nuôi với cùng một muống nêm canh muối hạt, mang lại sung ráo nước nhập dìm một phần hai tiếng nhằm giảm sút vị chát. 
• Củ riềng cạo vỏ, cọ tinh khiết, thái từng sợi nhỏ.
• Tỏi bóc tách vỏ, ½ đem băm nhuyễn, ½ thái theo từng lát. 
• Ớt sừng thái theo từng lát, mang lại nhập rổ sàng quăng quật phân tử.

2.3. Cách muối hạt sung xổi 

• Bắt nồi lên nhà bếp, mang lại 100ml giấm white, 190ml nước mắm nam ngư, 210gr lối nhập khuấy đều mang lại lối tan. 
• Bật lửa vừa vặn nấu nướng cho tới Khi lếu phù hợp sôi, lối tan trọn vẹn thì tắt nhà bếp. 
• Để nước giấm lối thiệt nguội. 
• Vớt sung lên mang lại ráo nước. Cho nhập lếu phù hợp giấm lối với mọi vật liệu còn sót lại vào, trộn lẫn đều tay mang lại sung ngấm phụ gia là hoàn toàn có thể người sử dụng. 
• Nếu ko ăn không còn, hoặc mong muốn nhằm lâu thì mang lại nhập hũ thủy tinh ranh, chứa chấp nhập ngăn đuối tủ rét. 

2.4. Thành phẩm 

Sung muối hạt xổi ăn ngay lập tức Khi triển khai xong sẽ có được sắc tố thích mắt, Khi ăn cảm biến rõ ràng vị chua, cay, ngọt và đậm xen kẹt với lát sung giòn sừn sựt. 

Xem thêm: trứng vịt lộn nướng hà nội

Món ăn này hoàn toàn có thể coi như khoản dùng với với ốc luộc, bánh nếp… hoặc ăn với cơm trắng cũng ngon ko thông thường. 

3.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung nếp tươi: 0.5kg 
• Giấm trắng
• Đường cát trắng
• Ớt ngược tươi
• Tỏi củ

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

3.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Rửa sung với nước tinh khiết nhằm vô hiệu vết mờ do bụi dơ bên phía ngoài.
• Pha lếu phù hợp nước tinh khiết với 1 không nhiều muối hạt ăn, một không nhiều giấm white. 
• Sung tách quăng quật cuống thì mang lại ngay lập tức nhập thau nước muối hạt, giấm dìm nhập 10 – 15 phút. 
• Pha thau nước giấm, muối hạt loãng mới nhất, vớt sung, tách thực hiện song hoặc thực hiện tư, rồi mang lại ngay lập tức nhập thau nước mới nhất. Thực hiện tại tương tự động cho tới Khi không còn sung. 
• Ngâm sung nhập 3 – 4 giờ, xả lại rất nhiều lần với nước tinh khiết mang lại bớt chát, đậm và vật liệu nhựa. 
• Rải đều sung lên rổ nhằm ráo nước. 

• Tỏi bóc tách vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ thái theo từng lát. 
• Ớt ngược thái theo từng lát nhỏ, sàng bởi vì rổ mang lại bớt phân tử. 

3.3. Cách thực hiện sung muối hạt chua ngọt 

• Bắt một nồi nhỏ lên nhà bếp, mang lại 2 muống nêm canh nước thanh lọc, ½ muống nêm canh nước mắn, ½ muống nêm canh giấm white, 1 thìa lối nhập hâm nóng. 
• Hỗn phù hợp sôi, nêm và nếm lại mang lại vừa vị, tắt nhà bếp, nhằm thiệt nguội. 
• Trộn đều sung với tỏi, ớt thiệt đều rồi mang lại nhập lọ/ hũ thủy tinh ranh. 
• Đổ nước giấm lối nhập lọ/hũ, người sử dụng chén, dĩa sứ đè lên trên mặt mũi sung, để lưu lại sung bên dưới nước dìm. 
• Ngâm sung nhập 3 ngày, vỏ sung thay đổi màu sắc vàng nhạt nhẽo là hoàn toàn có thể ăn được. 

4. Các mẹo muối hạt sung sẽ được lâu hơn

Để sung muối hạt sẽ được lâu, Khi muối hạt bạn phải chú ý:

Xem thêm: làm trà hoa quả nhiệt đới

• Chỉ nên người sử dụng hũ/lọ thủy tinh ranh nhằm đáp ứng an toàn và tin cậy thức ăn và giữ vị lâu. 
• Hũ/ lọ thủy tinh ranh rất cần được nấu/tráng nước sôi và nhằm thiệt thô trước khi sử dụng, vì vậy sung muối hạt tiếp tục tinh khiết, sẽ được lâu rộng lớn. 
• Chú ý Khi muối hạt ko nhằm sung nổi lên bên trên mặt mũi nước muối hạt, sung sẽ không biến thành rạm, héo vàng. 
• Sung sau khoản thời gian muối hạt vàng, vừa vị, mang lại nhập ngăn đuối tủ rét nhằm hoàn toàn có thể người sử dụng được lâu, ăn giòn ngon rộng lớn.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Với 3 cách muối hạt sung nhiều vị không giống nhau mà VinID vừa vặn share, chúc chúng ta triển khai thành công xuất sắc, sở hữu khoản ngon mới nhất mang lại mái ấm gia đình thay vị. Đừng quên đặt ở vật liệu tươi ngon bên trên hệ thống siêu thị thức ăn VinMart, VinMart + hoặc di chuyển chợ nhanh gọn lẹ qua chuyện phần mềm lên đường chợ online VinID nhé!