sắn hấp

Miếng sắn sau thời điểm được đun với lối và cốt dừa sẽ sở hữu được Xu thế khá cứng cáp lại, ăn mềm rộng lớn đối với Lúc chỉ hấp sắn bở bung Theo phong cách thường thì. 

Vị sắn ngọt, mặn mòi, thơm sực bùi vị cốt dừa có lẽ rằng tiếp tục là 1 trong đồ ăn nghịch tặc vô cùng thú vị tuy nhiên ko xoàng xĩnh phần tinh xảo.

Nguyên liệu:

- 400g củ sắn tươi/khoai mì

- 350ml nước dừa tươi

- 100ml nước cốt dừa

- 25g đường

- 10g dừa nạo sợi

- Vài phân tử muối

Xem thêm: bun gao xao

Cách làm:

- Củ sắn nên lựa chọn những củ tươi tắn, vỏ gray clolor nhạt nhẽo, không xẩy ra sâu sắc bệnh dịch. Những củ cộc, tròn xoe, rứa thấy cứng cáp và nặng nề tay thì sắn tiếp tục bở xốp và ngọt.

- Sắn cọ sạch sẽ rồi khía tròn xoe xung quanh thân ái, gỡ hết phần vỏ chỉ từ lại phần lõi white. Chia trở nên từng khúc nhỏ, tiếp sau đó dìm vô nước muối bột loãng kể từ 3 – 8 giờ cho tới sắn nhả bớt vật liệu bằng nhựa và loại trừ chất độc. Cẩn thận hơn vậy thì chúng ta thay cho nước vài ba thứ tự vô quy trình dìm. Tuyệt đối ko ăn khoai mì sinh sống vì như thế rất giản đơn ngộ độc

- Sắn sau thời điểm dìm thì vớt rời khỏi, cọ lại với nước thêm nữa rồi xếp sắn vào trong nồi. Chế nước quả dừa tươi, lượng nước dừa sử dụng vô số này tiếp tục ngập khoảng chừng ½ miếng sắn. Đậy vung lại, nhảy phòng bếp đun sắn sôi chừng 10 phút thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho tới sắn chín kể từ kể từ.

- Khi nước sát cạn cũng chính là khi sắn chín. Các các bạn cùng với nước cốt dừa và lối, muối bột vào trong nồi sắn, rứa quai nồi rung lắc nhẹ nhõm nhằm lối và cốt dừa bám đều vô sắn. Đậy vung lại và kế tiếp đun nhỏ lửa cho tới Lúc nước cạn khô hẳn.

- Lấy sắn hấp rời khỏi, rắc dừa nạo sợi lên bên trên và hương thụ.

Hà Ly
(thực hiện)