Cách muối hành củ chua ngọt để cả năm vẫn giòn tan, không nổi váng

Thứ Tư, ngày 01/01/2020 16:00 PM (GMT+7)

Có lọ hành muối hạt dùng với bữa cơm trắng từng ngày gom cả mái ấm gia đình chúng ta ngon mồm rộng lớn. Cách thực hiện này tuy rằng khó hiểu tuy nhiên bù lại chúng ta cũng có thể bảo vệ khoản này trong vòng 12 mon nếu như thực hiện với con số rộng lớn. Hãy vô nhà bếp nằm trong công ty chúng tôi nhé.

Cách lựa chọn hành ngon

Trong những loại hành muối hạt thì hành tím Lý Sơn mang lại trở nên phẩm giòn và tốt nhất. Nên mua sắm loại hành này tầm kể từ vào cuối tháng 12 cho tới thời điểm đầu tháng 1. Chọn loại bánh tẻ, củ to lớn, Chắn chắn, đều Khi muối hạt sẽ ngon hơn rộng lớn. Tuy nhiên ở thời điểm đó, chúng ta cũng có thể thay cho thế nguyên vật liệu vày những loại hành White không giống.

Nguyên liệu muối hạt hành

- Hành: 1kg

- Dấm gạo siêu thị

- Muối tinh: 3 thìa nấu canh đầy

- Đường đỏ: 10 thìa nấu canh đầy

- Cà rốt: 1-2 củ

- Ớt tươi

- Nước đung nóng nhằm nguội

- Lọ thủy tinh nghịch có nắp đậy kín.

Cách muối hạt hành củ chua ngọt nhằm cả năm vẫn giòn rụm, ko nổi váng - 2

Các bước thực hiện

- Hành tím hạn chế ngành ngọn và hạn chế thâm thúy, dìm cả vỏ, ngập nước lạnh trong khoảng 2 giờ. Sau bại liệt bóc tách vỏ màng, cọ sạch sẽ, nhằm thoáng đãng.

- Cà rốt nạo vỏ, cắt từng khúc một dày 1 centimet và lâu năm 3cm. Nếu tỉa hoa được thì nhìn càng ngon.

Xem thêm: mùng 1 tháng 7 âm

- Ớt tươi tắn nhằm nguyên vẹn trái khoáy hoặc bẻ song.

- Tỷ lệ: Cứ 1 kilogam hành chúng ta ụp 0,5 lít dấm gạo và 3 thìa muối hạt tinh nghịch, trộn lẫn cho đều, che kín kể từ 18-20 giờ, tiếp sau đó chắt nước dấm muối hạt ụp chuồn, nếm test nếu như thiếu thốn vị chua hoặc vị đậm thì cho thêm nữa dấm hoặc lối. Nếu muối hạt con số nhiều hơn thế nữa thì cứ nhân lên bám theo tỷ trọng bên trên.

- Tiếp bám theo rắc lối đỏ rực phủ lên bên trên hành, mang lại củ cà rốt và quả ớt tươi vô nằm trong. Ngâm trong khoảng đôi mươi giờ, che kín lọ vày màng quấn thức ăn.

- Cuối nằm trong, cùng nước đung nóng nhằm nguội vô sao mang lại ngập bên trên 2 châm ngón tay, nhằm dìm 4 ngày là ăn được.

Cách muối hạt hành củ chua ngọt nhằm cả năm vẫn giòn rụm, ko nổi váng - 3

Thành phẩm

- Món hành muối hạt nếm test đem cả vị chua, đậm và ngọt đều nhau và ăn giòn rụm.

- Nước hành ko nổi váng.

Lưu ý:

- Sau Khi cọ hành sạch sẽ nên nhằm thiệt thô không thể bám tí nước lạnh nào là mới mẻ mang lại vô muối hạt, còn nếu không nước muối hạt hành tiếp tục dễ dẫn đến nổi váng và thời gian nhanh ủng.

- Mỗi thìa muối hạt và lối Khi xúc vô muối hạt hành nên thiệt giàn giụa và đều tay, còn nếu không những vị chua-mặn-ngọt của hành muối hạt sẽ không còn thâm nhập đều.

Nguồn: [Link nguồn]