heo kho tàu

1.  Nguyên liệu thực hiện thịt kho tàu

• Thịt lợn: 500g
• Trứng cút: 10 quả
• Nước dừa: 400ml
• Hành lá: 1 nhánh
• Hành khô: 1 củ
• Tỏi: 1 nhánh
• Ớt: 1 quả
• Dầu ăn
• Gia vị: nước mắm nam ngư, chi tiêu, phân tử nêm, lối, muối hạt, mì chính

2. Cách thực hiện thịt kho tàu thơm phức ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu

Bạn đang xem: heo kho tàu

Thịt heo mua sắm về dìm nước muối hạt trộn loãng, tiếp sau đó cọ sạch sẽ lại với nước rét mướt xong để ráo nước. Tiếp bại liệt, thái thịt trở thành những miếng vuông vừa miệng, để ý thái sao cho tới từng miếng thịt đem đầy đủ lớp domain authority, mỡ và thịt.

Trứng cho tới vào trong nồi luộc bên trên lửa vừa vặn khoảng tầm 15 phút, tiếp sau đó bóc tách vỏ.

Hành thô và tỏi bóc tách vỏ, cọ sạch sẽ, băm nhỏ.

Hành lá nhặt kỹ, cọ sạch sẽ, thái nhuyễn.

Ớt: cọ sạch sẽ, vứt phân tử, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Ướp thịt với 3 thìa phân tử nêm, 2 thìa nước mắm nam ngư, 2 thìa lối, 2 thìa dầu rán, 1 thìa chi tiêu. Trộn đều những nguyên vật liệu bên trên cho tới hoà láo nháo vô nhau. Ướp thịt trong vòng 1 giờ nhằm thịt ngấm đều phụ gia.

Bước 3: Làm nước màu

Bắc một cái nồi lên nhà bếp và đun với lửa rộng lớn nhằm thực hiện giá nồi. Tiếp bại liệt, cho tới 3 thìa lối vô, đun cho tới khi lối chuyển màu sắc nâu đậm thì thêm thắt lượng nước vừa vặn đầy đủ rồi đun cùng với nước lối sôi. Để nước color không trở nên khét và đắng, bạn phải khuấy liên tiếp vô quy trình đun. Khi nước lối đang được sánh, quánh lại thì tắt nhà bếp.

Bước 4: Kho thịt với nước dừa

Cho một không nhiều dầu rán vô rồi phi thơm phức tỏi, hành băm. Sau bại liệt, để thịt heo đang được ướp vô hòn đảo đều cho tới khi thịt săn thịt lại, mặt phẳng thịt đem lịch sự vàng sậm và dậy hương thơm thơm phức thì cho tới ớt, nước dừa vô, tiếp sau đó thêm thắt nước color.

Xem thêm: nấu cháo hạt kê

Tiếp theo gót, cho tới trứng cút đang được bóc tách vỏ vô rồi sụp nước vừa vặn ngập trứng và thịt, cho thêm nữa chút nước mắm nam ngư. Sau bại liệt, kho thịt và trứng trong vòng một phần hai tiếng nữa thì tắt nhà bếp.

Bước 5: Hoàn thành

Bày thịt kho tàu rời khỏi đĩa nhằm dùng với với những thức ăn không giống. quý khách cũng hoàn toàn có thể rắc hành lá lên bên trên nếu như mến.

Món thịt kho tàu vừa thơm vừa ngon này nên hương thụ lúc còn giá. Món ăn này còn có gray clolor rất rất thích mắt và đem mùi vị rất rất mê hoặc, đượm đà. Thịt heo hầm mượt, đem vị Khủng ngậy và rất rất ngon!

3. Lưu ý nhằm thực hiện số thịt kho tàu hấp dẫn

Để thực hiện số thịt kho tàu ngon, nên lựa chọn mua sắm những từng miếng thịt ba rọi có tính đàn hồi cao, ngón tay ấn vô thịt tạo ra trở thành vết lõm tuy nhiên ko nhằm lại vết tích khi nhấc ngón tay rời khỏi và những thớ thịt đều. Nên lựa chọn miếng dày, đem phần nạc và mỡ đồng đều nhằm thịt nhanh chóng mượt, không trở nên thô vô quy trình kho.

Nếu không tồn tại trứng cút hoàn toàn có thể thay cho thế bởi vì trứng gà hoặc trứng vịt. Nên lựa chọn những ngược trứng đem mặt phẳng sần sùi, tương đối nhám thìa là trứng tươi tắn, còn mặt phẳng láng mịn là ngược trứng đang được nhằm khá lâu.

Trong quy trình kho thịt, chúng ta cũng tránh việc đậy vung lại lại, nhằm nước thịt kho trở thành phẩm sẽ tiến hành vô và thích mắt rộng lớn.

Thịt kho tàu hoàn toàn có thể bảo vệ ở bên trong gầm tủ rét mướt khoảng tầm 2-3 ngày. Khi cho tới giờ ăn, chúng ta chỉ việc nấu nướng thêm thắt vài ba phút hoặc cho tới vô lò vi sóng, thịt sẽ tuyệt hơn như vừa vặn mới mẻ nấu nướng.

Thịt kho tàu hoàn toàn có thể dùng với với những loại bánh chưng, bánh tét hoặc ăn với cơm trắng giá vô bữa tiệc từng ngày thường rất ngon.

Xem thêm: cách nấu phở bò tại nhà

Cách thực hiện thịt kho tàu như bên trên đơn giản và giản dị nên không? Chúc chúng ta trở thành công!