công thức muối sung

Bên cạnh dưa khoản sử dụng dùng kèm mang đến bữa cơm trắng nâng ngán, thì khoản sung muối hạt cũng khá được yêu thương mến ko xoàng. Quả sung giòn giòn, hơi chua chua, cay cay, sắc tố lại mê hoặc thì chắc chắn rằng ai cũng tiếp tục yêu thích. VinID reviews chúng ta 3 cách muối hạt sung giòn ngon, mang đến bữa cơm trắng thêm thắt ngon mồm nhé!

1. Cách muối hạt sung vẹn toàn trái ngược truyền thống 

1.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung tươi: 1 ký 
• Đường cát trắng: 40gr 
• Muối white sạch: 50 – 60gr
• Tỏi: 3 – 5 tép 
• Củ riềng già: 1 củ 
• Ớt cay: 2 – 3 trái ngược (tùy khẩu vị) 
• Giấm trắng: 1 – 2 thìa canh

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Bạn đang xem: công thức muối sung

Cách chọn mua sắm sung tươi tỉnh ngon:

• Chọn mua sắm sung còn non trái ngược, Khi muối hạt sẽ giữ lại được được chừng giòn ngon. 
• Nên tìm đặt sung mới nhất hái, còn vẹn toàn chùm, cuống còn tươi tỉnh, trái ngược tròn xoe, độ dài rộng đều nhau. 
• Nếu sung đã trở nên tách tách thì lựa chọn những trái ngược được màu sắc xanh xao đẹp nhất, tròn xoe đều, núm lõm, lõi trái ngược đem viền hồng là sung tươi tỉnh, giòn. 
• Chọn mua sắm sung nếp sẽ sở hữu vị ngọt và không nhiều bị chát rộng lớn sung tẻ. 

1.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Sung mang đến nhập thau nước tinh khiết đang được trộn loãng giấm white, dìm khoảng tầm 5 phút nhằm lấy cút phần vật liệu nhựa. 
• Dùng tay chà nhẹ dịu phía bên ngoài sung nhằm rửa sạch khu đất và vết mờ do bụi dơ, lưu ý ko thực hiện sây sát, xước phần vỏ sung.

• Cắt dồn phần đầu sung trong những khi dìm nước giấm. 
• Xả quăng quật nước dơ, cọ lại vài ba lượt với nước tinh khiết cho tới Khi nước nhập là được. 
• Vớt sung rời khỏi nhằm ráo nước, hoặc sử dụng khăn ngấm thô nước. 
• Phải nhằm sung thiệt thô, ko bám nước thì muối hạt mới nhất sẽ được lâu, không trở nên nổi váng hoặc hư đốn.

1.3. Cách muối hạt sung vẹn toàn trái 

• Bắt nồi lên nhà bếp, cho một lít nước nằm trong muối hạt và lối nhập nấu nướng sôi. 
• Nước sôi mang đến tỏi đang được đập dập, riềng thái từng lát mỏng manh, ớt vào trong nồi, sử dụng đũa khuấy 1 – 2 vòng rồi tắt nhà bếp. 
• Để yên ổn nước muối hạt lối làm sao cho thật nguội trước khi sử dụng. 
• Xếp sung nhập lọ/hũ muối hạt. 
• Nước muối hạt nguội, sụp nhập lọ/hũ muối hạt. 
• Dùng chén/dĩa hoặc vật nặng nề này cơ mang đến nhập lọ/hũ muối hạt, đè lên trên những trái ngược sung nhằm đáp ứng sung luôn luôn ở bên dưới nước. 
• Đậy thiệt kín nắp nhằm muối hạt cho tới Khi sung đổi màu vàng, test đem vị chua nhè nhẹ nhõm là hoàn toàn có thể sử dụng. 

1.4. Thành phẩm

Món sung muối hạt vẹn toàn trái ngược thành công xuất sắc sung sẽ sở hữu blue color vàng thích mắt, nước muối hạt nhập, không trở nên đục, không trở nên nổi váng. Sung ăn sẽ sở hữu vị chua ngọt, cay mê hoặc, không trở nên chát. 

2. Cách muối hạt sung xổi tỏi ớt thái từng lát chua cay 

2.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung tươi: 1 ký
• Giấm white nuôi: 600ml 
• Nước mắm: 190ml 
• Chanh:1 – 2 trái 
• Củ riềng: 1 củ 
• Tỏi: 2 củ – khoảng tầm 10 tép 
• Ớt sừng đỏ: 1 – 2 trái 
• Đường, muối

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

2.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Pha nước muối hạt loãng, mang đến sung nhập dìm nhập trăng tròn phút nhằm hạn chế mủ, xả lại với nước. 
• Cắt trái ngược sung trở nên từng miếng mỏng manh, mang đến nhập thau nước muối hạt loãng mới nhất, cùng với nước cốt chanh nhập, trộn lẫn đều lên dìm nhập trăng tròn phút. 
• Sau Khi dìm, vớt rời khỏi xả lại với nước tinh khiết rất nhiều lần, mang đến nhập rổ nhằm ráo nước. 

• Hòa tan 500ml giấm nuôi với một muỗng nhỏ canh muối hạt, mang đến sung ráo nước nhập dìm một phần hai tiếng nhằm giảm sút vị chát. 
• Củ riềng cạo vỏ, cọ tinh khiết, xắt sợi nhỏ.
• Tỏi tách bóc vỏ, ½ lấy băm nhuyễn, ½ thái lát. 
• Ớt sừng thái lát, mang đến nhập rổ sàng quăng quật phân tử.

2.3. Cách muối hạt sung xổi 

• Bắt nồi lên nhà bếp, mang đến 100ml giấm white, 190ml nước mắm nam ngư, 210gr lối nhập khuấy đều mang đến lối tan. 
• Bật lửa vừa phải nấu nướng cho tới Khi láo phù hợp sôi, lối tan trọn vẹn thì tắt nhà bếp. 
• Để nước giấm lối thiệt nguội. 
• Vớt sung lên mang đến ráo nước. Cho nhập láo phù hợp giấm lối với những nguyên vật liệu còn sót lại vào, trộn lẫn đều tay mang đến sung ngấm phụ gia là hoàn toàn có thể sử dụng. 
• Nếu ko ăn không còn, hoặc mong muốn nhằm lâu thì mang đến nhập hũ thủy tinh anh, đựng nhập ngăn non tủ giá buốt. 

2.4. Thành phẩm 

Sung muối hạt xổi ăn ngay lập tức Khi hoàn thành xong sẽ sở hữu sắc tố thích mắt, Khi ăn cảm biến rõ rệt vị chua, cay, ngọt và đậm xen kẹt với lát sung giòn sừn sựt. 

Xem thêm: tác dụng của rau sam

Món ăn này hoàn toàn có thể coi như khoản dùng kèm với ốc luộc, bánh nếp… hoặc ăn với cơm trắng cũng ngon ko xoàng. 

3.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung nếp tươi: 0.5kg 
• Giấm trắng
• Đường cát trắng
• Ớt trái ngược tươi
• Tỏi củ

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

3.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Rửa sung với nước tinh khiết nhằm vô hiệu hóa vết mờ do bụi dơ phía bên ngoài.
• Pha láo phù hợp nước tinh khiết với cùng một không nhiều muối hạt ăn, một không nhiều giấm white. 
• Sung hạn chế quăng quật cuống thì mang đến tức thì nhập thau nước muối hạt, giấm dìm nhập 10 – 15 phút. 
• Pha thau nước giấm, muối hạt loãng mới nhất, vớt sung, hạn chế thực hiện song hoặc thực hiện tư, rồi mang đến tức thì nhập thau nước mới nhất. Thực hiện nay tương tự động cho tới Khi không còn sung. 
• Ngâm sung nhập 3 – 4 giờ đồng hồ, xả lại rất nhiều lần với nước tinh khiết mang đến hạn chế chát, đậm và vật liệu nhựa. 
• Rải đều sung lên rổ nhằm ráo nước. 

• Tỏi tách bóc vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ thái lát. 
• Ớt trái ngược thái lát nhỏ, sàng vày rổ mang đến hạn chế phân tử. 

3.3. Cách thực hiện sung muối hạt chua ngọt 

• Bắt một nồi nhỏ lên nhà bếp, mang đến 2 muỗng nhỏ canh nước thanh lọc, ½ muỗng nhỏ canh nước mắn, ½ muỗng nhỏ canh giấm white, 1 thìa lối nhập hâm sôi. 
• Hỗn phù hợp sôi, nêm và nếm lại mang đến vừa vị, tắt nhà bếp, nhằm thiệt nguội. 
• Trộn đều sung với tỏi, ớt thiệt đều rồi mang đến nhập lọ/ hũ thủy tinh anh. 
• Đổ nước giấm lối nhập lọ/hũ, sử dụng chén, dĩa sứ đè lên trên mặt mũi sung, để lưu lại sung bên dưới nước dìm. 
• Ngâm sung nhập 3 ngày, vỏ sung đổi màu vàng nhạt nhẽo là hoàn toàn có thể ăn được. 

4. Các mẹo muối hạt sung sẽ được lâu hơn

Để sung muối hạt sẽ được lâu, Khi muối hạt bạn phải chú ý:

Xem thêm: cách làm món thịt nấu đông ngon

• Chỉ nên sử dụng hũ/lọ thủy tinh anh nhằm đáp ứng tin cậy thức ăn và tạo được lâu. 
• Hũ/ lọ thủy tinh anh cần phải nấu/tráng nước sôi và nhằm thiệt thô trước khi sử dụng, vì vậy sung muối hạt tiếp tục tinh khiết, sẽ được lâu rộng lớn. 
• Chú ý Khi muối hạt ko nhằm sung nổi lên bên trên mặt mũi nước muối hạt, sung sẽ không trở nên rạm, héo vàng. 
• Sung sau khoản thời gian muối hạt vàng, vừa vị, mang đến nhập ngăn non tủ giá buốt nhằm hoàn toàn có thể sử dụng được lâu, ăn giòn ngon rộng lớn.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Với 3 cách muối hạt sung nhiều vị không giống nhau mà VinID vừa phải share, chúc chúng ta triển khai thành công xuất sắc, đem khoản ngon mới nhất mang đến mái ấm gia đình thay vị. Đừng quên đặt ở nguyên vật liệu tươi ngon bên trên hệ thống siêu thị thức ăn VinMart, VinMart + hoặc di chuyển chợ nhanh gọn lẹ qua loa phần mềm cút chợ online VinID nhé!