cách nấu món bún ốc

Nhắc cho tới Nha Trang thì chắc rằng không người nào ko biết đồ ăn đặc sản nổi tiếng điểm đó là số bún chả cá. Và nói đến việc thủ đô thì chắc rằng số bún ốc tiếp tục là 1 trong trong mỗi số tuy nhiên người thủ đô ra đi tiếp tục cực kỳ lưu giữ. Mùi vị thơm và ngon của số bún này tiếp tục níu lưu giữ ngẫu nhiên ai trót một chuyến demo qua quýt nó. Nếu các bạn cũng chính là người mê mệt đồ ăn này thì chớ băn khoăn, ngày hôm nay Cet.edu.vn tiếp tục chỉ dẫn các bạn thủ tục số bún ốc chuẩn chỉnh vị thủ đô siêu ngon ngay lập tức tận nơi.

Khi ăn bún ốc thủ đô các bạn sẽ cảm biến được vị đằm thắm, mềm dẻo của thịt ốc hòa quấn với vị ngọt của nước sử dụng và dùng kèm tăng với những loại rau xanh sinh sống thì lại càng ngon. Không chỉ thế, cơ hội nấu nướng bún ốc ko hề khó khăn, chính vì vậy đó là đồ ăn được thật nhiều mái ấm gia đình sử dụng nhập bữa tiệc sáng sủa. Hơn nữa, những nguyên vật liệu (đặc biệt là những loại ốc sử dụng) dùng làm nấu nướng số bún này vô nằm trong không xa lạ, dễ dàng lần.

Bạn đang xem: cách nấu món bún ốc

Bún ốc thủ đô là 1 trong trong mỗi số bún thú vị, quánh trưng
của người Hà trở thành. (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu

• Ôc nhồi (con vừa): 2 kg
• Xương heo: 1 kg
• Bún tươi tắn (sợi nhỏ); 1 kg
• Đậu hủ (đậu phụ): 3 miếng (bìa)
• Cà chua chín: 300 gr
• Bột nghệ, chanh, ớt. hành tím băm, hành lá, ngò, rau xanh tía tô
• Giấm bỗng: ½ lit
• Dầu ăn
• Gia vị: xài, muối hạt, lối, nước mắm
• Rau ăn kèm: xà lách, rau xanh muống chẻ, bắp chuối, hoa chuối xắt mỏng

Để nấu nướng bún ốc thủ đô thì các bạn nên lựa chọn những con cái ốc lồi cỡ vừa phải.
(Nguồn: Internet)

Cách nấu nướng bún ốc ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu

• Ốc sau thời điểm mua sắm về thì các bạn dìm nước gạo qua quýt tối cho sạch đẹp không còn hóa học không sạch. Nếu không tồn tại thời hạn thì bạn cũng có thể cho tới nhập nước dìm ốc vài ba lát ớt. Sau cơ, nhấc nồi nước lên luộc ốc với chút muối hạt. Lưu ý: ko luộc quá kỹ nhằm rời thịt ốc bị mềm và các bạn lưu giữ tích lại phần nước lộc ốc.
• Sau khi luộc thì vớt ốc rời khỏi, làm cho tương đối nguội, lễ ốc lấy phần thịt rời khỏi cho chỗ đuôi thâm chuồn. Tiếp theo gót các bạn ướp ốc với tầm 1,5 thìa nhỏ café nước mắm nam ngư chút xài xay và ½ thìa nhỏ café bột nghệ, nhằm yên tĩnh khoảng tầm nửa tiếng để thịt ốc ngấm phụ gia.
• Cà chua: cọ tinh khiết, cho chỗ cuống và xẻ múi cau.
• Ớt vứt phân tử, băm nhuyễn. Hành lá, tử tô cọ tinh khiết xắt nhỏ. Các loại rau xanh sinh sống nhặt cho chỗ hỏng, cọ tinh khiết, rất có thể thái nhỏ cho tới vừa vị.
• Đậu hũ cọ tinh khiết, cắt từng miếng vuông nhỏ vừa vị, rán cho tới vàng, vớt rời khỏi nhằm ráo dầu
• Phần xương heo: các bạn cọ tinh khiết với nước muối hạt nhằm làm bớt tanh, rồi cho tới vào trong nồi với 2 lít nước hầm nhập trong vòng nửa tiếng với lửa vừa phải. Lưu ý: trong lúc hầm xương thì ban lưu giữ liên tiếp vớt bọt nhằm nước sử dụng được nhập.
• Bạn trụng bún tươi tắn qua quýt nước sôi, nhằm ráo.

Bước 2: Nấu bún ốc

Bắc nồi lên phòng bếp và cho một chút ít xíu dầu chiên vào nấu cho tới khi sôi thì cho tới hành tím băm nhập phi cho tới thơm sực. Sau cơ, các bạn cho tới phần thịt ốc và quả cà chua nhập xào với lửa rộng lớn khoảng tầm 3 phút cho tới săn bắn. Lưu ý: nếu như ban nãy các bạn luộc ốc tương đối quá tay thì rất có thể cho tới ốc nhập xào sau quả cà chua, miễn canh sao để thịt ốc vừa phải chín cho tới, chớ quá mềm.

Cho tiếp nước luộc ốc, nước hầm xương và nước giấm chợt vào trong nồi và nấu nướng sôi, nêm và nếm lại cho tới vừa vị rồi thả luôn luôn phần đậu phụ vào trong nồi, đợi cho tới khi sôi thì các bạn hạ lửa nhằm liu riu lưu giữ rét cho tới khi sử dụng.

Bước 3: Trình bày số ăn

Bạn cho tới bún rời khỏi tô, cho nước và múc ốc, đậu phụ, quả cà chua từng loại một không nhiều rồi rắc hành lá. Bún ốc dùng kèm với những loại rau xanh sinh sống, ăn cho tới đâu thì cho tới rau xanh nhập cho tới đấy.

Bún ốc thủ đô dùng kèm với những loại rau xanh sinh sống như: xà lách, bắp chuối, hoa chuối,
rau muống chẻ. (Nguồn: Internet)

Và nhằm gia tăng mùi vị của món bún ốc, không thể không có vị cay nồng tuy nhiên thơm sực Khủng của ớt chưng. Tiếp theo gót phía trên, hãy nằm trong CET tiến hành ngay lập tức thủ tục ớt chưng giản dị này nhé!

Xem thêm: mùng 1 tháng 7 âm

Cách thực hiện ớt chưng ăn bún ốc

Nguyên liệu

• 100g ớt tươi
• 50g ớt bột
• Tỏi băm
• Dầu ăn
• Muối
• Đường

Cách thực hiện ớt chưng

Bước 1: Sơ chế ớt

Ớt tươi tắn lúc mua về các bạn đi rửa tinh khiết, vứt cuống, nhằm ráo. Tiếp theo gót, hạn chế ớt trở thành từng miếng rồi cho tới nhập cối xay nằm trong nửa thìa lối, xay cho tới khi ớt nhuyễn thì các bạn cho tới ớt rời khỏi chén.

Bước 2: Chưng ớt chuyến 1

Bạn lựa chọn 1 cái nồi đem lòng dày rồi cho tới nồi lên phòng bếp, vặn lửa vừa phải. Tiếp cho tới, các bạn cho tới ½ chén dầu chiên nhập, đợi khi khi dầu nóng lên các bạn cho tới tỏi băm nhuyễn nhập phi thơm sực. Khi tỏi vàng, các bạn cho tới ớt xay nhuyễn nhập cùng theo với một không nhiều muối hạt. Sau cơ, sử dụng đũa khuấy đều cho tới ớt đem vị đằm thắm.

Bước 3: Chưng ớt chuyến 2 và hoàn thiện số ớt chưng

Tiếp cho tới, các bạn cho thêm nữa ½ chén dầu nhập, vặn nhỏ lửa và cho tới ớt xay bột nhập, hòn đảo thiệt hãy nhanh tay. Đảo khoảng tầm 3 phút và chiếm được lếu phù hợp sền đặc thì các bạn tắt phòng bếp, nhằm nguội.

Vậy là hoàn thiện, với thủ tục này ớt chưng rất có thể dùng được kể từ 2 – 3 mon. quý khách chỉ việc cho tới ớt nhập hũ thủy tinh ma thô và bảo vệ điểm thông thoáng là được.

Ớt chưng là vong linh và sự tinh hoa của không ít đồ ăn Việt (Ảnh: Internet)

Tổng kết

Trên đó là cách thực hiện số bún ốc chuẩn chỉnh vị thủ đô tuy nhiên bạn cũng có thể xem thêm qua quýt nhằm nấu nướng số bún này hương thụ cho tới thỏa cơn thèm. Cet.edu.vn cực kỳ phấn chấn vì thế vẫn trình làng được cho tới các bạn thêm một số bún ngon nhập nền nhà hàng siêu thị truyền thống lâu đời của VN. Hình như, nếu khách hàng yêu thương quí những số bún và nhất là những số của miền Bắc thì chớ bỏ qua những công thức dạy dỗ học tập nấu nướng tiêu hóa của CET nhằm thực hiện rời khỏi được rất nhiều số tiêu hóa nhé.