cách muối sung ngon nhất

Bên cạnh dưa số người sử dụng dùng kèm mang đến bữa cơm trắng hứng ngán, thì số sung muối hạt cũng khá được yêu thương quí ko thông thường. Quả sung giòn giòn, chua nhuốt nhuốt, cay cay, sắc tố lại mê hoặc thì chắc chắn là ai cũng tiếp tục yêu thích. VinID ra mắt chúng ta 3 cách muối hạt sung giòn ngon, mang đến bữa cơm trắng thêm thắt ngon mồm nhé!

1. Cách muối hạt sung vẹn toàn trái khoáy truyền thống 

1.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung tươi: 1 ký 
• Đường cát trắng: 40gr 
• Muối white sạch: 50 – 60gr
• Tỏi: 3 – 5 tép 
• Củ riềng già: 1 củ 
• Ớt cay: 2 – 3 trái khoáy (tùy khẩu vị) 
• Giấm trắng: 1 – 2 thìa canh

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Bạn đang xem: cách muối sung ngon nhất

Cách chọn mua sắm sung tươi tắn ngon:

• Chọn mua sắm sung còn non trái khoáy, Lúc muối hạt sẽ lưu lại được chừng giòn ngon. 
• Nên tìm đặt sung mới mẻ hái, còn vẹn toàn chùm, cuống còn tươi tắn, trái khoáy tròn trặn, độ dài rộng đều nhau. 
• Nếu sung đã trở nên tách tách thì lựa chọn những trái khoáy làm nên màu xanh rì đẹp nhất, tròn trặn đều, núm lõm, lõi trái khoáy đem viền hồng là sung tươi tắn, giòn. 
• Chọn mua sắm sung nếp sẽ sở hữu vị ngọt và không nhiều bị chát rộng lớn sung tẻ. 

1.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Sung mang đến nhập thau nước tinh khiết đang được trộn loãng giấm white, dìm khoảng chừng 5 phút nhằm lấy chuồn phần vật liệu bằng nhựa. 
• Dùng tay chà nhẹ dịu bên phía ngoài sung nhằm rửa sạch khu đất và vết mờ do bụi không sạch, xem xét ko thực hiện xước, xước phần vỏ sung.

• Cắt cho phần đầu sung trong những khi dìm nước giấm. 
• Xả vứt nước không sạch, cọ lại vài ba phiên với nước tinh khiết cho tới Lúc nước nhập là được. 
• Vớt sung đi ra nhằm ráo nước, hoặc người sử dụng khăn ngấm thô nước. 
• Phải nhằm sung thiệt thô, ko bám nước thì muối hạt mới mẻ sẽ được lâu, không xẩy ra nổi váng hoặc lỗi.

1.3. Cách muối hạt sung vẹn toàn trái 

• Bắt nồi lên nhà bếp, cho một lít nước nằm trong muối hạt và đàng nhập nấu nướng sôi. 
• Nước sôi mang đến tỏi đang được đập dập, riềng thái từng lát mỏng manh, ớt vào trong nồi, người sử dụng đũa khuấy 1 – 2 vòng rồi tắt nhà bếp. 
• Để yên lặng nước muối hạt đàng làm sao cho thật nguội trước khi sử dụng. 
• Xếp sung nhập lọ/hũ muối hạt. 
• Nước muối hạt nguội, ụp nhập lọ/hũ muối hạt. 
• Dùng chén/dĩa hoặc vật nặng nề nào là cơ mang đến nhập lọ/hũ muối hạt, đè lên trên những trái khoáy sung nhằm đáp ứng sung luôn luôn ở bên dưới nước. 
• Đậy thiệt kín nắp nhằm muối hạt cho tới Lúc sung thay đổi màu sắc vàng, test đem vị chua nhè nhẹ nhõm là hoàn toàn có thể người sử dụng. 

1.4. Thành phẩm

Món sung muối hạt vẹn toàn trái khoáy thành công xuất sắc sung sẽ sở hữu greed color vàng thích mắt, nước muối hạt nhập, không xẩy ra đục, không xẩy ra nổi váng. Sung ăn sẽ sở hữu vị chua ngọt, cay mê hoặc, không xẩy ra chát. 

2. Cách muối hạt sung xổi tỏi ớt thái từng lát chua cay 

2.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung tươi: 1 ký
• Giấm white nuôi: 600ml 
• Nước mắm: 190ml 
• Chanh:1 – 2 trái 
• Củ riềng: 1 củ 
• Tỏi: 2 củ – khoảng chừng 10 tép 
• Ớt sừng đỏ: 1 – 2 trái 
• Đường, muối

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

2.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Pha nước muối hạt loãng, mang đến sung nhập dìm nhập đôi mươi phút nhằm bớt mủ, xả lại với nước. 
• Cắt trái khoáy sung trở nên từng miếng mỏng manh, mang đến nhập thau nước muối hạt loãng mới mẻ, cùng với nước cốt chanh nhập, trộn lẫn đều lên dìm nhập đôi mươi phút. 
• Sau Lúc dìm, vớt đi ra xả lại với nước tinh khiết rất nhiều lần, mang đến nhập rổ nhằm ráo nước. 

• Hòa tan 500ml giấm nuôi với cùng một muống nêm canh muối hạt, mang đến sung ráo nước nhập dìm nửa tiếng nhằm giảm sút vị chát. 
• Củ riềng cạo vỏ, cọ tinh khiết, thái thành sợi nhỏ.
• Tỏi bóc tách vỏ, ½ đem băm nhuyễn, ½ thái lát. 
• Ớt sừng thái lát, mang đến nhập rổ sàng vứt phân tử.

2.3. Cách muối hạt sung xổi 

• Bắt nồi lên nhà bếp, mang đến 100ml giấm white, 190ml nước mắm nam ngư, 210gr đàng nhập khuấy đều mang đến đàng tan. 
• Bật lửa một vừa hai phải nấu nướng cho tới Lúc láo ăn ý sôi, đàng tan trọn vẹn thì tắt nhà bếp. 
• Để nước giấm đàng thiệt nguội. 
• Vớt sung lên mang đến ráo nước. Cho nhập láo ăn ý giấm đàng với mọi nguyên vật liệu còn sót lại vào, trộn lẫn đều tay mang đến sung ngấm phụ gia là hoàn toàn có thể người sử dụng. 
• Nếu ko ăn không còn, hoặc ham muốn nhằm lâu thì mang đến nhập hũ thủy tinh anh, đựng nhập ngăn đuối tủ giá buốt. 

2.4. Thành phẩm 

Sung muối hạt xổi ăn ngay tắp lự Lúc triển khai xong sẽ sở hữu sắc tố thích mắt, Lúc ăn cảm biến rõ ràng vị chua, cay, ngọt và đậm xen kẹt với lát sung giòn sừn sựt. 

Xem thêm: cách ngâm chân gà sốt thái

Món ăn này hoàn toàn có thể coi như số dùng kèm với ốc luộc, bánh nếp… hoặc ăn với cơm trắng cũng ngon ko thông thường. 

3.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung nếp tươi: 0.5kg 
• Giấm trắng
• Đường cát trắng
• Ớt trái khoáy tươi
• Tỏi củ

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

3.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Rửa sung với nước tinh khiết nhằm vô hiệu vết mờ do bụi không sạch bên phía ngoài.
• Pha láo ăn ý nước tinh khiết với cùng một không nhiều muối hạt ăn, một không nhiều giấm white. 
• Sung tách vứt cuống thì mang đến tức thì nhập thau nước muối hạt, giấm dìm nhập 10 – 15 phút. 
• Pha thau nước giấm, muối hạt loãng mới mẻ, vớt sung, tách thực hiện song hoặc thực hiện tư, rồi mang đến tức thì nhập thau nước mới mẻ. Thực hiện nay tương tự động cho tới Lúc không còn sung. 
• Ngâm sung nhập 3 – 4 giờ đồng hồ, xả lại rất nhiều lần với nước tinh khiết mang đến bớt chát, đậm và vật liệu bằng nhựa. 
• Rải đều sung lên rổ nhằm ráo nước. 

• Tỏi bóc tách vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ thái lát. 
• Ớt trái khoáy thái lát nhỏ, sàng bởi vì rổ mang đến bớt phân tử. 

3.3. Cách thực hiện sung muối hạt chua ngọt 

• Bắt một nồi nhỏ lên nhà bếp, mang đến 2 muống nêm canh nước thanh lọc, ½ muống nêm canh nước mắn, ½ muống nêm canh giấm white, 1 thìa đàng nhập đung nóng. 
• Hỗn ăn ý sôi, nêm và nếm lại mang đến vừa vị, tắt nhà bếp, nhằm thiệt nguội. 
• Trộn đều sung với tỏi, ớt thiệt đều rồi mang đến nhập lọ/ hũ thủy tinh anh. 
• Đổ nước giấm đàng nhập lọ/hũ, người sử dụng chén, dĩa sứ đè lên trên mặt mũi sung, để lưu lại sung bên dưới nước dìm. 
• Ngâm sung nhập 3 ngày, vỏ sung thay đổi màu sắc vàng nhạt nhẽo là hoàn toàn có thể ăn được. 

4. Các mẹo muối hạt sung sẽ được lâu hơn

Để sung muối hạt sẽ được lâu, Lúc muối hạt bạn phải chú ý:

Xem thêm: ngâm miến bằng nước nóng hay lạnh

• Chỉ nên người sử dụng hũ/lọ thủy tinh anh nhằm đáp ứng tin cậy đồ ăn thức uống và giữ vị lâu. 
• Hũ/ lọ thủy tinh anh rất cần phải nấu/tráng nước sôi và nhằm thiệt thô trước khi sử dụng, như thế sung muối hạt tiếp tục tinh khiết, sẽ được lâu rộng lớn. 
• Chú ý Lúc muối hạt ko nhằm sung nổi lên bên trên mặt mũi nước muối hạt, sung sẽ không xẩy ra thâm nám, héo vàng. 
• Sung sau thời điểm muối hạt vàng, vừa vị, mang đến nhập ngăn đuối tủ giá buốt nhằm hoàn toàn có thể người sử dụng được lâu, ăn giòn ngon rộng lớn.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Với 3 cách muối hạt sung nhiều vị không giống nhau mà VinID một vừa hai phải share, chúc chúng ta tiến hành thành công xuất sắc, đem số ngon mới mẻ mang đến mái ấm gia đình thay vị. Đừng quên đặt ở nguyên vật liệu tươi ngon bên trên hệ thống siêu thị đồ ăn thức uống VinMart, VinMart + hoặc là đi chợ nhanh gọn qua chuyện phần mềm chuồn chợ online VinID nhé!