cách làm rau muống trộn

40 phút

|

4-5 người

|

718 kcal

Xem thêm: ngâm miến bằng nước nóng hay lạnh

1. Rau muống nhặt phần lá ở cuống, nhằm lại không nhiều lá non, cắt từng khúc một hoặc nhằm vẹn toàn tùy lựa chọn.

   

2. Lạc rang thơm sực, xát vỏ, giã dập. Tỏi 1 phần rán vàng nhằm rắc trở nên phẩm, 1 phần nhằm thực hiện nước trộn. Pha nước trộn nộm bao gồm 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư (30-40 phỏng đạm), 1 thìa nấu canh lối, 1 thìa nấu canh nước thanh lọc, 1 thìa nấu canh nước cốt chanh nằm trong tỏi, ớt băm nhỏ, khuấy đều mang lại tan. Hoặc chúng ta kiểm soát và điều chỉnh vị chua - cay - đậm - ngọt theo dõi khẩu vị cá thể. Các loại rau củ thơm sực cọ sạch sẽ, vẩy ráo, thái rối.

   

3. Đun nước sôi bùng lên, thêm thắt chút muối bột phân tử và mang lại rau củ muống nhập luộc cho chín cho tới bên trên lửa rộng lớn. Nhanh tay vớt rau củ rời khỏi hãm sức nóng bởi vì nước đá để giúp đỡ rau sạch và giòn. Sau cơ, vớt rời khỏi rổ, xay mang lại ráo nước.

   Xem thêm: cá hấp bia sả

   

4. Cho rau củ muống nhập âu/tô rộng lớn, thêm thắt nước nóng bức nộm đang được trộn, treo căng tay trộn lẫn đều mang lại thâm nhập. Sau 8-10 phút thì chắt khô bớt nước, thêm thắt rau củ thơm sực trộn lẫn đều. Lấy nộm rời khỏi đĩa, rắc lạc rang giã dập, tỏi phi (tùy chọn), tô điểm thêm thắt ớt và hương thụ.

   

5. Yêu cầu trở nên phẩm: Rau muống xanh rì non, giòn sừn sựt quấn lạc rang bùi bùi, vị chua - cay - đậm - ngọt hợp lý thực hiện phong phú và đa dạng thêm thắt menu. Món ăn giản dị này nối liền với tuổi tác thơ của không ít người.