Thứ tư, 15/9/2021, 19:00 (GMT+7)
Phở trộn hợp lý vị chua ngọt đậm, thịt gà ngọt mượt, thơm phức hương thơm hành phi, lạc rang bùi tạo ra khoản ngon nhiều đủ dinh dưỡng mang lại bữa sáng sủa.
Tác giả: Bùi Thủy
40 phút
|
3-4 người
|
1.938 kcal
Cách thực hiện
-
Gà rửa sạch, cọ xát muối bột phân tử, chanh khử hương thơm rồi rửa lại. Nghệ tươi tỉnh giã dập cọ xát lên bản thân gà sẽ tạo color mang lại đẹp mắt.
-
Luộc gà nằm trong chút gừng, hành thô đập dập, muối bột và phân tử nêm nhập 7-10 phút, tắt nhà bếp dìm 15-20 phút tùy nhập độ dài rộng gà rộng lớn hoặc nhỏ nhắn. Vớt gà đi ra, nhằm nguội, thanh lọc phần thịt, hạn chế hoặc xé nhỏ.
-
Rửa sạch sẽ những rau xanh thơm phức, chần giá bán đỗ, thực hiện dầu hành phi, lạc rang giã dập, chần sơ bánh phở.
Xem thêm: calo trứng vịt lộn
-
Làm nước oi xì dầu: Phi thơm phức tỏi, tăng 4 muống nêm canh nước luộc gà, 3 muống nêm canh nước tương, 2 muống nêm canh đàng khuấy tan, tắt nhà bếp nhằm nguội thêm một muống nêm canh nước cốt chanh.
-
Làm phở gà trộn xì dầu: Cho bánh phở, thịt gà xé nhỏ, dưa loài chuột, giá bán đỗ chần, hành phi, dầu hành lá, rau xanh thơm phức. Sau bại, rưới nước oi xì dầu, tăng lạc rang giã dập, trộn lẫn đều và hương thụ.
Bình luận