cách làm nước chấm ốc đơn giản

1. Cách thực hiện nước chấm ốc sả ớt

a. Nguyên liệu

• Nước mắm, đường
• Ớt sừng, ớt hiểm, gừng, sả, lá chanh
• Quất: 3 quả

b. Cách làm

Sả cọ sạch sẽ, cắt từng khúc một nhỏ. Gừng cạo vỏ, cọ sạch sẽ rồi thái theo từng lát mỏng manh. Lá chanh cọ sạch sẽ, nhằm ráo, hạn chế sợi nhuyễn. Ớt sừng, ớt hiểm vứt cuống rồi hạn chế nhuyễn. Quất cọ sạch sẽ, hạn chế 2 ngược thực hiện song, ngược còn sót lại thì thái theo từng lát mỏng manh.

Bạn đang xem: cách làm nước chấm ốc đơn giản

Cho 2 thìa lối và 1 gừng thái theo từng lát nhập cối, người sử dụng chày giã nhuyễn. Tiếp cơ, cho một nhánh sả cắt từng khúc một nhập, nối tiếp giã nhuyễn.

Cho 3 thìa nước mắm nam ngư, 3 thìa nước rét và nước cốt của 2 ngược tắc nhập, hòn đảo đều nhằm lếu phù hợp nước chấm hòa tan. Cuối nằm trong, nêm và nếm phụ gia mang đến vừa miệng rồi mang đến nốt 1 ngược tắc thái theo từng lát và phần lá chanh hạn chế nhuyễn nhập, trộn lẫn cho đều đợt tiếp nhữa là hoàn thành xong.  

2. Cách thực hiện nước chấm ốc sệt

a. Nguyên liệu

• 3 ngược ớt sừng, 3 ngược ớt kim, tỏi vẫn tách bóc vỏ
• Nước mắm, muối hạt, lối, nước sôi nhằm nguội
• Bột ngô, giấm gạo

b. Cách thực hiện

Ớt cọ sạch sẽ, tỏi lột vỏ và băm nhuyễn.

Hòa tan 1/3 thìa bột ngô với cùng một thìa nước sôi nhằm nguội và khuấy đều.

Pha lếu phù hợp theo đòi tỉ lệ thành phần 4 thìa nước sôi nhằm nguội, 1 thìa tỏi ớt vẫn băm nhuyễn, 2 thìa giấm, 1 thìa lối, 1/4 thìa muối hạt, 2 thìa nước mắm nam ngư và khuấy đều. Tiếp cơ, mang đến toàn cỗ lếu phù hợp lên nhà bếp, đun nhỏ lửa, vừa vặn đun vừa vặn khuấy liên tiếp mang đến vật liệu hòa tan.

Khi nước mắm nam ngư sôi thì mang đến lếu phù hợp bột ngô vẫn hòa tan nhập, khuấy đều tay. Đến Lúc lếu phù hợp quánh và tương đối sánh lại thì tắt nhà bếp. Vậy là vẫn hoàn thành xong nước chấm ốc quánh. 

3. Cách trộn nước chấm ốc tương ớt

a. Nguyên liệu

• 2 thìa nước lạnh
• 2 thìa nước mắm nam ngư loại ngon
• 2 thìa lối trắng
• 1 thìa nước cốt chanh tươi tắn (có thể thay cho vì chưng tắc tươi)
• 1 nhánh sả tươi
• Ớt tươi: Vài quả
• 3 – 4 tép tỏi tươi tắn vẫn tách bóc vỏ

b. Cách làm

Cắt khoanh nhánh sả tươi tắn. Đập dập tỏi rồi băm nhuyễn. Ớt tươi tắn lấy thái hoặc băm nhỏ.

Xem thêm: nước tương bao nhiêu calo

Cho nước rét mướt, nước chanh cốt, nước mắm nam ngư nhập chén lối, quấy đều mang đến lối tan.

Sau cơ, mới mẻ mang đến phần tỏi, ớt băm nhập chén nước mắm nam ngư, khuấy nhẹ nhõm đều. Lúc này, chúng ta có thể nêm và nếm lại phụ gia cùng nước mắm sở hữu vị vừa miệng. Vậy là vẫn dứt chén nước mắm nam ngư chua ngọt nhằm ăn với với ốc luộc.

4. Cách thực hiện nước mẻ chấm ốc

a. Nguyên liệu

• Mẻ, sả, ớt hiểm
• Đường, muối hạt, nước mắm

b. Cách làm

Sả hạn chế vứt gốc, cọ sạch sẽ, nhằm ráo, rồi lấy dao băm nhuyễn. Ớt hiểm cọ sạch sẽ, băm nhuyễn.

Cho 3 muỗng nhỏ canh mẻ, nửa thìa cafe muối hạt, 3 muỗng nhỏ canh lối, 2 ngược ớt hiểm và 2 nhánh sả vẫn băm nhuyễn nhập chén, hòn đảo đều. Đến Lúc lếu phù hợp nước chấm hòa tan cùng nhau thì nêm và nếm phụ gia mang đến vừa miệng là được.

5. Cách trộn nước chấm ốc loại Thái

a. Nguyên liệu

• 2 thìa ớt thô xay nhuyễn
• Tỏi băm nhỏ, 3 cây húng thơm
• Nước mắm, dầu oliu, lối, nước cốt chanh

b. Cách làm

Húng thơm tho cọ sạch sẽ, giã nhuyễn, tiếp sau đó hoà tan nhập 2 thìa nước thanh lọc rồi chắt lấy nước cốt.

Pha 3 thìa nước mắm nam ngư với cùng một thìa lối và khuấy đều mang đến lếu phù hợp tan. Sau cơ, mang đến 2 thìa ớt thô xay nhuyễn, 1 thìa tỏi xay nhuyễn, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước cốt húng lủi và khuấy đều. Cuối nằm trong, mang đến thêm một thìa dầu oliu nhập trộn lẫn cho đều là xong xuôi.  

Xem thêm: vòi rửa bát dây rút

Trên đấy là 5 cách thực hiện nước chấm ốc giản dị và đơn giản nhưng mà ngon. Chúc chúng ta trở nên công!