cách làm ngô chiên giòn

1. Sơ chế

• Ngô ngọt tươi tỉnh tách bóc phân tử, vứt ngươi và cọ sạch sẽ. 

  

• Đun sôi nồi nước, thêm thắt 30 gr đàng cát (2 thìa canh), một nửa thìa coffe muối bột rồi cho tới ngô nhập luộc sôi 2 dạo bước là được. Vớt ngô đi ra dìm nhập chén ăn cơm nước rét cho tới ngô căng phân tử và nguội, sụp ngô đi ra rổ cho tới ráo nước. 

  

2. Bao bột áo cho tới ngô

• Cho ngô nhập âu, thêm thắt 2 thìa coffe đàng (10gr), 30 ml nước dừa rồi hòn đảo đều. Pha lếu láo ăn ý bột lếu láo ăn ý nhằm bao áo bao gồm rán giòn, bột năng để tạo độ sánh, bột lion (sư tử), bột bự tỷ trọng là 2:2:1:1 (4 thìa nấu canh bột rán giòn, 1 thìa nấu canh bột năng để tạo độ sánh, 2 thìa nấu canh bột lion, 2 thìa nấu canh bột bự hòn đảo đều). Lấy từng không nhiều bột lếu láo ăn ý rắc đều nhập ngô nhằm sao cho tới bao áo đều những mặt mày. Xịt nhẹ nhõm số lượng nước nhập ngô. Tiếp tục rắc bột lếu láo ăn ý nhập trộn lẫn cho đều cho tới bột bám không còn vào cụ thể từng phân tử ngô. Dùng tay bốc ngô riêng biệt đi ra chén hoặc cho tới ngô đi ra rổ thưa nhấp lên xuống nhẹ nhõm nhằm sàng vứt bột quá. 

  

• Đun lạnh lẽo dầu rán, test đầu đũa thấy sủi bọt là dầu đạt nhiệt độ. Chia ngô trở nên từng mẻ, cho tới nhập rán. Ban đầu làm cho ngô giòn mặt phẳng rồi mới nhất hòn đảo. Thêm bơ nhằm gia tăng hương thơm thơm sực thú vị. Khi ngô nổi lên mặt phẳng, vàng giòn là đã đạt được, vớt đi ra và hương thụ. 

  

3. Yêu cầu trở nên phẩm

• Từng phân tử ngô vàng ươm, giòn tan, Lúc ăn cảm biến vị ngọt bự kể từ cốt dừa, thơm sực hương thơm bơ. Món ăn này được không ít trẻ con yêu thương mến hoặc thực hiện vật nhâm nhi nằm trong bạn hữu cực kỳ bắt mồm. 

  

Chú ý:

• Luộc ngô sơ, tránh việc luộc kỹ quá làm mất đi vị ngọt và xác, teo lại Lúc rán.

• Bột lion canh ty tăng gold color thích mắt. Bột rán giòn, bột bắp tạo nên phỏng giòn. Bột năng tạo nên phỏng kết bám. Bột bự tăng vị bùi bự của món ăn. Các bột này đều phải có ở những siêu thị vật thô, nên chọn mua và trộn sẵn, dùng tiện lợi cho tới nhiều đồ ăn như gà rang muối bột, khoai tây rán, gà rán...

• Chú ý canh dầu đạt nhiệt độ và ngập thì mới có thể cho tới ngô tiếp tục bao bột áo nhập rán. Nếu dầu non thì bột bao áo ngô dễ dẫn đến bong rơi ngoài.

  Xem thêm: nấu canh chua rau muống