cach lam mon nom rau muong

40 phút

|

4-5 người

|

718 kcal

Xem thêm: cách gọt sake

1. Rau muống nhặt phần lá ở cuống, nhằm lại không nhiều lá non, cắt từng khúc một hoặc nhằm vẹn toàn tùy lựa chọn.

   

2. Lạc rang thơm phức, xát vỏ, giã dập. Tỏi 1 phần rán vàng nhằm rắc trở thành phẩm, 1 phần nhằm thực hiện nước trộn. Pha nước trộn nộm bao gồm 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư (30-40 phỏng đạm), 1 thìa nấu canh đàng, 1 thìa nấu canh nước thanh lọc, 1 thìa nấu canh nước cốt chanh nằm trong tỏi, ớt băm nhỏ, khuấy đều cho tới tan. Hoặc các bạn kiểm soát và điều chỉnh vị chua - cay - đậm - ngọt bám theo khẩu vị cá thể. Các loại rau xanh thơm phức cọ sạch sẽ, vẩy ráo, thái rối.

   

3. Đun nước sôi bùng lên, thêm thắt chút muối bột phân tử và cho tới rau xanh muống nhập nấu chín cho tới bên trên lửa rộng lớn. Nhanh tay vớt rau xanh đi ra hãm nhiệt độ vị nước đá sẽ giúp đỡ rau sạch và giòn. Sau tê liệt, vớt đi ra rổ, xay cho tới ráo nước.

   Xem thêm: cá hấp bia cần những gì

   

4. Cho rau xanh muống nhập âu/tô rộng lớn, thêm thắt nước oi nộm tiếp tục trộn, treo căng thẳng tay trộn lẫn cho đều cho tới thâm nhập. Sau 8-10 phút thì chắt ráo bớt nước, thêm thắt rau xanh thơm phức trộn lẫn cho đều. Lấy nộm đi ra đĩa, rắc lạc rang giã dập, tỏi phi (tùy chọn), tô điểm thêm thắt ớt và hương thụ.

   

5. Yêu cầu trở thành phẩm: Rau muống xanh rớt non, giòn sừn sựt quấn lạc rang bùi bùi, vị chua - cay - đậm - ngọt hợp lý thực hiện đa dạng thêm thắt menu. Món ăn giản dị này nối liền với tuổi tác thơ của tương đối nhiều người.