cach lam lom rau muong

40 phút

|

4-5 người

|

718 kcal

Xem thêm: thanh long có béo không

1. Rau muống nhặt phần lá ở cuống, nhằm lại không nhiều lá non, cắt thành từng khúc hoặc nhằm vẹn toàn tùy lựa chọn.

   

2. Lạc rang thơm nức, xát vỏ, giã dập. Tỏi 1 phần rán vàng nhằm rắc trở nên phẩm, 1 phần nhằm thực hiện nước trộn. Pha nước trộn nộm bao gồm 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư (30-40 phỏng đạm), 1 thìa nấu canh lối, 1 thìa nấu canh nước thanh lọc, 1 thìa nấu canh nước cốt chanh nằm trong tỏi, ớt băm nhỏ, khuấy đều mang lại tan. Hoặc chúng ta kiểm soát và điều chỉnh vị chua - cay - đậm - ngọt theo dõi khẩu vị cá thể. Các loại rau xanh thơm nức cọ sạch sẽ, vẩy ráo, thái rối.

   

3. Đun nước sôi bùng lên, thêm thắt chút muối hạt phân tử và mang lại rau xanh muống nhập nấu cho chín cho tới bên trên lửa rộng lớn. Nhanh tay vớt rau xanh rời khỏi hãm nhiệt độ vày nước đá sẽ giúp đỡ rau sạch và giòn. Sau bại, vớt rời khỏi rổ, xay mang lại ráo nước.

   Xem thêm: dâu tây để được bao lâu

   

4. Cho rau xanh muống nhập âu/tô rộng lớn, thêm thắt nước bức nộm tiếp tục trộn, treo căng thẳng tay trộn lẫn cho đều mang lại thâm nhập. Sau 8-10 phút thì chắt khô bớt nước, thêm thắt rau xanh thơm nức trộn lẫn cho đều. Lấy nộm rời khỏi đĩa, rắc lạc rang giã dập, tỏi phi (tùy chọn), tô điểm thêm thắt ớt và hương thụ.

   

5. Yêu cầu trở nên phẩm: Rau muống xanh lơ non, giòn sừn sựt quấn lạc rang bùi bùi, vị chua - cay - đậm - ngọt hài hòa và hợp lý thực hiện đa dạng và phong phú thêm thắt menu. Món ăn giản dị này gắn sát với tuổi hạc thơ của không ít người.