cách làm bánh chưng xanh bằng lá dứa

Ngày càng có tương đối nhiều mái ấm gia đình tự động gói bánh chưng nhằm vừa vặn đáp ứng unique an toàn và tin cậy đồ ăn thức uống, vừa vặn bảo đảm được đường nét văn hoá truyền thống cuội nguồn của những người Việt. quý khách hàng rất có thể tự động bản thân lựa chọn những loại vật liệu ngon, kể từ gạo nếp, thịt heo đáp ứng, đỗ xanh rì, lá dong... theo đuổi ý. Tuy nhiên, nhiều người cũng do dự vì như thế bánh chưng luộc tận nơi không tồn tại được màu xanh lá cây rất đẹp và chín ngon như ở ngoài sản phẩm. Vài tay nghề tiếp sau đây tiếp tục giúp cho bạn mang trong mình 1 mẻ bánh chưng ngon, xanh rì rất đẹp, bày vẽ lên bàn thờ tổ tiên tổ tiên ngày Tết.

Bạn đang xem: cách làm bánh chưng xanh bằng lá dứa

Mẹo bánh chưng xanh

Để làm nên màu bánh xanh rì, chúng ta cũng có thể vận dụng những cơ hội sau, vừa vặn chung bánh đem kiểu dáng rất đẹp, vừa vặn đáp ứng an toàn và tin cậy dọn dẹp vệ sinh thực phẩm:

- Sử dụng nồi tôn tole nhằm nấu nướng bánh. Chất liệu này tạo nên môi trường xung quanh kiềm nhằm bánh làm nên màu xanh rì rộng lớn. Đây cũng chính là cơ hội truyền thống cuội nguồn được vận dụng nhiều trong năm này ở nhiều khu vực.

- Để làm nên màu xanh rì kể từ nhập ra bên ngoài, tay nghề dân lừa lọc là sử dụng lá riềng hoặc lá dứa giã nhỏ, lấy nước trộn với nếp tức thì trước lúc gói bánh. Trong khi, việc này còn làm bánh đem mùi hương thơm tho đặc biệt quan trọng rộng lớn thông thường.

- Khi luộc bánh, các bạn cũng còn rất có thể cho thêm nữa baking soda (NaHCO3). Chúng cũng chung lưu giữ màu xanh lá cây cho tới bánh chưng nhưng mà không khiến ô nhiễm và độc hại.

- Khi luộc được phân nửa thời hạn, vớt bánh đi ra cọ qua quýt nước giá thành, thay cho nước và luộc tiếp. Cách này chung bánh xanh rì và rền rộng lớn.

- Chèn thêm thắt lá dong mặt đáy và vào trong nồi nhằm cạnh bánh không xẩy ra cháy, ngoại giả cũng chung nước nấu nướng bánh xanh rì rộng lớn.

Xem thêm: cách ngâm chân gà sốt thái

Mẹo luộc bánh ngon

Một số tay nghề dân lừa lọc không giống cũng tương đối hữu ích, chúng ta cũng có thể tham lam khảo:

- Rửa thiệt sạch sẽ lá dong, cọ từng lá trải qua không ít nước rồi vệ sinh bởi vì khăn sạch sẽ, tiếp sau đó chần lá với nước sôi nhằm khử nấm mốc.

- Tuỳ nhập không khí khi Tết hàng năm, nếu như trời giá thì nên cần 10 lá nhằm bảo vệ bánh được lâu rộng lớn còn nếu như trời giá thành thì chỉ việc 6 lá.

Xem thêm: ức gà áp chảo nước mắm

- Đãi gạo nếp thiệt sạch sẽ trải qua không ít nước cho đến Lúc nước nhập nhằm trôi không còn lớp bụi cám, bánh tiếp tục nhập và bảo vệ được lâu.

- quý khách hàng rất có thể dìm nếp qua quýt nước tro nhằm nếp mau chín và nhập rộng lớn Lúc luộc. Trong khi cũng rất có thể dìm nếp nội địa đem vắt chanh nhập nếp trước lúc gói nhằm bánh thời gian nhanh chín tuy nhiên tránh việc dìm lâu, rời bị tung trở thành bột.

- Luộc hoàn thành, vớt bánh chưng, bạn phải xay nước nhằm bánh thô, ngon. Bánh tét ko cần thiết xay nước tuy nhiên cần thiết cọ qua quýt nước giá thành và sử dụng tay quanh tròn trĩnh bánh nhằm khô bớt nước phía bên trong.