cách kho tàu thịt heo

1.  Nguyên liệu thực hiện thịt kho tàu

• Thịt lợn: 500g
• Trứng cút: 10 quả
• Nước dừa: 400ml
• Hành lá: 1 nhánh
• Hành khô: 1 củ
• Tỏi: 1 nhánh
• Ớt: 1 quả
• Dầu ăn
• Gia vị: nước mắm nam ngư, xài, phân tử nêm, lối, muối hạt, mì chính

2. Cách thực hiện thịt kho tàu thơm sực ngon

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu

Bạn đang xem: cách kho tàu thịt heo

Thịt heo mua sắm về dìm nước muối hạt trộn loãng, tiếp sau đó cọ tinh khiết lại với nước giá buốt xong để ráo nước. Tiếp cơ, thái thịt trở nên những miếng vuông vừa miệng, để ý thái sao cho tới từng miếng thịt đem đầy đủ lớp domain authority, mỡ và thịt.

Trứng cho tới vào trong nồi luộc bên trên lửa vừa vặn khoảng tầm 15 phút, tiếp sau đó tách bóc vỏ.

Hành thô và tỏi tách bóc vỏ, cọ tinh khiết, băm nhỏ.

Hành lá nhặt kỹ, cọ tinh khiết, thái nhuyễn.

Ớt: cọ tinh khiết, quăng quật phân tử, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Ướp thịt với 3 thìa phân tử nêm, 2 thìa nước mắm nam ngư, 2 thìa lối, 2 thìa dầu rán, 1 thìa xài. Trộn đều những vật liệu bên trên cho tới hoà lẫn lộn vô nhau. Ướp thịt trong tầm 1 giờ nhằm thịt ngấm đều phụ gia.

Bước 3: Làm nước màu

Bắc một cái nồi lên phòng bếp và đun với lửa rộng lớn nhằm thực hiện rét nồi. Tiếp cơ, cho tới 3 thìa lối vô, đun cho tới khi lối thay đổi màu nâu đậm thì tăng lượng nước vừa vặn đầy đủ rồi đun cùng nước lối sôi. Để nước color không biến thành khét và đắng, bạn phải khuấy liên tiếp vô quy trình đun. Khi nước lối tiếp tục sánh, đặc lại thì tắt phòng bếp.

Bước 4: Kho thịt với nước dừa

Cho một không nhiều dầu rán vô rồi phi thơm sực tỏi, hành băm. Sau cơ, để thịt heo tiếp tục ướp vô hòn đảo đều cho tới khi thịt săn thịt lại, mặt phẳng thịt trả thanh lịch vàng sậm và dậy mùi hương thơm sực thì cho tới ớt, nước dừa vô, tiếp sau đó tăng nước color.

Xem thêm: hướng dẫn nồi chiên không dầu

Tiếp bám theo, cho tới trứng cút tiếp tục tách bóc vỏ vô rồi ụp nước vừa vặn ngập trứng và thịt, cho thêm nữa chút nước mắm nam ngư. Sau cơ, kho thịt và trứng trong tầm một phần hai tiếng nữa thì tắt phòng bếp.

Bước 5: Hoàn thành

Bày thịt kho tàu rời khỏi đĩa nhằm dùng với với những đồ ăn không giống. quý khách cũng hoàn toàn có thể rắc hành lá lên bên trên nếu như mến.

Món thịt kho tàu thơm và ngon này nên hương thụ lúc còn rét. Món ăn này còn có gray clolor đặc biệt thích mắt và đem mùi vị đặc biệt thú vị, đặm đà. Thịt heo hầm mượt, đem vị phệ ngậy và đặc biệt ngon!

3. Lưu ý nhằm thực hiện số thịt kho tàu hấp dẫn

Để thực hiện số thịt kho tàu ngon, nên lựa chọn mua sắm những từng miếng thịt ba rọi có tính đàn hồi cao, ngón tay ấn vô thịt tạo nên trở nên vết lõm tuy nhiên ko nhằm lại dấu tích khi nhấc ngón tay rời khỏi và những thớ thịt đều. Nên lựa chọn miếng dày, đem phần nạc và mỡ đồng đều nhằm thịt thời gian nhanh mượt, không biến thành thô vô quy trình kho.

Nếu không tồn tại trứng cút hoàn toàn có thể thay cho thế vày trứng gà hoặc trứng vịt. Nên lựa chọn những ngược trứng đem mặt phẳng sần sùi, khá nhám thìa là trứng tươi tỉnh, còn mặt phẳng láng mịn là ngược trứng tiếp tục nhằm khá lâu.

Trong quy trình kho thịt, các bạn cũng tránh việc đậy nắp lại lại, nhằm nước thịt kho trở nên phẩm sẽ tiến hành vô và thích mắt rộng lớn.

Thịt kho tàu hoàn toàn có thể bảo vệ trong gầm tủ giá buốt khoảng tầm 2-3 ngày. Khi cho tới giờ ăn, các bạn chỉ việc nấu nướng tăng vài ba phút hoặc cho tới vô lò vi sóng, thịt sẽ rất ngon như vừa vặn mới nhất nấu nướng.

Thịt kho tàu hoàn toàn có thể dùng với với những loại bánh chưng, bánh tét hoặc ăn với cơm trắng rét vô bữa tiệc mỗi ngày thường rất ngon.

Xem thêm: cách làm bắp xào trứng

Cách thực hiện thịt kho tàu như bên trên giản dị và đơn giản cần không? Chúc chúng ta trở nên công!